热辣可口！学会这些广东家常菜做法，让家人赞不绝口！

热辣可口！学会这些广东家常菜做法，让家人赞不绝口！ 广东的美食文化以其丰富多样而闻名。作为中国中南地区的一个重要省份，广东地域辽阔、多山丘陵，还有大量海岸线，这意味着该地区的食材也特别多样化。而广东家常菜则以其精致而独特的口味吸引了不少人的胃口。本篇文章介绍几道美味可口的广东家常菜，希望能够让您的家人赞不绝口。 1. 叉烧饭 叉烧饭是广东最具代表性的家常菜之一。它的做法非常简单，主要是将熟猪肉切成条状后腌制上糖、油、酱油和五香粉等调味料，然后风干后用炭火烤制，直到鲜香可口。之后，将烤好的叉烧肉和米饭一起蒸煮，并加上适量的酱油和盐。最后，撒上一些葱花和烤肉酱即可。 2. 港式煲仔饭 港式煲仔饭是一道具有香港特色的家常菜，它的主要原料是米饭、猪肉、香肠等。将米饭煮好后，加入适量的酱油、味精、花雕酒之后，与切好的猪肉、香肠等一同炖煮，直到汤汁稍微收干即可。最后，再在饭上加入一个蛋黄，让菜肴增加一份色香味俱全。 3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东海鲜的代表之一，由扇贝和线粉组成。将扇贝洗净后上蒸锅，加入蒜蓉、姜丝、葱花、酱油等调味料，再将泡软后的粉丝淋在上面即可。 4. 椰汁糯米饭 椰汁糯米饭是广东的一道甜点，又称 "粽子"，做法不算特别复杂。将糯米洗净后浸泡3小时左右，然后加入适量的椰糖和椰浆，开火蒸煮即可。将蒸好的糯米饭放在草绳或者香蕉叶中，再进行煮熟，既可口又具有异国情调。 5. 古法烤鸭 古法烤鸭是广东的一道传统菜肴，它的做法相比于北京烤鸭更加简单。先用水和酱油泡制带有内脏的鸭子，然后用开水不断烫去鸭皮上的油脂，目的是为了减少烤出的油腻感。把鸭子晾干后，再用蜂蜜、盐、酱油、老抽等作为腌料腌制，最后上炉烤制即可。 总之，广东的家常菜不仅有多样化的口味，还可便捷地加入食材，而且十分美味！做一些广东家常菜菜肴，即使您精力不足，仍然能够营养餐桌！