好吃的叉烧肉是这样做的,在家可以轻松做到(如何自制好吃的叉烧肉？)

你有没有拿手菜，拿出来亮一亮?

拿手菜挺多的。中餐、西餐都有。因为最近一段时间在减脂,我把主攻方向放在西餐上。最近做的一道番茄奶酪披萨,被小朋友给了10000个赞。

第一步,梅花肉,叉烧酱,蚝油,黄酒,蜂蜜,葱段,姜片,芝麻,青菜,鸡蛋。 第二步,梅花肉洗净沥干后用厨房纸巾擦干水分,切成约2厘米厚的大片备用。

准备肉：选择五花肉或猪肩肉，这些部位的肉质较为肥美，适合做叉烧。将肉洗净，用厨房纸吸干水分。腌制：在一个大碗中，将酱油、老抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、蒜末、生姜末、料酒和红曲米粉（或叉烧酱）混合均匀，制成腌料。腌制肉：将肉放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹上腌料。

先选择肥瘦相间的梅花肉，切成稍微厚一点的片。在切好的肉里加上一点胡椒粉、一点五香粉。再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再来两大勺叉烧酱。再加上十颗冰糖，一小勺鸡精。最后加上适量姜蒜、洋葱片，少许腐乳，抓拌均匀。盖上保鲜膜，腌制六个小时。

昨天晚上妹妹缠着我去看电影,没想到《前任三》竟然戳中了无数人的泪点,包括我的妹妹,简直哭的一踏糊涂,回到家里以后,竟然饿了起来,炒着闹着再出去吃东西。

做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。

电饭锅叉烧肉的做法及配料

做叉烧肉选择梅花肉做口感会更好，如果没有可以随便用一块纯瘦的猪肉，猪肉事先需要加上调味料腌制，其中叉烧酱别放的太少了，否则味道不足，觉得猪肉太大不容易入味的，可以稍微切小一点；猪肉腌制的时间不可少，腌制一个晚上，或者是放入冰箱腌制5个小时都可以，腌制时间长，猪肉更加入味。

广式叉烧包 紫韵千千 “叉烧包是广东早茶的其中一种点心,叉烧包给人的第一印象就是开口微笑的面皮,笑口常开的意思。为什么我做的叉烧不会开花呢?

原料：梅头肉500克， 姜1块， 大葱1颗， 蜂蜜50克 ，江米酒50克 ，叉烧酱5汤匙，洋葱半只 制作：买回来的梅头肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片，洋葱切丝，葱切成段备用。

而且烤鸭腿做起来很是麻烦,今天教大家做好吃又简单的鸭腿,保证你吃一次就会念念不忘哦。

将肉洗净，用厨房用纸吸水 2.把肉切成大约两指宽的条 3.用叉子打孔，方便品尝 4.将肉放入容器中，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、1汤匙蜂蜜和2汤匙叉烧酱，腌制30分钟 5.电饭煲上一层油(防止粘锅)，按下快煮按钮，关灯，再按下快煮按钮，灯就可以关了 色彩丰富，皮肤甜美。

如何自制好吃的叉烧肉?

可以腌制一天以上。烤制过程中注意观察肉的颜色变化，避免烤焦。如果没有烤箱，也可以用煎锅小火慢煎至两面金黄，再转小火焖煮至熟透。自制叉烧肉不仅能够满足你对美食的追求，还能让你根据自己的口味调整配料，享受烹饪的乐趣。按照上述步骤，你就能在家制作出色泽诱人、味道鲜美的叉烧肉了。

肉的处理：将猪肩肉或五花肉洗净，用刀背轻轻敲打肉块，使其松软。然后将肉切成厚度约1厘米的片状。腌制肉：在肉片中加入叉烧酱、老抽、生抽、料酒、白糖、蒜末、五香粉和适量的盐，充分搅拌均匀，让肉片每一面都裹上调料。

叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。

切片装盘：将叉烧肉切成薄片，摆放在盘子上，撒上一些白芝麻或葱花增加视觉效果。小贴士：腌制时间越长，肉的味道越入味。烤制过程中要注意观察肉的颜色变化，防止烤焦。如果没有烤箱，也可以使用烧烤架或平底锅小火慢煎至两面金黄。通过以上步骤，你就可以在家自制出色泽诱人、味道鲜美的蜜汁叉烧肉了。

你好,我是哩哩,希望我的答案能对你有所帮助哟~ 别说是瘦肉,只要是肉肉我就很爱吃了,但是有时候有点懒,又想吃好吃的又想一锅端。

蜜汁叉烧肉的做法及配料

蜜汁叉烧制作方法：用料：五花肉1000g、姜丝30克、李锦记叉烧酱半瓶、海天酱油50克、老抽20克、料酒50克、盐15克、糖50g。步骤：五花肉洗净备用。所有调料备齐，按比例混合在一起。必备叉烧酱与上一步调料搅拌在一起，搅拌均匀。把肉均匀腌制到酱料里，中途翻两次面。可以帮助均匀入味。

烧热炒菜锅，放少许油，将肉及汁全部倒入锅中，大火烧开后转小火，经常翻动。不要加水，肉加热后会出水。待汤汁收干即可。爱吃甜的，可在汤汁中加蜜糖。

由于在外面吃叉烧肉真心觉得很划不来，所以才惦记着自己家在家里面自己动手做烹制，回家了做顿好吃的东西结论网上查了一下，制作流程比较复杂，但这斌不可以阻拦我，而且我还解锁了叉烧肉的简单版本号，只需要一个电饭锅就可以轻松解决，设计出肉质地滑嫩汁多，色泽诱人，香味四溢的叉烧五花肉。

做叉烧肉最好的选择就是梅花肉，因为这种肉通常比较软嫩，制作叉烧肉再合适不过，在没有梅花肉的情况下也可以选择雪花肉。每个品牌的烤箱脾气不同，所以我们在烤制时一定要仔细观察，根据自己烤箱的情况来适当调整温度和烤制的时间。

酸甜叉烧肉怎么做好吃

大家只需要去市场上购买一些比较新鲜的里脊肉，注意要做出好吃的叉烧肉，大家购买的里脊肉最好肥一点，能做出更美味的叉烧肉其次，大家需要准备好做这道菜所需要的一些配料，主要包括有食用盐，酱油，生抽，叉烧酱，蜂蜜。

第五步： 时间到后我们就可以打开锅盖了，一股香喷喷的香味扑鼻而来，这样我们不用烤箱不用油炸的广式蜜汁叉烧肉就做好了，是不是非常的简单。趁热拿到案板上来切成片，然后装到盘子里，可以看出此时的叉烧肉色泽油亮，来上一口肥而不腻，咬下去满口的蜜汁，真是好吃极了。

叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。

放置时间长导致蜜汁叉烧色泽变暗?巧用这三个技巧,轻松解决! 如何保管才能使蜜汁叉烧色泽红润油亮?

电饭煲叉烧肉最正宗的做法

戴氏免烤秘制叉烧！好吃懒做的肉食动物可以High起来啦

叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。

叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。

如下：

食材：猪颈肉600克、麦芽糖50克、蜂蜜50克、老抽5克、生抽30克、蚝油20克、五香粉2克、盐2克。

方法：

1、选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。

2、在肉里加麦芽糖和蜂蜜。

3、老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。

4、拌均匀，用手揉抓到料汁完全被吸收。

5、揉抓到料汁完全被吸收。

6、保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。

7、放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。

8、因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。

9、成品图。