炸麻叶的家常做法(炸麻叶家常做法,正宗炸麻叶怎么做)

山东炸麻叶做法?

炸麻叶可以说是没有什么配方,最原始的做法只要面粉 水 芝麻。没错,就是这简单,就能儿时的小屁孩迷得神魂颠倒,一口一片吃得挺不下来,甩薯片几条街呢!

折叠切宽条。将切好的宽条展开，切成菱形片备用。锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊。沥油后的麻叶，晾凉。一次性无法吃完的，用塑料袋封闭起来，随吃随取，省的返潮。

2毫... 3.将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油,防止粘连)擀成约1厘米厚的长方大片,再将糖瓤也擀成2毫米厚、同样大的片,把糖瓤片铺在面片上。

适量 炸麻叶的做法 1.食材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）请点击输入图片描述 2.面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。

关于炸麻叶花的家常做法如下: 材料:麻叶花适量、食盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、淀粉适量、食用油适量。

【炸麻叶】 1.首先,我们把面粉倒入盆中,抓入适量的白芝麻、黑芝麻,一勺食盐增加筋性,再打入半个蛋液,用凉水和面 ,先搅成面絮,再揉成面团。

炸麻叶的家常做法

食材：面粉300克、黑芝麻100克、盐3克、清水适量、食用油适量。  面粉，芝麻和盐混合在一起。  缓缓加入清水，用筷子搅拌成絮状。  用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。  将面团擀成薄薄的大片。  切成小块。

炸麻叶的家常做法 食材用料 鸡蛋2枚 面粉300克 白芝麻50克 盐5克 五香粉1克 白酒5克 1.全部的材料准备齐全。2.把盐倒入温水中化开，这步骤一定不能省略的。3.面粉中加入鸡蛋，酒，白芝麻，五香粉用手慢慢地搓成雪花状！4.这个时候面还很干，要加入刚才的盐水，一边加入一边用手搅拌。

首先在盆内放入面粉,打入一个鸡蛋,放入适量盐,撒些白芝麻和十三香。 然后分次加入清水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒面三十分钟以上。

食材:面粉220克;鸡蛋1个;食盐3克;白糖30克;芝麻15克;植物油适量。

炸麻叶家常做法,正宗炸麻叶怎么做

炸麻叶的做法 1.1000g面粉中加入黑芝麻25g，盐15g 2.打入三个鸡蛋 3.加入75g植物油 4.慢慢加入水，把面团和成很硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上 5.用擀面杖压成圆饼 6.从四周开始，慢慢擀开 7.慢慢卷起擀开 8.期间根据面皮情况撒些干淀粉防止面皮沾粘 9.擀到薄的可以看到手指头。

油温5成热，入锅炸至金黄 12.炸好的麻叶 13.因为用鸡蛋和的面，麻叶非常的酥脆。

炸麻叶,又称炸叶子,是一种传统的小吃,以其酥脆可口而受到许多人的喜爱。

·这是一斤白面,放5克干酵母、3克无铝泡打粉、30克白糖、50克胡麻油、一颗鸡蛋,用筷子打散,和面的时候好和。一袋温牛奶,搅拌成面絮,下手揉成光滑的面团。

炸麻叶的家常做法 炸麻叶是一道具有地方特色的传统小吃，以面粉为主要原料，通过油炸的方式制作而成，口感酥脆，香味扑鼻。以下是其家常做法：1. 准备原料：首先需要准备好面粉、黑芝麻、白芝麻、盐、鸡蛋、油等原料。

酥炸麻叶的做法 1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，成薄片 2.切成长方形的面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶。

开口笑炸麻叶的家常做法?

