酸辣土豆丝的家常做法(酸辣土豆丝做法王刚？)

酸辣土豆丝做法王刚?

主料:土豆2个 ; 辅料:油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量 酸辣土豆丝 1 土豆洗净去皮。

材料 主料:土豆2个 ; 辅料:油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量 酸辣土豆丝 1 土豆洗净去皮。

酸辣土豆丝的做法 1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。

既然想要制作酸辣土豆丝，那么就需要准备朝天椒，直接将朝天椒切成小段，还需要准备葱姜蒜，分别将葱姜蒜切成片放到一边备用，在切片之前肯定要清洗干净。02 所有的食材准备就绪之后，在锅里面放入清水之后再放入几滴白醋，等清水烧开之后放入土豆丝，一般焯水15秒之后及时将土豆丝捞出过冷水。

首先把去过皮的土豆改刀，先把土豆切掉一片粘在刀上，这样切土豆就不会沾刀，土豆片能整齐的排列在一起，然后切成火柴棒粗细的丝，放进清水内浸泡，这样能洗掉淀粉不变色，并且炒出的土豆更脆 ，口感更好。

酸辣土豆丝的做法步骤 步骤 1 将土豆去皮切丝后,放入水中去淀粉(用清水洗了三遍) 步骤 2 水烧开后放入土豆丝20秒,捞出后放入冷水中冷却 步骤 3 放油。

3atv酸辣土豆丝的做法?

食材:土豆(300克),青红椒(各半个),葱、姜、蒜、剁椒(各10克),盐、香油(5克),鸡粉、味精(3克),白醋(15克) 做法: 1,将土豆去皮洗净,修整一下。

所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

酸辣土豆丝的做法如下：原料：土豆1个、青椒2个、干红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、醋少许、白糖少许、盐适量。准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分如下图所示。

原料:土豆、猪肉、花生油、食盐、生抽、陈醋、青辣椒、鸡精、葱丝、红辣椒。 做法步骤:  第1步、土豆去皮。  第2步、洗净,用擦刀打成丝。

用料:土豆一个,大蒜两瓣(切成末),花椒十颗,干辣椒适量;陈醋两小勺,高汤一大勺,白糖三分之一小勺,鸡精三分之一小勺;葱花适量。

柠檬酸辣土豆丝怎么做

教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法 用料土豆一个柠檬一个小米辣两三个蒜两瓣盐适量食用油适量柠檬酸辣土豆丝的做法材料准备好。土豆擦丝或者切丝。

酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

家常做法: 材料: - 土豆丝300克 - 红椒适量 - 青椒适量 - 小葱适量 - 大蒜适量 - 醋适量 - 酱油适量 - 糖适量 - 盐适量 - 辣椒油适量 - 花椒粉适量 - 鸡蛋一。

把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

酸辣土豆丝做法 1.土豆洗净去皮切成丝，土豆丝用流动的水冲洗一会。2.把土豆丝浸泡再淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用下。3.青红椒切成丝。4.锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉。5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。6.倒入土豆丝，加一勺白醋快速翻炒片刻。

材料 主料:土豆2个 ; 辅料:油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量 酸辣土豆丝 1 土豆洗净去皮。

酸辣土豆丝家常做法步骤

食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

酸辣土豆丝的作法提前准备食物：马铃薯、葱、朝天椒、盐、醋、芝麻油等最先将马铃薯洗干净削皮，随后将它切割成一块一块的片状，便捷切条，再将蒜头及其朝天椒切割成末预留。在锅里给油，开枪加温后倒进蒜、朝天椒，曝出香气以后将切好的土豆丝倒入煸炒。

具体做法 用料 土豆1个、红椒1个、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量 酸辣土豆丝的做法步骤 酸辣土豆丝 1.将土豆洗净刮皮。

今天要分享一道家常美食的制作秘诀——酸辣土豆丝，这道菜肴以其开胃酸辣、口感清脆而深受喜爱，而且制作过程简单快捷。以下是详细的步骤:首先，你需要准备两个土豆，削去皮后，切成均匀的薄片，再进一步切成细丝。

家常菜的做法窍门 家常菜怎样做好吃

酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。

土豆是我们家中的必备食物，土豆是很容易存放的食物。也不怕坏。炒土豆丝也是我们家中的家常菜，那要想做出美味又好吃的土豆丝应该怎么做呢?下面就是我给大家带来的炒土豆丝的家常做法，希望能帮助到大家!

酸辣土豆丝是一道深受人们喜爱的家常菜，其制作方法简单易学。所需的主要原料有250克土豆丝，用冷水浸泡去除淀粉，干辣椒5个，半根青椒和半根红椒，少量葱花，1茶匙盐，1汤匙白醋，1/2茶匙鸡精，1汤匙生抽，以及2汤匙油辣子（如不喜欢辣，可适量减少）。

酸辣土豆丝,是道普通家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒,盐,醋。1,把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊2,再把青红椒切丝。

家常酸辣土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法，中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，清爽而不油腻，古有异兽饕餮，每一口都能吃出不一样的味道，以下是家常酸辣土豆丝的做法的参考。

