酸辣汤的做法最正宗的做法(酸辣汤最正宗做法？)

酸辛辣汤的正宗做法?

酸辣汤】 【制作食材】嫩豆腐,木耳,火腿肠,香菜,鸡蛋 【调味料】葱姜食用盐,老抽,水淀粉,鸡精,生抽胡椒粉。

我们需要准备的食材:番茄、香菇、木耳、黄花菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、五花肉 第一步:把准备好的食材处理一下:把番茄、胡萝卜、木耳、香菇、黄花菜、葱都清。

香菇、木耳泡发切丝；豆腐、火腿肠切细条备用。金针菇去除根部洗净，切段焯水。葱白、蒜切片，姜切细丝，葱叶、香菜切碎。鸡蛋打散，淀粉加水化开。锅内倒入食用油烧热，加葱、姜、蒜爆香，放入木耳、香菇、金针菇翻炒二三分钟，加入蚝油。

豆腐顶刀切成长3厘米,宽0.5厘米的小段。 2 冬笋洗净切丝。 3 泡发的木耳切丝,泡发的黄花切寸段。 4 取小碗,将胡椒粉30克,醋50克释开备用。

最简单的酸辣汤的做法如下：材料：- 鸡蛋1个 - 豆腐100克 - 黄瓜1根 - 辣椒适量 - 醋适量 - 糖适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 香菜适量 步骤：1. 准备鸡蛋打散备用。2. 室温下的豆腐切成丁状备用。3. 黄瓜去皮切成细丝备用。4. 辣椒切成细末备用。5. 热锅加适量油，将辣椒末放入炒香。

家常版酸辣汤 食材:金针菇、香菇、木耳、豆腐、火腿、鸡蛋、胡萝卜 配料:生抽、食盐、胡椒粉、老陈醋、淀粉、老抽、香油 做法: 1.木耳提前泡发。

鼎泰丰酸辣汤做法?

鼎泰丰酸辣汤的正宗做法: 原料:内脂豆腐(350克)、瘦肉(100克)、鲜木耳(50克)、竹笋(100克)、红萝卜(半根)、高汤(500ml)、葱(1根)、蒜末(半汤匙)。

出锅撒上葱花。 7.打芡是关键,开小火,慢慢的勾芡,要求透明,汤内所有东西都能浮起,并且汤要透明略粘。

做法一：⑴取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用；⑵汤勺放在火上放入清汤，随即下人海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝，并调入酱油、醋，绍酒、姜汁，味精、精盐，烧开后，撇去浮袜，淋入水淀粉，勾成汁芡，入碗即可。

制作食材：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋 1个。淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

1）将黑木耳泡软，切成丝。豆腐皮切丝备用。2）锅中放油，炒香葱姜蒜末，加入肉末煸炒至断生。3）加入适量水煮开，放入黑木耳和豆腐皮。4）用生抽、盐、糖、料酒调味，待水开后加入醋，再加入适量的淀粉水勾芡。5）打入鸡蛋，并搅拌均匀，撒上香菜末，即可食用。

酸辣汤最正宗做法?

食材:金针菇、香菇、木耳、豆腐、火腿、鸡蛋、胡萝卜 配料:生抽、食盐、胡椒粉、老陈醋、淀粉、老抽、香油 做法: 1.木耳提前泡发,将香菇清洗干净。

酸辣汤是一道经典的中国菜,特别是在北方地区非常受欢迎。

酸辣汤是一道经典的川菜，下面是它的简单做法：材料：- 鸡蛋 2个 - 嫩豆腐 150克 - 鸡肉丝 100克 - 鸡蛋花 适量 - 木耳 适量 - 青菜 适量 - 香葱 适量 - 姜末 适量 - 醋 适量 - 辣椒油 适量 - 鸡精、盐 适量 步骤：1. 准备好材料，将豆腐切成小块，洗净木耳，青菜切好备用。

霞浦酸辣汤正确做法如下 食材:金针菇、香菇、木耳、豆腐、火腿、鸡蛋、胡萝卜 配料:生抽、食盐、胡椒粉、老陈醋、淀粉、老抽、香油 做法: 1.木耳提前泡发。

步骤 1 space 酸辣汤里的食材除了鸡蛋以外都切成丝，其中的木耳要提前泡发好。步骤 2 space 烧开一锅水，把切丝的食材下锅，豆腐，火腿，木耳。香菜和红椒是最后的装饰，先不放。步骤 3 space 等锅里的食材煮开。

酸辣汤是一道非常经典的中国菜，有很多不同的做法，下面是一种简单的家常做法：所需材料：- 瘦肉片：150克 - 鸡蛋：2个 - 豆腐：150克 - 胡萝卜：50克 - 干辣椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 醋：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 水淀粉：适量 步骤：1.将瘦肉切成薄片。

最简单的酸辣汤做法

准备材料：黄瓜30克、香菇30克、火腿50克、豆腐150克、鸡蛋2个、木耳适量、金针菇50克、姜末5克、香葱末5克、香菜段5克、食用油5毫升、老抽3克、生抽3克、黑胡椒3克、盐3克、醋5克、水淀粉15克

第一步、首先准备好需要的材料后，先把香菇切好，如下图所示：

第二步、然后把鸡蛋打散，如下图所示：

第三步、倒入食用油，加入姜末、香葱末，翻炒爆香，如下图所示：

第四步、加水煮开，放入木耳、金针菇，如下图所示：

第五步、加火腿、黄瓜丝、香菇、豆腐，如下图所示：

第六步、然后放入生抽、老抽、黑胡椒、盐、醋，如下图所示：

第七步、接着再倒入15克水淀粉，如下图所示：

第八步、倒入鸡蛋液，如下图所示：

第九步、加入香菜，搅拌均匀，如下图所示：

第十步、最后出锅即可食用了。

最简单的酸辣汤做法如下：

工具/材料：菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子、香菇、木耳、金针菇、豆腐、火腿肠、鸡蛋、小葱、姜、蒜、香菜、食用油、醋、蚝油、盐、淀粉、白胡椒粉、香油、清水。

1、香菇、木耳泡发切丝；豆腐、火腿肠切细条备用。

2、金针菇去除根部洗净，切段焯水。

3、葱白、蒜切片，姜切细丝，葱叶、香菜切碎。

4、鸡蛋打散，淀粉加水化开。

5、锅内倒入食用油烧热，加葱、姜、蒜爆香，放入木耳、香菇、金针菇翻炒二三分钟，加入蚝油。

6、倒入清水烧开，放入豆腐、火腿肠条，转小火煮十分钟左右。

7、加入水淀粉勾芡，转大火淋入鸡蛋液，待蛋液凝固后加盐、胡椒粉、醋搅匀。

8、关火加入葱花、香菜末、香油即可。