超级简单！自制京酱肉丝卷饼

超级简单！自制京酱肉丝卷饼 肉丝卷饼是北京小吃中的代表性美食，一般使用煎饼卷肉丝和蔬菜，再加上特制的京酱。今天我们就来分享一下自制肉丝卷饼的做法，让大家可以在家轻松享受到正宗的味道。 材料： 煎饼、五花肉、黄瓜、胡萝卜、京酱、葱姜蒜、油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、芝麻。 步骤1：制作肉丝 将五花肉切成细丝，同时将葱姜蒜也切成细丝备用。炒锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入肉丝翻炒至变色。放入少许料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精继续翻炒，最后撒上一些芝麻就可以出锅了。 步骤2：制作卷饼 将煎饼加热后摊平，涂上适量的京酱，放上事先切好的黄瓜、胡萝卜丝和肉丝。将饼卷起，切成适当的长度后即可食用。 小贴士： 1. 肉丝可以提前用酱料腌制一下，口感更佳。 2. 煎饼不需要特别厚，薄薄的一张就好，这样卷起来才更加容易。 3. 京酱可以用市售的，也可以自制，自制的味道更佳哦！ 4. 想要更加健康一些的话，可以用蔬菜代替煎饼，更加清爽健康哦！ 5. 摊煎饼的过程中，不需要加油，用中小火摊熟即可，表面微微膨胀就可以翻面了。 总结： 自制肉丝卷饼，它既方便，又美味，让你在家也可以享受到正宗的美味美食。只要掌握好制作方法，就可以随时随地轻松制作。不妨试试吧，相信你也会爱上这道美食。