家常酸辣土豆丝的做法1

主料

土豆,青红椒,花椒,干辣椒

学会切土豆丝

1、把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面。

2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片。

3、把3、4片土豆叠在一起切成细丝就可以了。

4、最后把切好的土豆丝泡进水里，这样土豆就不会变色啦。

切丝的技巧掌握啦，就可以来玩转土豆丝咯，酸辣、醋溜随你做，无论怎么做，都会有一枚吃货在旁边鼓掌叫好，土豆丝就是有这种神奇的魔力。咱们今天以酸辣土豆丝为例，让你在小伙伴儿面前露一手！

做法步骤

1、土豆洗净去皮切成丝（别表扬我土豆丝切的细哈，那是用擦菜板擦的）。土豆丝用流动的水冲洗。

2、把土豆丝浸泡再淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用。

3、青红椒切成丝。

4、锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧）。

5、把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。

6、倒入土豆丝，加一勺白醋快速翻炒片刻。

7、 放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡精即可出锅。

小土豆大功效

1、减肥：土豆只含0.1%的脂肪，是充饥食物中脂肪含量最低的。

2、美容：新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。

3、调整虚弱体质：土豆含有丰富的钾元素。

4、提高记忆力：土豆含有蛋白质和维生素B群。

5、延缓衰老：土豆含有微量元素、氨基酸和优质淀粉。

土豆皮除茶渍

土豆皮是清除茶渍的好材料，因为土豆皮中含有大量的淀粉。当遇到高温时淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液。

操作方法很简单：把土豆皮放到茶具中，倒入开水，加盖放置5-10分钟，然后将土豆皮倒出，用清水冲洗茶具。

土豆皮清洁不锈钢污垢

厨房不锈钢的水龙头、灶台……用久了也会产生很难去除的污垢。通常我们会使用清洁剂或者钢丝来处理，但这种方法不仅会伤害皮肤还会划伤不锈钢器具，那么今天就来告诉大家一个最省钱又环保的小方法，就是用土豆皮。

操作方法：用土豆皮里面的部分反复擦拭不锈钢器具的表面，污垢、水渍都可以擦拭掉，最后擦干净就可以了。

家常酸辣土豆丝的做法2 酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法一

酸辣土豆的做法一所需的用料：

土豆1个、红椒1个、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量以及辣椒适量。

酸辣土豆丝的做法一的步骤：

1、将土豆洗净刮皮。

2、先将土豆切成整齐的`大薄片这样就是切出均匀的丝的要点。

3、然后将土豆片切成细丝

4、再用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝及姜切末。

6、在锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7、然后将炸好的花椒捞出。

8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9、放入泡好的土豆丝。

10、将煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

11、放入盐调味。

12、放入红椒丝炒匀。

13、最后再放入蒜末提味。

14、翻炒均匀即可出锅即可。

酸辣土豆丝的做法二

酸辣土豆丝的做法二的制作食材：

土豆（300克)、红辣椒（15克)、辣椒（青、尖)（15克)、花椒（2克)、辣椒（红、尖、干)（5克)、大葱（5克)、盐（3克)、味精（2克)、香醋（5克)、花生油（10克)、香油（5克)、蒜（5克)。

酸辣土豆丝的做法二的制作流程：

1、将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

2、青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。

酸辣土豆丝的做法三

酸辣土豆丝的做法三的制作食材：

土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。

酸辣土豆丝的做法三的制作流程：

1、将土豆削皮切成丝，然后用凉水冲洗沥干水分。

2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝，再用开水氽一下捞出。

3、炒锅放油烧热，下入葱花及姜丝爆锅，再倒入土豆丝煸炒至发软。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味及料酒稍加翻炒，然后用水淀粉勾薄芡，淋上熟油出锅即成。

酸辣土豆丝的做法四

酸辣土豆丝的制作食材

土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。

酸辣土豆丝的做法四的制作流程：

1、把土豆去皮切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。

2、切大蒜、生姜及大葱切段。

3、热油锅，放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。

4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋最后加点小葱。

酸辣土豆丝的做法五

酸辣土豆丝的做法五所需的制作食材：

土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。

酸辣土豆丝的制作流程：

1、把土豆去皮并切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。

2、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸之后捞出。

3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐、糖、味精即可出锅。

酸辣土豆丝的做法六

酸辣土豆丝的做法六所需的食材：

土豆2个、食盐适量、酱油1勺、醋3勺、鸡精适量、葱少许、花椒少许、干辣椒8个、香油少许。

酸辣土豆丝的制作流程：

1、土豆洗净，然后先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。

3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

酸辣土豆丝的做法七

酸辣土豆丝的做法七的食材明细：

土豆一个、胡萝卜一个、青椒半个、干红椒五个、干花椒十粒、蒜籽五个、盐适量、鸡精一茶匙、糖半茶匙、白醋半汤匙、香油一茶匙。

酸辣土豆丝的做法七的制作流程：

1、胡萝卜、青椒切丝，然后土豆切丝放凉水中冲洗干净。

2、蒜拍碎，干红辣椒切丝。

3、小火炸香花椒，捞出花椒不用。

4、炒香蒜碎并干红椒。

5、放胡萝卜翻炒均匀。

6、下土豆丝，然后大火翻炒，并加入盐、鸡精、糖、一半醋、下青椒炒均匀关火，余温放剩下的醋再一茶匙香油即可。

土豆的功效作用

1、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。