香辣蛏子正宗做法(蛏子好吃有窍门记住一点做出来的蛏子香辣多汁鲜味十足)

香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足,简单超过瘾

辣炒蛏子的又一做法：食材：蛏子500克、大蒜2瓣、姜片、干辣椒、青红椒丝适量。1. 提前用盐水浸泡蛏子2小时，让其吐尽沙子。2. 准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝。3. 热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味。4. 大火炒制至蛏子的壳张开，加入葱丝翻炒几下即可。

【食材清单】: 主料:蛏子 配料:生姜、大蒜、小葱、小米椒 调料:食盐、料酒、辣妹子酱、豆豉酱、鸡粉、白糖、胡椒粉、辣椒红油 【步骤一】: 我们先准备500g。

步骤1 蛏子洗净备用,生姜切片大蒜切成末,葱切成小段(干和叶分开)小米椒切成小段。 步骤 2 起油锅,油热后倒入葱姜蒜,炒香。

食材: 蛏子1000克,柿子椒2个,洋葱半个,醋5毫升,葱20克,姜20克,蒜5瓣,花椒2克,干辣椒8个,生抽20毫升,植物油25毫升,双椒鱼调料半袋,白酒50毫升。

香辣蛏子王最正宗的做法?

香辣蛏子王做法如下:1. 蛏子王浸泡在盐水中,待其吐出泥沙后,洗净备用。2. 锅中烧开水,放入蛏子王焯水,捞出沥干水分。

主料,蛏子800克 辅料,葱适量,姜适量,干辣椒适量,麻椒适,郫县豆瓣适量,白酒适量 步骤 1.蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油。

【材料准备】新鲜蛏子：500克 大蒜：5瓣 生姜：一小块 小葱：2-3根 干辣椒：适量（根据个人口味调整）豆瓣酱：1大勺 料酒：适量 生抽酱油：1小勺 白糖：少许 食用油：适量 盐：适量 胡椒粉：少许 青红椒：适量（可选，增加色彩和口感）【步骤】准备蛏子：将新鲜蛏子提前用清水浸泡，让其吐沙。

500克蛏子放盐水浸泡2小时,去除泥沙,葱切末,姜切丝,蒜切片,100克韭菜切段,起锅烧油,油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香。

主料 蛏子500g 辅料 干辣椒5g,花椒5g,生姜20g,葱20g,蒸鱼豉油适量,盐少许,鸡精少许 1. 蛏子冲洗干净,放入碗里,倒入适量清水,放入一勺盐搅拌均匀。

蛏子怎么做好吃又香 辣炒蛏子的做法

材料：蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、油3大匙。蛏子买回来后用盐水泡2小时，目的是让蛏子们吐沙子。准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝 热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油。

说道“蛏子”这个东西，你可能会有点陌生。但如果你经常看短视频，海边撒点盐就从地下钻出来的东西就是它了。今天分享的，就是一个“香辣蛏子”的做法，一煮一炒香辣入味，一盘不够吃。

洋葱半个切细丝,姜和辣椒切丝,香菜切段。辣炒蛏子,黄蚬子的做法 步骤1 蛏子黄蚬子开水焯熟。

香辣蛏子的做法 1.把蛏子加水置盆中吐去泥沙后洗净置烧开的水中婥一下快速捞出，以去污秽泡沫。待用。2.红椒切丁。3.青椒切宽条。4.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。6.然后放蛏子翻炒均匀。7.然后加入料酒。

蛏子好吃有窍门记住一点做出来的蛏子香辣多汁鲜味十足

先将蛏子焯水，以去除多余的沙和杂质，捞出备用。3. 另起锅，加入食用油，加入葱段和姜片，煸香出香味。4. 倒入花椒和干辣椒，再加入郫县豆瓣酱，炒出红油。5. 在红油中加入适量的白糖，炒至糖溶化。6. 倒入焯水后的蛏子，翻炒均匀。7. 加入蚝油和料酒，翻炒均匀。

