春饼的做法蒸多长时间(东北春饼店蒸春饼的做法)

春卷家常做法蒸多久?

5~10分钟 1.荠菜洗好,沥去水份后切碎。 2.泡发的黑木耳焯水后剁碎。 3.鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。 4.切好的荠菜先拌入素油,少许淀粉。

蒸春饼最正确的做法：材料：面粉400g，开水90g。第一步：准备400克普通面粉，先加入90克的开水，用筷子搅一搅，让部分面粉被烫熟，这样做出来的春饼柔软不硬，但是不能全用开水和面，否则面饼会失去韧性。

揉均后，盖上盖子松弛20分钟。松弛过后面团会变软，取出先揉均再揉成长条，分成小剂子，大约20个。撒上适量的干面粉，把每个小剂子擀成一样大的圆盘状。一个面片刷一层油，再放上一片面片，如此反复10个面片为一组。用擀面杖擀成大圆盘。

春饼开锅蒸〔8-10分钟〕。 【食材】面粉、盐、食用油 【具体做法】 1,500克面粉加5克盐增加筋性,再倒入320克热水(50~60℃),搅拌成面絮状。

蒸春饼的家做法:食材：准备饺子皮、花生油。将饺子皮上刷上少许油，擀成薄片。放入锅中，水开蒸至10分钟左右即可。蒸熟后，慢慢起开，装入盘中，卷上自己喜欢的蔬菜即可。

东北春饼店蒸春饼的做法

摞5-8张为一组，擀成薄饼。蒸锅上汽后放入，蒸约8-15分钟，根据擀的饼的薄厚而定。蒸好后趁热揭开分层即可。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五脏气也。”这里的五辛盘即春盘。

春饼上锅蒸的做法如下：食材。普通面粉300克，盐1克，开水70克，植物油少许。面粉里加入盐，慢慢倒入开水（一边倒一边搅合）成絮状。然后少量多次加入冷水，合成稍软的面团加盖醒30分钟，然后搓成长条揪成均等的小剂子，擀成薄片。

随后擀好一张饼，打开锅盖，放进去第二张饼，再盖上锅盖，这样依次把擀好的饼都叠放在一起，直到最后一张饼做完，盖上锅盖，大火5分钟后着火。蒸好的薄饼取出扣在盘子里或面板上。一张一张的慢慢揭开。看看这张饼，是不是很薄，还能看到饼后的手指呢。

蒸锅中提前烧开水，将擀好的面片放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可。蒸屉中垫上笼布或吸油纸，方便蒸好以后取出。蒸熟以后，立即取出，然后趁热将每一张饼分开，不要放凉了，就不好揭了。最上边一张和最下边一张会带有水蒸汽，不太好揭，我们可以两张一起揭。中间的就很容易分开了。

锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟 饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒鸡蛋，京酱肉丝。

擀好后再擀其它的面胚，记得表面抹油。放入碟子里，我试了下，即使二张一起擀，也能分开的，所以，尽量擀薄擀大点，入蒸锅蒸20分钟后取出。在蒸的时间里，准备其它的配菜，将其炒好即可。蒸好了，揭开来，一点也不厚，取其中一张，好薄，放入适量的配菜卷起，即可开吃。

蒸春饼10分钟熟了吗?

5-10分钟。蒸春饼的时候可以一张一张的蒸,这样蒸出来的春饼吃起来会是软软的口感。

蒸春饼最正确的做法：材料：面粉400g，开水90g。第一步：准备400克普通面粉，先加入90克的开水，用筷子搅一搅，让部分面粉被烫熟，这样做出来的春饼柔软不硬，但是不能全用开水和面，否则面饼会失去韧性。

原料:面粉、沸水、凉水、熟油、盐、土豆、胡萝卜、芹菜、甜面酱、葱丝、盐、面粉、植物油。

、料酒 、盐 、生抽腌制片刻。1四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷。1将卷切成丝状，将葱切成葱丝。1肉炒熟后同鸡蛋丝 、葱丝码好备用。1将韭菜切成段，把胡萝卜擦丝，豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜放在一起码好。1加盐炒成合菜。1熟春饼趁热分开，卷上材料，美味的春饼就完成了。

又软又好吃的春饼做法：用料：面粉250克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。

用料 普通高筋面粉（饺子面条粉） 300克 热水（约80度） 190克左右 油 少许 注：热水温度要够烫，春饼口感才会软。面粉牌子不同，热水的量会有差异。揉好的烫面不粘手。

锅蒸春饼怎么做法视频

材料 鸡蛋250克（5个左右）、面粉150克、白糖90克 做法 蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。将白糖放入蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。

15分钟左右 土豆去皮切丁,瘦肉剁成肉泥,加入盐,鸡精拌均匀, 拌好的春卷馅 取一片面皮将拌好的肉馅包好码在盘里。

春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物。而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼。

顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜和香菜。最后加盐和五香粉调味，淋入少许芝麻油提香。1这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了，饼皮透亮，薄如蝉翼，非常漂亮诱人。1春饼铺在盘子里，放上刚才炒好的蔬菜，卷起来，薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色。

面团醒发好后,案板上撒上干面粉,把面团放在案板上,不用揉面,把面团揉成长条状,再分成大小均匀的小剂子,拿一个小剂子整理一下,按扁,擀成一个小圆饼。

立春要吃蒸春饼,下面小编就带你们看看蒸春饼怎么做? 1.面粉里加入盐,再加入60度水搅拌均匀。 2.加入20了食用油。 3.揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。

蒸春饼怎么做又薄又软 蒸春饼怎么做才会又薄又软

又软又好吃的春饼做法：

用料：面粉250克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。

1、滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。

2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。

3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。

4、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。

5、两个面饼按压在一起，再擀薄。

6、锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面。

7、趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里，等稍微凉了，盖上一张纱布，这样春饼凉的比较慢。

1、把面粉放到盆里。

2、先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，俗称醒面。

3、把面团揪成小剂子。

4、按扁、用擀面杖擀成很薄的饼皮。

5、平底锅洗净烧热、改小火放入做好的饼皮。

6、看到鼓泡泡了。

7、翻个面稍微一烙即可出锅。

8、这样就又薄又软，记住一定要小火。