快手米线：10分钟搞定营养早餐！

快手米线：10分钟搞定营养早餐！ 早上起床匆忙，很多人都会选择在路上或者办公室附近买外卖早餐。但是外卖早餐不仅价格贵，而且很多时候都没有营养，对身体不利。其实，早餐也可以自己动手做。今天，我要分享的是十分钟搞定的快手米线早餐。 准备食材 买回来的米线已经是现成食材，其他需准备的包括一小块豆腐，两个鸡蛋，一些小白菜（或菠菜），调料包括老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精和葱花。 烹饪方法 首先，将米线用清水洗净，放入沸水中煮熟。煮的时间不要过长，以避免米线变得过软。将煮好的米线捞出，备用。 其次，将豆腐切成小块，小白菜或菠菜洗净备用。鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅匀。 接下来，锅中热少许油，将豆腐块煸炒至金黄色，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟。最后，加入捞好的米线和小白菜，继续翻炒至熟。最后，加入老抽、生抽和少量的鸡精提味，撒上葱花即可盛出。 营养分析 这道快手米线早餐，不仅简单方便，而且非常营养。米线含有大量碳水化合物和蛋白质，可以提供人体所需的能量。豆腐含有丰富的蛋白质和钙、铁，营养丰富，有助于强壮身体。鸡蛋含有高质量的蛋白质和维生素D，可以增强肌肉和骨骼。小白菜（或菠菜）含有大量的维生素B、C和钙、铁、钾等矿物质，有助于保持人体健康。 总之，这道快手米线早餐简单方便，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味加入不同的蔬菜或肉类，打造自己的个性早餐，健康又美味。