创意面点制作方法大全

创意面点制作方法大全 在现代的美食文化中，面点是一种备受喜爱的食品。除了传统的面点制作方法，现在还出现了许多创意面点。在下面的文章中，我们将会介绍一些创意面点的制作方法，希望对您有所帮助。 1. 糖粉面团 糖粉面团是一种口感细腻的面点，制作方法如下： 材料： 低筋面粉 100g 糖粉 50g 淡奶油 30g 蛋黄 1个 做法： 1. 将低筋面粉、糖粉和淡奶油混合，揉成面团。 2. 将蛋黄加入面团中，再次揉匀。 3. 揉成面团后，放到冰箱储存 20 分钟。 4. 将面团拿出来，擀成薄片，再切割成所需形状。 5. 将切好形状的面团放入 180 度的烤箱中，烤 25 分钟即可。 2. 红豆饼 红豆饼是一种外形像薄饼，但内部有着甜味红豆馅的面点，制作方法如下： 材料： 糯米粉 200g 油皮水 300g 红豆沙 200g 白糖 50g 做法： 1. 将油皮水加入糯米粉中，揉成面团待用。 2. 将红豆沙加入锅中，加入白糖进行煮开。 3. 将红豆沙低温炒干，便成了红豆馅。 4. 取一小段糯米面团，擀成小薄饼，包入红豆馅后擀平压平即可。 5. 将擀好的面饼放入到不粘锅中用慢火煎熟。 3. 奶黄包 奶黄包是一种口感酥软，内馅是奶黄馅的面点，制作方法如下： 材料： 高筋面粉 200g 干酵母 3g 白糖 30g 水 100g 牛奶 100g 鸡蛋 1个 盐 少量 做法： 1. 将高筋面粉、白糖、水、干酵母、盐进行混合，揉成一个面团。 2. 面团揉好后，发酵 1 个小时左右。 3. 在一个锅中加入牛奶、白糖和鸡蛋，煮开后加入太白粉搅拌均匀。 4. 将煮好的奶黄馅放在面团中央，塑形后上屉蒸 15 分钟。 5. 蒸好后取出来放在盘子中即可。 这些创意面点的制作方法虽然有些复杂，但只要仔细按照方法操作，就能制作出美味的面点。希望这些创意面点的制作方法对您有所帮助。