营养充足美味佳肴：筍干排骨汤的健康家常菜谱

营养充足美味佳肴：筍干排骨汤的健康家常菜谱 在生活中，好吃的汤品一直备受大家的喜爱。如果你喜欢清甜爽口、充满营养的汤品，那么筍干排骨汤就是值得一试的一道菜谱。下面就让我们来学习一下这道营养美味的筍干排骨汤的做法。 材料准备 制作筍干排骨汤，我们需要准备一些基本材料：新鲜的排骨、嫩白的筍干、葱姜蒜和盐等。除此之外，因为这道菜要求清汤美味，所以最好选用清水而不是深井水。另外，选用瓷质炖盅或者锅也是制作筍干排骨汤的一个小技巧。 炖制筍干排骨汤 步骤一：首先将炖盅放入炉上，用纱布口袋装入葱姜蒜和大料等调味品煮沸，然后再放入排骨、筍干煮烂。 步骤二：将炖盅的盖子盖好，再用大火烧开，之后再转成小火煮3个小时左右就可以了。在发现炖汤的水位过低时，可以随时添加清水。 步骤三：做好后根据个人口味适量加些盐和鸡精就可以起锅了。这道菜汤品清爽鲜美，筍干汁悠长，肉质柔嫩而不腻口，色香味俱佳，营养丰富，营养价值高。 小贴士 1.为了让排骨更加美味，可以将排骨焯水后再用冷水清洗干净，以清除身上的血迹和杂质。 2.在加入调味料时，需要将葱姜蒜和其他调味品放入纱布口袋内，防止它们浮在水面上，因此可以更加省时省力。 3.如果没有炉可以也可以尝试使用电饭锅或者普通的锅，实现同样味道的效果。 结语 筍干排骨汤是一道非常好喝的汤品之一。哪怕是下雨天，非常适合放轻松，泡一杯下午茶，慢慢地品尝这一道美味佳肴。不妨跟着我们的菜谱制作起来，将这道甜美的味道带进家庭，与亲朋好友一起分享。