海参斑鱼最好吃的做法窍门(这是什么鱼？请教答案)

海雪斑鱼斑鱼家常做法?

材料雪斑鱼300公克,盐少许,白酒1大匙,奶油2大匙,洋葱碎50公克,白酒1大匙,蕃茄红酱1大匙,高汤50cc。

清蒸海参斑鱼 材料：海参斑鱼，葱姜适量，胡萝卜，蒸鱼豉油，油适量。做法：将海参斑处理干净，放入热水中烫分钟，去鳞洗净待用；锅中水烧开，放入海参斑鱼，大火蒸12分钟，取出后滗净汤汁；然后淋上蒸鱼豉油，炒锅中热油放入葱姜和胡萝卜丝炒匀后趁热淋在鱼身上即可。

原料 more 海参斑 (半条) 盐 适量 葱姜 适量 蒸鱼豉油 两勺 食用油 1大勺 葱适量,姜适量,红椒丝 适量 1/海参斑一条解冻外皮。

红烧海参斑：红烧海参斑最好吃，因为这种鱼的胶原蛋白比较多。首先海参斑去除内脏、鱼鳃，洗净控干。然后葱姜蒜炝锅，鱼入锅轻轻滑动，不要翻动，翻动易碎。最后加入酱油、料酒、盐、糖、醋，再加水慢火熬制半小时就可以了，出锅前撒上香葱末或者香菜末，滴上香油即可。

海参斑好吃与否是要看做法的。可以采用以下做法：温拌海参斑鱼皮，将鱼皮用温水焯一下，加点洋葱和青椒，然后加陈醋、花椒油、香油、味极鲜酱油搅拌均匀，装盘上桌即可。

准备食材：选择新鲜的海参和斑鱼作为主要食材。海参需要提前泡发，去掉内脏，清洗干净；斑鱼则需要去鳞去内脏，洗净后切成段。同时准备好姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、高汤或清水等调料。处理海参：将泡发好的海参切成适当大小的块，用开水焯一下，去除异味，捞出沥干水分。

这是什么鱼? 请教答案

做法将海参斑加入80度左右的水中浸泡30秒左右，拿出用钢丝球擦去沙。（注海参斑最好是不化冻加工烫）再把加工好的海参斑片成1厘米厚的大片，加入食盐、味精料酒、蛋清，淀粉上浆。

海参斑鱼片凉拌,鱼肉鱼骨炖汤 1, 鱼皮去沙。海参斑虽然美味,第一步去沙最难掌握。烫皮的水温是关键。

海参斑鱼的做法 海参斑鱼是深海鱼,买来的时候一般是冷冻好的。

将鱼剖开，半条鱼的皮撕下，用来制作温拌鱼皮。将切好片的鱼块放入沸水焯烫一分钟至紧致后捞起控净水，与焯过的青黄椒片、洋葱片各50克一起放入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、鲜酱油15克，拌匀。温拌海参斑鱼就完成了。

(文/海鲜进出口since1993) 分享一下自己DIY海参斑一鱼两吃的做法: 海参斑鱼片凉拌,鱼肉鱼骨炖汤。 目前感觉这种吃法,最健康最美味。 1, 鱼皮去沙。

原料:冻豆腐 100克、海参斑鱼 200克 调料 :橄榄油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量 海参斑鱼煲汤做法: 首先把海参斑鱼清理干净,用水冲洗几遍沥干水分。

海参斑的做法?

方法/步骤 1 用钢丝球将海参斑外皮的斑点去除干净 2 内脏掏空,鱼鳃清理干净 3 将鱼沿着中间鱼刺一分为二(海参斑只有一根大刺。

炖海参斑鱼的做法：把海参斑鱼去腮、去内脏洗净，放入热水中烫透，去掉鱼皮表面的石鳞；冲洗干净备用热油，放入葱姜爆香，放入海参斑鱼；旺火，先后烹入醋、料酒加适量生抽后，加水；烧开后，炖制5分钟加盐调味，翻面再炖3分钟；旺火收汁后，可以关火出锅装盘。

食材 海参斑5个,五花肉600克,姜3片,葱1段,八角2个,香叶2片,桂皮1段,干辣椒5个,生抽2汤匙,老抽1汤匙,食盐1.5茶,匙冰糖5克,植物油2汤匙。

海参斑一条解冻外皮 用约80度的热水反复浇淋外皮,大的棘刺用手拔掉,小的,用钢丝球搓干净(只有烫过的地方才好处理。

海参斑鱼怎么做好吃 海参斑鱼好吃的做法

原料：海参斑鱼、胡萝卜、油、蒸鱼豉油、葱、姜。把海参斑鱼收拾干净。放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。冲洗干净，备用。把葱姜、胡萝卜切丝备用。锅烧开水，放入备用的鱼。旺火蒸制12分钟。将其装盘，滗净溢出的汤汁。淋入适量的蒸鱼豉油。

