家常泡白萝卜的做法窍门(泡白萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜？)

泡整个萝卜的方法?

步骤/方式1 缸里加入适量的盐 步骤/方式2 倒入开水 步骤/方式3 水变温后加入一整根萝卜 步骤/方式4 取一块石头压在上面 步骤/方式5 确保石头要压紧实 步骤/方式6。

准备用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。再准备冰糖，把冰糖放到锅中，加入适量的水，把冰糖熬化。

准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可食用。

主料:白萝卜800克。 料汁:纯净水50克、味达美味极鲜酱油50克、蜂蜜45克、味达美醇香米醋25克、味达美冰糖老抽25克、白糖20克。

【食材配料】:白萝卜、盐、泡椒(含泡椒水)、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋(或者陈醋)、生抽。

腌渍泡菜：将涂抹好泡菜酱料的白萝卜放入冰箱，腌渍至少24小时。腌渍的时间越长，泡菜的口感会越酸爽。6. 品尝泡菜：腌渍好的泡菜可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他食物一同食用，如拌饭、拌面等。口感酸爽，香辣开胃。家常泡酸萝卜的做法相对简单，只需几个简单的步骤即可完成。

正宗四川泡萝卜的做法

第一步：准备材料 所需原料有新鲜的白萝卜、生姜、蒜瓣、辣椒和盐。选择新鲜、硬实的白萝卜，切割成块状或条状备用。生姜和蒜瓣切成细末备用，辣椒切成细段备用。第二步：腌制白萝卜 将准备好的白萝卜放入一个干净的容器中，加入适量的盐，然后用手将盐均匀地抹在萝卜上。

白醋5勺。步骤：白萝卜洗净不去皮切2cm长条。放2勺盐抓均匀腌制1个小时。腌好的白萝卜倒出多余的盐水。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。腌好的萝卜加入泡椒。小米椒。姜丝。2勺白糖。5勺陈醋。1柠檬水。1拌匀放入密封罐子，冷藏4小时就可以吃了。

（1）将白萝卜刮皮洗净，切成细丝。（2）将白萝卜丝放入一个容器中，加入适量的盐，拌匀腌制15-20分钟，使其出水。（3）将腌制好的白萝卜丝洗净，沥干水分。（4）将葱姜蒜、辣椒、花椒等调料放入锅中炒香。（5）将白萝卜丝放入锅中炒熟，加入适量的白糖、白醋调味即可。

步骤/方式一 白萝卜切丁,放小勺盐,用水泡二十分钟,去苦 步骤/方式二 准备干净没油的玻璃瓶子。

把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。

有哪些做酸甜泡萝卜的方法值得分享?

方法： a. 白萝卜洗净去皮，切成薄片或丝状。 b. 在一个大碗中，混合蜂蜜、柠檬汁、白糖和盐。 c. 加入萝卜片，充分搅拌，让每片萝卜都裹上调味液。 d. 倒入清水，直至萝卜片完全浸没。 e. 盖上盖子或用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏过夜。 f. 第二天取出，即可享用这道清爽的酸甜泡萝卜。

泡萝卜的脆酸甜做法 准备材料 1. 白萝卜：选用新鲜、肉质坚实的白萝卜。2. 调料：白醋、白糖、食盐、小米椒。3. 辅助材料：生姜、蒜瓣。制作步骤 1. 萝卜处理：将白萝卜洗净，去皮后切成均匀的长条状。

主料：白萝卜1根，香菜适量。辅料：盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

备好： 白萝卜 半根； 胡萝卜 半根； 泡椒 3个； 白糖 2勺； 食用盐 2勺； 白醋 20毫升； 生姜 1小块 步骤2泡萝卜－酸甜脆的做法图解 白萝卜、胡萝卜切成小长条。

第一步:将准备好的白萝卜清洗干净,不要去皮,然后将萝卜的头尾去掉,再竖着将萝卜一分为四,然后再横着切夹刀片,连续切2刀,在第三刀的时候再切断。

用温水泡一个小时就可以泡开了。 油渣萝卜干的做法 准备材料:萝卜干、猪油渣、虾米 步骤: 准备好猪油渣。 萝卜干洗净泥沙。

泡白萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜?