切成约3*8厘米左右的长方形 4.取一块面片,用刀尖在面片中间划一刀,两端各留约1厘米不要切断 5.将任意一端从刀口中间穿过翻出来。

麻叶_的做法步骤：10 炸至表面金黄即可 主料 2种辅料 1种调料无 烹饪步骤 10步步骤1 面粉300克、鸡蛋黑芝麻少许。

河南人炸麻叶通常会先将新鲜的麻叶用清水洗净,并晾干去掉水分。

等麻叶炸得漂浮,微微变黄,即可捞出控干油备用。

炸油饼 / 炸麻叶 不同区域的洛阳人对这个东西有着不同的叫法,但无论叫什么,都抵挡不住洛阳的姑娘小伙、大爷大妈、老头老太太们对它的喜爱。 主要是以面片加芝麻,扭个型划个口,下锅一炸。过年最常见的闲食就烹制而成了,香焦酥脆,咸口甜口总相宜。饭前茶后,电视机旁,你都能看见它的身影。

春节 的时候，我家里都会准备炸排骨、炸鸡翅、炸鱼之类的食品，这也算是过年 家常菜 的特色，比起洋快餐店的炸薯条之类可是毫不逊色。而在山东地区，这些油炸食品被统一称作“炸货”，是本地家庭过年时必不可少的吃食，那么就让 老黄历 为你介绍，山东春节吃什么炸货。

家常油炸面食做法

从中间一分为二，叠加在一起，切成菱形又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿步骤四 5 锅烧热厚，放入食用油，油温升到七成热时，放入切好的麻叶中火炸至两面金黄即可捞出装。

【原材料】面粉400g、鸡蛋1个、黑芝麻15g、食用油35g、食盐5g、清水130g; 【炸麻叶的做法】 把准备好的400g普通面粉倒在一个大碗中,然后加入35g食用油。

做法：1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。4.炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。

食材：面粉、芝麻。1. 面粉中加入适量的盐。又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿：步骤一 2. 慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿：步骤二 3. 拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开。

炸麻叶的做法和配方法是什么？

炸麻叶的做法和配方是什么？炸麻叶就是用面粉、芝麻、盐、鸡蛋等炸制而成，可能每个地方的叫法不同，但是做法都差不多，面粉里加入鸡蛋，黑芝麻、盐等和成面团，擀成薄饼，切成自己喜欢的形状，放油锅里炸制即可。

炸麻叶是山西、湖北、河南、安徽以及中国北方部分地区特色传统小吃，炸麻叶色泽金黄、酥脆味香，可以根据自己的口味炸成甜、咸两种，像我们这里以前过年每家都会炸上一些，也是小时候最喜欢吃的，现在是想吃的时候就会炸上一些，制作简单又好吃，有些人不会炸麻叶，下面就个大家分享一下炸麻叶的做法和小技巧。

一、制作步骤

1、食材：面粉、黑芝麻、鸡蛋、盐、猪油、油

2、先把黑芝麻淘洗干净，放着晾干备用。

3、准备一个盆，倒入适量的面粉，打入鸡蛋，加入盐、黑芝麻、猪油，加入适量的水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉，揉成偏硬一点的面团，揉匀揉透，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

4、案板上撒上干面粉，把饧发好的面团放上面，用擀面杖压成圆饼，然后慢慢擀开，一直擀成薄一点的大饼，切成大小均匀的面片，做成自己喜欢的样子。

5、全部做好后，起锅烧油，锅内倒入适量的油，油温五六成热，把麻叶放进去，定型后用筷子轻轻拨动，防止粘连。

6、炸制两面金黄，捞出控油，放进盆里，色泽金黄，酥脆咸香的麻叶就炸好了。

二、炸麻叶小技巧

1、炸麻叶的时候，油温要掌握好，油温较低，炸出的麻叶就会不酥脆，油温太高，又会容易炸糊，所以一定要掌握好油温。

2、炸麻叶面团一定要多揉一会，要揉匀揉透，面揉得不好，也会导致炸出来的麻叶不酥脆，并且饧发面团时间要够，这样炸出来的麻叶才好吃酥脆。

3、炸麻叶，面擀得越薄越好，太厚的话，会炸不透，就会出现不酥脆的现象，和面的时候放猪油，可以使炸出来的麻叶更酥脆。

4、和面的时候加鸡蛋，营养好吃口感好，和面的时候，面团要和的硬一些，这样炸出来的麻叶更香脆。