溜猪肚片最正宗的做法大全(溜肚片家常做法)

酸菜溜肚片的做法?

食材 熟猪肚 、 酸菜 、 盐 、 糖 、 姜片 数片 、 红泡椒 1个 、 葱段 步骤1 准备食材。熟猪肚,酸菜切片。姜片,葱段,红辣椒 步骤2 热锅冷油。

主料:牛肚300克。 辅料:玉兰片15克、木耳(水发)10克。

溜三样主料;猪肥肠,猪肚,猪肝配料;青红椒元葱把猪肠,肚放高压锅里加水开锅放气十分钟捞出切菱形块肝切三角片放碗里加蛋清。

烹饪过程中，先将适量的水倒入锅中，将猪肚煮至熟透，而另一锅则热油炒香切好的蔬菜。这两步看似简单，却能兼顾食材的口感和营养。煮熟的猪肚与炒香的蔬菜完美融合，翻炒均匀后，根据个人口味调整调料，如果想要口感更加清爽，可以加入少许醋。

酸辣溜肚片：材料：猪肚、泡椒、醋、葱、姜、蒜、盐、糖、淀粉、食用油。做法： a. 猪肚清洗干净，切片，用盐和淀粉抓洗后洗净，沥干水分。 b. 准备泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。 c. 锅中加水烧开，放入肚片焯水，捞出沥干。 d. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜和泡椒碎爆香。

白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克, 调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

溜肚片怎么做 是一道很好的下饭菜

黄瓜切片，辣椒切片。猪肚用面粉洗搓好后煮2个小时，捞出来切片。锅放油，加黄瓜片和辣椒炒香，肚片和葱姜蒜一起下油锅翻两下，翻炒几下放一点糖，加料酒、老抽和盐，大火翻炒均匀即可。香鲜脆嫩，特有的肚片口感，是一道很好的下饭菜。

工具原料猪肚200g,猪大肠100g青红椒适量 方法/步骤: 准备熟的猪肚、猪场切块,青红椒切片、胡萝卜片 起锅烧水,放食材,焯水捞出,锅留底油。

原料: 500克猪肚,葱姜蒜适量,料酒适量,红椒适量,黄瓜一根,老抽适量,白糖适量 做法: 生猪肚一个,先用醋揉洗去猪肚上的粘液然后用清水洗净。

脏器美食，对人五脏有好处，蔬菜切片，洗净。猪肚水泡，洗净，片片。锅放水将猪肚煮熟。锅放油，加蔬菜炒香。加猪肚，加调料，大火翻炒，不爱，感觉口味重，可以加点醋。

首先，准备好猪肚。猪肚需要先清洗干净，去除里面的杂质和腥味。可以用盐水浸泡一段时间，再反复清洗，直到水变清澈为止。然后，将猪肚切成片状，大小均匀。接下来，将切好的猪肚片放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。然后将火调小煮10分钟，用凉水过一下，这样可以去除猪肚的腥味。

东北‘溜肚片’怎么做?

调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、香油、水淀粉、食用油。

溜猪肚的做法：1. 准备好猪肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒、干辣椒等食材。2. 将猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制一下。3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入腌制好的猪肚煸炒至变色。4. 加入适量的水，放入花椒和干辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肚变软。

食材 黄瓜适量,辣椒适量,猪肚适量,油适量,料酒适量、老抽适量,盐适量, 1/黄瓜切片,辣椒切片。 2/将猪肚放入锅中煮熟,猪肚切片。

制作流程：1，猪肚斜刀切片，黄瓜，冬笋，胡萝卜都切片，备用。2，一切准备好，开始炒，起锅烧油，下入葱蒜末炒香，来一勺米醋，一勺清水，食盐，鸡精，胡椒粉加入调味，再来一勺水淀粉，勾芡。3，料汁调好，下入切好的猪肚还有所有的配菜，大火翻炒均匀。4，炒好，出锅装盘。

溜肚片家常做法

猪肚对半切开以后斜着切成片，也可以直接买熟的猪肚。青辣椒改刀切斜块。黄瓜改刀切成菱形片。热锅热油，大火同时下入猪肚和青辣椒块，快速翻炒均匀至肚变软。加入适量生抽，盐调味，快速翻炒均匀。接着加入黄瓜片，炒匀后放蚝油，蒜末儿和一点儿糖，快速翻炒均匀即可。

主料：猪肚半个。辅料：红椒适量、木耳7朵、杭椒2个、姜片适量、葱段适量、花椒适量、大料2个、胡椒粉少许、生抽适量、蚝油适量、鸡粉少许、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量。

主料800g猪肚,配料:适量油,适量盐,100g蒜苗。

溜肚丝的做法 原料:猪肚、香葱、蒜头、生姜、小米椒、胡椒粉、盐、鸡精。 做法步骤: 第1步、猪肚切丝备用。

步骤/方式1 把猪肠、猪肚、猪肝,清洗干净,尤其是肠,一定把里边清洗干净,清洗时可以加盐,会更干净一些。洗完煮开水,焯一下,焯去血水。

溜猪肚片最正宗的做法大全

白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，

调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

做法 1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

做法：1、猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓；

2、然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒；

3、煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝；

4、炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃；

5、炒的就可以放冰箱里，随吃随拿；

6、豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉，就好！

主料：鲜猪肚一只,萝卜一只

辅料：花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许

1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,

2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要)

3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟

4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒,

5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,

6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.

主料800g猪肚配料适量油适量盐100g蒜苗适量小米辣椒

1 猪肚买来 翻过里面 把油脂去掉..

2 然后翻回正面放点米粉醋 去洗干净

3 洗好的猪肚 用点食用油揉揉

4 然后切成丝

5 慢慢的切成丝~~越细越好

6 然后放酱油去腌制下！

7 锅里烧热油温90度左右下肚丝去爆炒断生

8 把小米椒与蒜苗一同放下翻炒撒料酒

9 加热开水下去 待烧开翻腾的时候调盐 和鸡精下锅 就可以出锅了

一.炒猪肚断生温度要高低了猪肚嚼不动.要快点后加开水~加了冷水同样嚼不动