准备食材:白萝卜,红萝卜,大蒜,生姜,小米椒,泡椒水,冰糖,白醋,生抽,食用盐,花椒,八角。 制作过程: 1. 先准备一个白萝卜,去皮并且清洗干净。

泡整个酸萝卜的家常做法如下: 所需材料: 1. 白萝卜1个(约500克) 2. 食盐适量 3. 红辣椒适量 4. 生姜适量 5. 大蒜适量 6. 干辣椒适量 7. 花椒适量 8. 白糖适。

慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。最后，我要提醒大家，把白萝卜煮熟了吃，会比生吃卫生一些，相对来说也就不那么容易出现问题。

萝卜条这样腌，真的非常好吃，有酸有甜又有辣，形状、颜色、口感都非常棒，清脆爽口，美味又营养，对消化有帮助。技巧总结 腌萝卜可以放盐，也可以放白糖，没试过的小伙伴，可以试一试白糖，绝对让你满意。腌萝卜的重要秘诀，就是逼出水分，水分释放出来，辛辣味也不见了。

注：最好随吃随泡，口感好，腌时间长不脆。韩式萝卜泡菜的做法 原料：白萝卜2根约2kg，韭菜一小把约50g，蒜头一整个，姜一小块，梨一个，糯米粉3大勺，鱼露2大勺，韩式辣椒粉6大勺，糖一大勺，细盐3大勺 做法：白萝卜去皮切成2cm见方的小块，拌入3大勺细盐揉匀腌制一小时。

食材】:白萝卜1个、胡萝卜1个、小米椒5个、红泡椒2个、包菜叶少许、盐2大勺、白酒50克、花椒10~15粒、白糖2勺。

泡白萝卜的家常做法

白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。泡白萝卜的注意事项 泡白萝卜是很多人都很喜欢吃的一道家常小菜，被用做在饭前吃点，这样比较开胃。但是在泡萝卜的时候也是有需要注意的事项的。

白醋泡萝卜的家常做法 材料 主料：白萝卜两条；辅料：酿造糯米白醋一瓶、冰糖适量、盐适量、辣椒粉适量 做法：1 洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。2 加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。

做法 材料准备 主料: 大白萝卜1500克 配料: 自制剁辣椒随意 辅料: 盐适量 白醋适量 白砂糖适量 制作步骤 1. 大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。

白萝卜一根、胡萝卜（随意）半根、盐1/3 汤勺、醋10汤勺、糖5汤勺、小辣椒（随意）两个。先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块，然后装好。撒上盐，把盐搓开，让盐充分的融入到萝卜里面，然后放置大概2小时。把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。

挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。  2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。

泡白萝卜的家常做法

　　白萝卜想必大家都不陌生，很多人都很喜欢吃蔬菜，白萝卜的做法最简单的莫过于泡白萝卜了。那么泡白萝卜的做法大全是怎样的呢？

　　做法一

　　食材：白萝卜、胡萝卜、生姜、辣椒、白醋。

　　步骤：

　　1、把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。

　　2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。

　　3、找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。

　　4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。

　　5、然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。

　　6、用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

　　做法二

　　食材：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

　　步骤：

　　1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；

　　2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面鱼露继续搅拌；

　　3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；

　　4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层； ...

　　泡白萝卜的营养价值

　　泡白萝卜的做法并不难，大家看过上述的做法步骤后，就可以自己在家做出美味的泡白萝卜啦。泡白萝卜的口感比较麻辣非常适合做开胃小菜。下面为大家介绍泡白萝卜的营养价值~

　　泡白萝卜的主要食材就是大家平常吃的白萝卜，白萝卜别看它是很平常的蔬菜，但是它的营养价值可是不小的。

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的'作用。

　　白萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

　　如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。

　　白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

　　泡白萝卜的注意事项

　　泡白萝卜是很多人都很喜欢吃的一道家常小菜，被用做在饭前吃点，这样比较开胃。但是在泡萝卜的时候也是有需要注意的事项的。下面为大家详细介绍泡白萝卜的注意事项~

　　1、白菜刹水后，是否洗干净了盐份，判断方法可以撕一小块尝尝咸淡，一般以尝不出咸味，或微微的咸味为好

　　2、辣椒酱的味道也可以通过尝的方式来调整。一般盐量以萝卜丝尝起来略咸即可

　　3、苹果和梨不要省略，可以酌情调整份量，比如半个苹果和半个梨，或者只用一样都可以

　　4、白菜根部的辣酱要多抹点，以防不入味

　　5、拌匀辣酱和抹辣酱的时候，建议戴上一次性手套

　　6、所有容器要无油无水哈。

　　7、糯米糊的稠度以象稠稀饭一样即可。我喜欢用微波炉波，也可以采取煮的方式。我家微波炉的功率是800瓦

　　8、正宗韩国泡菜喜欢用生鱼生虾来发酵，很多人不习惯。所以用鱼露和水果。感觉更加卫生。

　　泡白萝卜的饮食禁忌

　　1、萝卜不能和橘子一起吃

　　萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

　　2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃

　　萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

　　3、萝卜不可以和人参一起吃

　　萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　4、萝卜不可以和中药吃

　　在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

　　5、胡萝卜不能和白萝卜混吃

　　白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。同样，在与含维生素C的蔬菜搭配时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外，南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。

　　白萝卜的选购

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

　　1、新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。

　　2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

　　3、白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

　　5、看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。