把蛏子倒入加了盐的清水中浸泡4个小时，隔两个小时换一次水 生姜、大蒜切成片，香葱切成段，干辣椒切成碎末 蛏子冷水下锅，煮沸之后捞起来 在锅里倒入适量的油，开小火，将桂皮、八角、草果、豆豉，切好的生姜、大蒜、香葱、干辣椒放进去一起炒 等味道几乎都出来了，开大火。

步骤 1 准备食材:蛏子400g,干辣椒1个,小米椒3个,姜1块,二荆条3个,大葱1段,蒜5瓣,洋葱100g,花椒2g,豆瓣酱1勺,料酒1勺。

主料：蛏子200克，辣椒段100克，香菜少许。调料：葱段，姜片，盐，味精，料酒，老抽，秘制辣汤，色拉油各适量。蛏子泡水使其吐净泥沙，取出蛏肉，洗净。油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入秘制辣汤烧开，加盐、味精、料酒、老抽调味，下蛏肉、辣椒段烧入味，装盘淋热油，撒上香菜即可。

蛏子冲洗干净，放入碗里，倒入适量清水，放入一勺盐搅拌均匀，浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。space 点击查看大图 2.干辣椒用温水浸泡，剪成小段，清洗干净，沥水待用；花椒冲洗干净待用；生姜去皮洗净，一半切末，一半切片；葱清洗干净切葱花，全部弄好装盘待用。

蛏子做法

蛏子这样做好吃：

主料：蛏子、红椒、青椒。

辅料：葱姜蒜、老干妈豆豉酱、花椒、生抽。

步骤：

1、需要的材料按图准备好。

2、蛏子用清水味几个小时，吐吐肚子里面的沙。干净水，沸腾之后放入蛏子。

3、开口之后立马捞出。

4、热锅热油，放入葱姜蒜、花椒炒香。

5、下老干妈豆豉酱、青椒、红椒混合均匀。

6、下蛏子和生抽。

7、快速混合均匀。

8、成品如下。

蛏子的家常做法包括爆炒和红烧。

食材明细：蛏子，小红椒，干红辣椒，韭菜，大蒜，生姜，葱，郫县豆瓣酱，淀粉，鱼露，生抽，耗油，白砂糖，白胡椒粉等；蛏子里面加入玉米淀粉清洗一下，然后再用温水清洗一遍，之后再用清水反复的清洗，然后沥干水分备用。

小红辣椒和干红辣椒分别洗干净切成小段，大蒜和生姜切片，葱切成小粒，韭菜洗净切段即可。准备一个小碗，加入适量的淀粉，鱼露，生抽，耗油，白砂糖和少许白胡椒粉，搅拌均匀，制成料汁备用。

炒锅中加油炒热，倒入郫县豆瓣酱，再把辣椒段和葱姜蒜倒进去爆香，接着加入蛏子和酱汁大火快速的翻炒；直至蛏子开口，将韭菜放进去，迅速的翻炒几下便可以出锅了。

蛏子的做法细节

蛏子的成熟季节在夏天，夏天是最适合是海鲜的，一方面因为很多海产品都是在夏天盛产，另一个更加重要的原因是夏天天气炎热，人们容易产生燥热感，食欲不振是很常见的现象，而海鲜具有非常浓郁的鲜美味道，在夏天食用。

不仅享受到了美食，还能让心情平静下来，享受到夏天的那一丝隐藏的凉。蛏子的价格不算贵，一般的家庭都能消费得起，再加上它的肉质感很好。将准备的所有食材都清洗干净，锅中加足量的清水，生姜和大葱切片放进去，再加少许食盐，大火煮。

烧开了之后将蛏子放进去，再次烧开之后即可关火，先不要急着捞出来，先焖两分钟，然后捞出沥干水分，去掉外壳，去掉黑线。

香葱和香菜分别切成小段，大蒜捣碎，尖椒切成细丝，红椒切片，加在蛏子里面。少许的食盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒油和香油，搅拌均匀淋在蛏子上面，吃之前搅拌一下即可。