快来学习制作茼蒿饼，轻松享受Q弹口感

美食爱好者们，阿拉善茶马古道上又有一款特色美食——茼蒿饼，它口感Q弹、味道鲜美，是马帮们疲劳之余的美食享受。制作茼蒿饼不仅简单易学，还是一项非常有趣的体验。本文将向大家介绍茼蒿饼的具体制作方法。 1.准备材料 茼蒿饼材料简单易得，主要有面粉、鸡蛋、淡奶油和茼蒿四种。这里需要注意，为了保证口感，蛋和淡奶油要冰箱冷藏，而茼蒿则需要挑选新鲜的嫩叶。 2.混合面粉与鸡蛋 将一大勺面粉倒入碗中，将一个鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀。轻轻地搅拌，直到没有干粉即可。 3.加入淡奶油和茼蒿 将一大勺淡奶油加入碗中，再加入一小撮盐，用筷子或搅拌器混合均匀。接下来，将茼蒿洗净后切成小段，加入混合物中，再次搅拌均匀。 4.烤制茼蒿饼 将平底锅中的油烧热，倒入混合物中，然后稍微压扁成薄饼形状。等到底部金黄色后，再将茼蒿饼翻面烤制。重复以上步骤直到混合物用完。 茼蒿饼烤制时间要短，注意不要过度烤制，否则口感会变硬。 5.品尝茼蒿饼 制作出来的茼蒿饼外层脆香，内部Q弹多汁，非常美味。可以搭配沙拉或甜辣酱等调料，增添食欲。此外，茼蒿饼也是一款非常适合携带的美食，可以在户外露营、徒步旅行等活动中享用。 总结 茼蒿饼是一款不仅美味而且健康的美食，其制作方法简单易学，适合不同年龄段的人群尝试。不妨在家中尝试一下，制作出自己的茼蒿饼，感受制作美食的乐趣。