拿出锅铲，传授宫爆鸡丁家常做法

拿出锅铲，传授宫爆鸡丁家常做法 做一道美味的宫爆鸡丁不仅是让你家人朋友赞叹不已的好菜，更能体现出你的厨艺水平和用心。今天我来给大家分享一下宫爆鸡丁的家常做法，拿出锅铲一起来试试吧！ 材料准备 在做菜之前，准备好食材显得尤为重要。我们需要准备500克鸡胸肉、50克花生米、适量的小葱、生姜、蒜末、干辣椒和盐、酱油、料酒、糖、醋、淀粉以及清水。 切肉炮制 首先，将鸡肉切成小丁，加入料酒和盐腌制15分钟，可使鸡肉更加鲜美嫩滑。然后将花生米用锅炒香备用。 开始烹饪 热锅加油，小葱、生姜、蒜末爆香后，加入干辣椒翻炒。随后倒入腌制好的鸡丁翻炒至变色。 调味 接下来，加入酱油、盐、糖、醋、清水，调入适量淀粉勾芡，并将炒香的花生米一起装入盘中即可。 小贴士 1.在腌制鸡肉时，可少量加入淀粉，使鸡肉更加嫩滑。 2.烹调时，火力要足，盐和糖要适量，口味以自己喜欢的为准。 3.花生米可在火上炒香之后捣碎，更能够释放出更加浓郁的香味。 结语 通过以上方法，我们不仅做好了一道美味的宫爆鸡丁，更是通过认真的制作过程体会到了厨房的乐趣。作为中国是一个美食的国度，让我们拿出锅铲，用心制作，一起享受美食的乐趣吧！