京酱肉丝的正宗做法(京酱肉丝的家常好吃做法)

屈浩京酱肉丝做法?

调料:食盐、老抽、甜面酱、料酒、白糖、胡椒粉 做法: 1.猪里脊肉一块,先切薄片再切成肉丝,瘦肉提前放入冰箱冷冻一个小时,冻硬以后更容易切成丝。

食材:洋葱1颗、黄瓜1根、饼皮数张、猪里脊肉400g、鸡蛋1颗、甜面酱1盒、清酒2勺、盐适量、淀粉少许、香油适量、豆油适量、色拉油适量。

步骤8锅中留底油,放入甜面酱略炒,放入葱姜水、料酒半勺、白糖20克、鸡精半勺,翻炒至白糖融化。

京酱肉丝之步骤 步骤我选择的是里脊肉，一定不要心疼肉，肉皮、肥肉全部去掉，先顺着猪肉的纹理切成片，然后像切土豆丝似的叠起来，然后在切成丝，这样切除来的丝才比较好看，然后用清水泡清洗一下 步骤清洗好的肉丝放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一个蛋清。

京酱肉丝都需要准备哪些材料及做法是怎样的?

姜 适量 做法: 1. 将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入蛋清、淀粉、料酒抓匀,腌制10分钟。 2. 葱切成丝,香菜洗净切段,豆腐皮切成方块备用。

换另外一口锅，烧油加入姜丝，然后加入适量清水，放入黄豆酱、甜面酱，搅拌均匀，大火烧开后，再放入炒好的肉丝。1分钟过后，加入鸡精等调味料，收汁起锅就好了。盘子里放好黄瓜丝、葱丝，有地方还会加点萝卜丝，然后把京酱肉丝码在上面，周围再围上一圈的豆皮，这道菜就算完工了。

食谱：京酱肉丝 材料：猪里脊200克，大葱白4段，豆腐皮1张。调料：蛋清1个，酱油5ml，淀粉5克， 甜面酱10克，干黄酱5克，料酒3ml，糖5克，香油适量。做法：1.里脊肉洗净，切成筷子粗细的丝，放入碗中。将蛋清、酱油、淀粉和料酒腌制分钟。

食材:里脊肉200克、大葱一段、木薯淀粉、蛋清、料酒、白糖、甜面酱、生抽、老抽各适量 先把里脊肉先切薄片,再顺丝切成肉丝。

京酱肉丝的家常好吃做法

京酱肉丝的做法 1.里脊肉清洗干净切成均匀的细丝，然后放盐、淀粉、料酒拌匀，腌制片刻 请点击输入图片描述 2.大葱和黄瓜切成细丝，甜面酱加两勺水调稀 请点击输入图片描述 3.豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里 请点击输入图片描述 4.姜切丝，炒锅把油烧热。

步骤/方式1 准备食材,大葱取葱白,猪肉最好用通肌或前尖的瘦肉,豆皮一张是大约20cm的正方形。

猪瘦肉200克 辅料大葱(葱白)2棵甜面酱40克白糖20克料酒1茶匙食盐3克姜5克胡椒粉少许淀粉1/2茶匙 京酱肉丝的做法1. 猪肉丝、大葱、姜、料酒、甜面酱、白糖、食。

将瘦猪肉切成丝状。在切的过程中，可以将肉丝用生姜和料酒腌制15分钟，这样可以去除腥味。2. 准备胡萝卜、黄瓜等蔬菜，并将它们切成丝备用。3. 将豆芽焯水煮熟备用。4. 将大葱、蒜瓣和生姜切成末备用。5. 锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。6. 将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至肉变色。

正宗京酱肉丝的做法

京酱肉丝的家常做法步骤：

主料：里脊300克。

辅料：甜面酱2勺子、六月香酱1勺子、白糖5克、大葱20克。

步骤：

1、里脊一块。

2、然后切成条。

3、然后装碗里加入鸡蛋清。

4、然后加入料酒加入淀粉抓匀腌半小时。

5、锅里倒入油倒入腌好的肉条。

6、快速炒散。炒白。

7、炒好装碗里。

8、锅里加入油加入两勺子甜面酱。

9、然后加入一勺子六月香酱。

10、加入白糖。

11、中火慢慢的炒匀炒出香味。

12、然后加入炒过的肉丝。

13、快速匀炒散。

14、炒匀炒散后加入鸡精。

15、翻炒均匀后即可关火。

16、炒好后装入摆上葱白的盘，吃的时候可以拿一张千张皮包着吃。

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的`有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我整理的正宗京酱肉丝的做法，希望对大家有所帮助。

　　主料

　　里脊肉200克、豆腐皮1张、大葱1根、鸡蛋2个。

　　辅料

　　甜面酱2勺、黄豆酱1勺、香油1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉1勺。

　　正宗京酱肉丝的做法步骤

　　1、里脊肉、豆腐皮、大葱、鸡蛋、甜面酱、黄豆酱、香油、料酒、白糖、淀粉等备料。

　　2、将里脊肉洗净，竖切薄片。

　　3、再切成均匀细丝。

　　4、加入料酒、盐、淀粉、蛋清。

　　5、抓匀上浆。

　　6、将葱白切成丝，码放盘子中。

　　7、2勺甜面酱、1勺黄豆酱、少许香油调酱。

　　8、搅拌好的酱料。

　　9、豆腐皮沸水焯水，去豆腥味。

　　10、将豆腐皮均匀地切成四份，摆盘备用。

　　11、将油倒入锅中，烧至五成热，倒入肉丝翻炒。

　　12、炒至变色，盛出待用。

　　13、炒锅倒少许油，下葱末爆香。

　　14、倒入酱小火略炒。

　　15、倒入少许清水、料酒、白糖翻炒，待变色出香味。

　　16、倒入肉丝翻炒均匀。

　　17、炒成这个样子就可以辣。

　　18、盛出肉丝放在葱丝上，用豆腐皮卷起即可食用。

　　小贴士

　　1、不太会切肉丝的同学可以先把里脊肉冻硬一些就好切啦！

　　2、配料可根据个人喜好添加黄瓜条、胡萝卜条等。