不用揉面的葱油饼做法(怎样做葱油饼)

怎样做葱油饼

家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。

葱油饼可以用发面的也可以用汤面的,但是中间的油酥的制作是一样的,发面的比较酥软,,汤面的比较软糯,发面可以用酵母粉发,也可以用老酵头发。

不需要发面 葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。

将萝卜刨成细丝，准备葱姜末。2，热锅热油，把葱姜末下去爆香，然后将萝卜丝放进去翻炒。把萝卜的腥气炒出来，加一勺水，加一些胡椒粉提味。盖上锅盖，把水煮开。3，面粉倒入碗中，稍微加一些水，搅拌成絮，等面粉全部变成疙瘩就可以了，不要留生面粉。

葱花饼有什么方法可以不揉面直接做呢?

步骤五：在锅底刷上一层油，建议大家选择用不粘锅会比较好，接着倒入面糊，慢慢烙至底部定型就可翻面了。直到两面都呈现金黄色，且面饼有弹性就表示烙好了。如果你做的面糊比较多，饼比较厚的话，可以用盖子将锅盖住焖一会儿。

制作步骤：准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。和成软硬适中的面团，盆底刷上油，再将面团表面也刷上油，这样面不会粘。

首先我们和面,300g面粉中加入3g盐,用170ml温水和面,这个面要和的软一点,如果面比较黏手我们就稍微整理一下让它饧十分钟后再过来揉,手上沾点油。

再把葱段装进去，拌和在一起，油趁着热放进葱段，这样做的葱油饼才香。把饧好一点的面糊放控制面板上，无需和面，立即拉成才条，下4个尺寸均匀的面剂子。控制面板上抹上少量油，把小包子皮擀成薄薄的擀面皮，上边抹上葱油酥饼。

关键还特别省钱，几十张饺子皮也花不了1元钱，但却能让两个人一顿吃到饱，经济实惠，好吃不贵，你也赶紧试试吧~葱油饼的做法 步骤step 1 备好食材：饺子皮、小葱；步骤step 2 小葱切碎；小碗里调入盐、花椒粉，混合搅拌均匀；步骤step 3 揉面垫上刷一层薄油；放上饺子皮，刷一层薄油。

说起油饼,小编是每天都要做的,因为小编是开早餐店的,有时候前一天晚上忘记了和面,只能当天早上和了,现和的面吃起来口感也是可以的。

葱花饼不发面的家常做法?

不用发面的油饼家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。在我家,每隔一段时间,家人就会点名要求吃这个。

食用油50克 83期 外酥里嫩的葱油饼（超多细节）的做法步骤 1. 先把半颗大葱洗净控干水或擦干（葱丝需要炸油，避免烫到哦）.分开葱心和葱白，葱白切丝，葱心切碎~2. 把葱碎放如盐，十三香。

还有一种做法，准备适量的饺子皮，大概6到8张饺子皮做一张葱油饼，所以要根据自己的食、量，或者是家人的食量来进行准备饺子皮。然后再准备适量的十三香，食用油，食用盐和小葱。

【葱油饼】主要材料：面粉400克，温水260毫升，酵母粉0.5克，葱花适量，盐适量。【详细做法】首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。

葱油饼的做法:1,首先也要用温水和面,和面方法同上。

做葱油饼怎么和面

做葱油饼，用半烫面方式和面最好，做好之后就会外皮酥脆，里面柔软筋道，非常好吃，具体做法如下：

【 葱油饼的做法 】步骤

面盆里加面粉，锅里烧开水，给一半面粉里加开水，分次倒进去搅拌，注意了最好用刚烧开的水，这样才有烫面的效果，加开水搅拌到没有干面粉即可；

然后取适量凉水给另一半面粉里加水搅拌，搅拌出面絮即可；

再给面盆中加少许食盐和少许食用油，搅拌均匀均匀，感觉不怎么烫手的时候下手揉面；

糅合在一起，盖上盖子醒面10分钟，时间到了再次揉面团，直到面团变得非常光滑为止，再给面团盖上醒面半个小时；

接着做油酥，油酥可以给葱油饼增加味道和香味，还能起到分层的效果，所以油酥这一步不可少；

小碗内加少许面粉、五香粉、食盐，搅拌均匀后，给锅里加油烧热，将热油倒进碗内，

搅拌成黏黏的面糊，这样油酥就做好了；

面团醒好后取出，搓成长条，记得不要去揉搓，切出剂子，其中一个剂子按扁，其余的盖起来，防止表面风干；

按扁后擀成薄片，均匀涂抹上油酥，再撒上少许葱花，从一端卷向另一端，再从左边卷向右边，尾巴处压在下面；

剩下的每一个剂子都这么做，做好后稍微压扁，再用擀面杖擀成饼，这样一个个饼胚就做好了，平常没时间做，可以找时间多做一些饼胚放在冰箱冷冻，等吃的时候非常方便，取出来烙一烙即可，不过记得冷冻时，每一张饼要用保鲜袋隔开；

烙饼的时候注意了，不管是电饼铛还是平底锅，都要先刷油预热，然后再放饼胚，这样烙出来的饼才会更柔软好吃；

烙饼时要勤翻面，一直烙到两面金黄，这样葱油饼就做好了，想要两面酥脆，稍微多放点油即可，不过烙饼时间不能太长，不然饼内的水分蒸发太多，吃着会有些干硬。