柠檬鸡爪怎么弄才好吃又简单(柠檬凤爪怎么做简单又好吃？)

柠檬鸡爪的做法正宗好吃(柠檬凤爪怎么做好吃又简单)

将洗净的鸡爪剪去足尖 剁成小块放入碗中备用 将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水。

第一步将鸡爪用清水清洗干净，剪去指甲，如下图所示。用菜刀将准备好的生姜切片，放旁边备用，如下图所示。将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水，凉了以后放到冰箱冷藏半小时。

把冷却的鸡爪放入碗中，加入调味汁和配菜，一起搅拌搅拌。把搅拌好的鸡爪用保鲜膜封好，就可以放进冰箱冷藏了，最好冷藏4个小时以上，冷藏的过程中翻动几次，让所有鸡爪都入味。就这么简单，超好吃的爽脆柠檬鸡爪就做好了！酸酸辣辣很开胃！

主料:鸡爪800g、柠檬1个、洋葱半个、香菜2个、百香果3个、小米椒6个、蒜一头、葱2根、姜5片、料酒适量、盐1匙、生抽4勺、糖1匙1. 鸡爪洗净,剪掉指甲。

首先我们把柠檬切成薄片，小米椒切段，葱切小段，蒜头拍扁切碎。把鸡爪洗干净后，从鸡爪的关节处切断。其实我们在处理鸡爪的时候，鸡爪不需要剁，直接从关节处切即可，非常方便，也很省力。接下来在锅里烧开水后放入鸡爪和姜片，加入2勺料酒，焯水9分钟。

食材:鸡爪500克 调料:八角2个、桂皮1段、香叶1片、姜片6片、葱段10根、料酒15克、洋葱半个、大蒜5粒、柠檬1个、百香果1个、香菜1把、小米椒5个、美极鲜100克。

柠檬凤爪怎么做简单又好吃?

锅中加入生姜,香叶,料酒,冷水,大火烧开,焯水。

鸡爪剪去指甲, 2.放入姜片八角桂皮料酒煮5-8分钟。 3.放到冰水里面(方便去骨,肉质也会很Q弹。

柠檬凤爪是一道很受欢迎的凉拌菜,口味清新爽口,酸辣开胃。辣椒酱是一种常见的调味料,它可以为菜肴增添辣味和风味。

首先鸡爪清洗干净， 剪掉指甲；鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二；锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫；提前准备一个大容器，里面倒入冰水可以冰鸡爪；小米辣和线椒切小段；冰好的鸡爪拿出来，沥干水；切好的辣椒段丢进去，生姜末，大蒜片也丢进去；一勺香油。

[准备材料]:鸡爪500克,柠檬4片,洋葱适量,大蒜3瓣,生姜4片,料酒1勺,香葱1根,花椒适量,香菜2根,小米辣3个,生抽4勺。

【制作方法】：准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。把凤爪挨个剁掉指甲，中间切段，装盘备用。配菜柠檬切除头尾，切成薄片去籽备用。大蒜切成蒜片，生姜切片，小米辣切碎，香菜切段装盘备用。

怎么做网红鸡爪柠檬

准备材料：凤爪600克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、洋葱，红菜椒，小米椒，花椒，盐，胡椒粉鸡精各适量。鸡爪刚入水中泡一小时，中间换水多次。切开鸡爪，放入水中冲洗多余血丝。锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火。

柠檬酸辣凤爪的做法 步骤step 1 新鲜的鸡爪买回来比较好一点 我这个是新鲜的鸡爪买回来冻了几天了，清洗干净， 剪掉指甲 步骤step 2 鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二 步骤step 3 锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫 步骤step 4 提前准备一个大容器。

烹饪方法：柠檬鸡爪可以采用炖、焖或蒸的方式烹饪。炖或焖可以使鸡爪更加入味，而蒸则能保持鸡爪的原始口感。柠檬汁的添加：柠檬汁最好在鸡爪快熟的时候加入，这样可以保持柠檬的鲜香。如果过早加入，柠檬的酸味会随着烹饪过程挥发掉。

原料:鸡爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜。 做法步骤: 第1步、先把鸡爪洗干净,去趾。

柠檬鸡爪正宗制作方法

柠檬鸡爪的做法：

配料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋200毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量

1、所有食材准备好待备用。

2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。

6、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。

10、从冰箱取出即可享用。

这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲

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2

准备好做柠檬凤爪的食材

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3

鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出

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4

煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆

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5

控干水分

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6

柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段

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7

蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎

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8

放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀

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9

加入百香果汁

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10

白糖少许加入

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11

加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了

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12

放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了

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做好的酸辣开胃吃着特别过瘾

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

小贴士鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多