海参斑鱼一条 2. 姜块3片 3. 葱段3根 4. 料酒适量 5. 盐适量 6. 酱油适量 7. 食用油适量 8. 味精适量 步骤：1. 将新鲜的海参斑鱼用清水冲洗干净，然后剁成两段，用刀背拍松鱼身。2. 鱼身两面分别切上3-5刀，以便更好地入味。

海参、斑鱼是美味的海鲜,这两种食材不仅味道鲜美、营养丰富,还具有很好的保健功效。

锅中烧水，八成热时，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，切断 准备肉馅，葱切丝，姜、蒜切片 炒锅入油，油热后放入肉馅翻炒，再放入蒜和一部分葱姜翻炒 待肉馅变色后，放入酱油和料酒，把酱油烧开，有肉香味飘出 放入清水，放入余下的葱姜。

石锅焗海参斑鱼的做法?

海参斑鱼的做法 海参斑鱼是深海鱼,买来的时候一般是冷冻好的。

鱼皮凉拌、鱼肉鱼骨炖汤。 海参斑鱼皮去沙,烫皮的水温是关键。水温低擦不掉鱼皮上的硬沙,水温过高容易把鱼皮和沙一起直接擦掉。

步骤/方式1 把海参石斑鱼解冻,收拾干净 步骤/方式2 放入热水中烫5分钟,去掉表面的石鳞。 步骤/方式3 冲洗干净,备用。 步骤/方式4 把葱姜、胡萝卜切丝备用。

清蒸：这是最常见也是最能保留海参斑鱼原汁原味的吃法。将新鲜的海参斑鱼清洗干净，去掉内脏，然后在鱼身上划几刀，放入蒸锅中蒸熟。蒸的过程中可以加入适量的姜片和葱段，以去除腥味。蒸好后，淋上预先调好的酱汁，撒上葱花和香菜，即可食用。红烧：将海参斑鱼清洗干净，去掉内脏，切块。

海参斑鱼好吃的做法如下：食材：海参斑鱼1条、大葱2根、姜1个、生抽，盐，糖适量、橄榄油适量、蒜4瓣、郫县豆瓣少许、干辣椒，花椒少许。鱼洗净，切葱花，姜蒜，花椒。空气炸锅十分钟，避免油多，减少水份。取出在锅里少许油，少许盐，煎一下，盛起。

海参斑鱼最好吃的做法 海参斑鱼最好吃的做法介绍

海参斑鱼的家常做法如下：海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量。1、将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗；2、将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用；3、炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉变色；4、然后放入酱油，料酒，炒至肉香后加入清水，下入剩下的葱姜，红辣椒以及切块的海参斑；5、大火烧开后盖锅，中小火煮15分钟，然后放盐调味，撒香菜即可。

1、清蒸海参斑鱼

材料：海参斑鱼，葱姜适量，胡萝卜，蒸鱼豉油，油适量。

做法：将海参斑处理干净，放入热水中烫分钟，去鳞洗净待用；锅中水烧开，放入海参斑鱼，大火蒸12分钟，取出后滗净汤汁；然后淋上蒸鱼豉油，炒锅中热油放入葱姜和胡萝卜丝炒匀后趁热淋在鱼身上即可。

2、红烧海参斑鱼

材料：海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量。

做法：将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗；将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用；炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉变色；然后放入酱油，料酒，炒至肉香后加入清水，下入剩下的葱姜，红辣椒以及切块的海参斑；大火烧开后盖锅，中小火煮15分钟，然后放盐调味，撒香菜即可。

3、剁椒海参斑

材料：海参斑，葱姜蒜，蒸鱼豉油，黄酒，胡椒粉，豆瓣酱，糖，盐，植物油，剁椒。

做法：将海参斑洗净后放入开水中汆烫3分钟，然后用钢丝球擦去沙鳞洗净；

海参斑切一些花刀，然后身上放上姜丝，黄酒，白糖，盐胡椒粉抹匀腌10分钟；腌好之后在鱼上放剁椒酱，放入上气的蒸锅中蒸12分钟左右；取出后倒掉盘中水，放上葱蒜末，淋上蒸鱼豉油，烧一勺冒烟的油淋在鱼上即可。