家庭烤饼必备，烤箱小妙招之酥饼的做法！

家庭烤饼必备，烤箱小妙招之酥饼的做法！ 近年来，烤箱在家庭中越来越受欢迎，不仅能烘烤蛋糕，还能制作各种酥饼。今天，就来分享一下酥饼的烤箱小妙招和做法。 准备原材料 一份鸡蛋、100克酥油、120克低筋面粉、40克糖和少量盐。如果您喜欢口感更加酥脆，可以适当增加酥油和糖的份量。 揉面成团 将面粉、糖和盐用筛网过筛后，加入切成小块的酥油，然后将酥油慢慢推进面粉中。当酥油和面粉充分混合后，加入一个打散的鸡蛋，用手揉成一个小球。 冷藏酥油 将揉好的面团包装好，放入冰箱冷藏1小时。酥油冷藏的时间越长，饼的层次感越明显，口感越酥脆。但也不要过冷藏太久，否则面团会变得硬而不易操作。 层层叠叠 待面团冷却后，取出擀成薄片，将酥油挤成细长条状，放在面团中央。将面皮折叠成三层，像折叠塑料袋一样重复叠叠。这一步骤需要重复5~6次，休息10分钟后再进行，才能将酥饼的层次弄得更为清晰。 放入烤箱 将叠好的饼放入预热至200℃的烤箱中，烤约12~15分钟左右（时间因烤箱不同而异），直到饼面呈金黄色即可。取出烤盘，稍等几分钟待饼降温后即可食用。 总结 酥饼是烤箱经典的烤制食品之一，也是家庭烘焙中常备的食材。掌握以上小妙招和步骤，就能轻松制作美味的酥饼啦！