鲫鱼汤的做法大全(正宗鲫鱼汤做法？)

鲫鱼汤的做法?

配料:鲫鱼一条,豆腐适量,料酒,食盐,老姜,香葱,大蒜,胡椒粉少许 具体做法: 首先去菜市场买一条鲫鱼,并且让老板帮忙宰杀。

用料 鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴 胡椒粉 少许 这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的的做法 鲫鱼杀好，去掉内脏，抽掉鱼腥线，一定要把鱼腹内的黑膜去除干净，要不然会腥。

鱼汤配料: 鲫鱼两条(新鲜现杀的,个头适中),香葱三根,姜片若干(根据鱼的大小和量),姜汁、陈醋、盐、糖、味精、色拉油各适量。

清炖鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条(约2斤),姜20克,葱2根,盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点) 做法 1. 汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。

鲫鱼汤做法大全 鲫鱼汤的烹饪方法

萝卜鲫鱼汤 原料：萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法：萝卜洗净切块，姜切片。鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调味。盛碗后投上葱花即可。香菇豆腐鲫鱼汤 主料：鲫鱼1条，鲜果50克，豆腐2块。

用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量 步骤 现杀新鲜鲫鱼一条,鱼一定要新鲜,才不会出腥味;买鱼的时候让老板给你收拾下,去鳞抠鳃,开肚清肠。

1）将鲫鱼去鳞去内脏后洗净，切成块状备用；2）莴苣洗净切段，姜切片备用；3）锅中加入清汤，放入姜片煮开，然后将莴苣放入煮五分钟；4）再将切好的鲫鱼块放入汤中，煮至鱼块变白，最后加盐调味，即可食用。3. 酸菜鲫鱼汤：材料：鲫鱼1条、酸菜适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、清汤适量。

用料 鲫鱼 1条 枸杞 一小把 红枣 5个 盐 半勺 鲫鱼处理干净后,擦干表面的水分,下油锅煎至两面金黄。 步骤/方式二 锅中做水,水要煮开再放入鱼。

鲫鱼 三条 姜片 少许 蒜瓣 少许 盐 适量 买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞 准备好两个锅,一个汤锅。

此外，家常版的鲫鱼汤做法简单且同样营养美味：1. 鲫鱼处理干净备用，锅置火上，加入少量色拉油。2. 油热后，放入鲫鱼两面煎至金黄。3. 加入开水及葱段、姜片。4. 大火煮沸后转中火炖至汤浓白。5. 加盐和胡椒粉调味，将鱼完整取出，即可享用美味的鱼汤。

正宗鲫鱼汤做法?

煮到有点奶白色的时候放入枸杞,这里你们也可以放入豆腐一起,在盖盖煮十分钟这样。 煮好以后撒葱花,不吃葱的忽略掉,然后放盐。 很好喝,可以试试。

鲫鱼400克步骤：1.白萝卜去皮洗净，切细丝。2.鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。3. 香葱洗净切段，生姜洗净切片，腌制15分钟。4. 锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面金黄。5. 倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒。6. 用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。

做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

食材用料:鲫鱼1条,红参2根,枸杞10克,酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。 做法步骤: 将葱切丝,姜切末。

主料:鲤鱼1500克 辅料:葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量 炖鱼汤家常做法: 步骤首先处理鲤鱼。

鲫鱼洗净切花刀，下锅煎至两面金黄，加入姜片炒香，加入开水，开大火煮10分钟，加入调味料，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了，具体方法如下：食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐。鲫鱼清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

鲫鱼汤的几种做法大全

首先将鲫鱼煎至两面金黄色，捞出待用。锅中加入适量的油，下入葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒进行翻炒，之后加入清水，放入煎好的鲫鱼，煮至颜色透亮，鱼肉软烂即可食用。此汤不仅口感丰富，而且香浓扑鼻，令人食欲大开。第三种：花旗参鲫鱼汤。

将鲫鱼内脏清净，冲去血水，用盐腌制15分钟；豆腐洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，备用；锅加热，倒适量的油，放入姜片，用小火将鲫鱼煎至金黄；转大火，加清水烧开，放入豆腐，用小火煮20分钟左右；加适量的食盐、葱花调味，即可食用。

用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量 步骤 现杀新鲜鲫鱼一条,鱼一定要新鲜,才不会出腥味;买鱼的时候让老板给你收拾下,去鳞抠鳃,开肚清肠。

做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，放入热水，加少量姜，大火煮开，改成小火，熬至汤变为奶白色，加盐、葱花，出锅，喝前放些香麻油。鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，且脂肪含量少，易于消化吸收。

鲫鱼汤怎么做鲫鱼汤的家常做法

1、萝卜鲫鱼汤

原料：萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。

做法：萝卜洗净切块，姜切片。鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调味。盛碗后投上葱花即可。

2、香菇豆腐鲫鱼汤

主料：鲫鱼1条，鲜果50克，豆腐2块。辅料：生姜、葱、料酒、食用油、盐各适量。

做法：鲫鱼清洗后切刀花。香菇用水浸泡。豆腐过水对切。锅烧热，放油和生姜，把鲫鱼煎黄。加水煮沸，放香菇小火炖20分钟。放豆腐块煮沸，加盐、葱花即可。

3、绿豆炖鲫鱼汤

原料：绿豆50g、鲫鱼1条、西洋菜150g、姜10g、胡萝卜50g、盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油5毫升。

做法：胡萝卜去皮清洗干净切片。鲫鱼刮去鳞、内脏、鳃，清洗干净备用。西洋菜择洗干净；姜去皮切片。净锅上火，油烧热，放入鲫鱼煎炸，煎至两面呈金黄色时捞出。沙煲上旺火，将绿豆、鲫鱼、姜片、胡萝卜全放入煲内，倒入高汤，大火炖约40分钟。然后放入西洋菜稍炖，调入盐、鸡精、胡椒粉，淋上香油。

鲫鱼汤的做法:

材料:鲫鱼2条。

辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。

步骤:

1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。

2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。

3.煎荷包蛋，备用。

4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。

5.将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。

6.加入荷包蛋，倒入开水。

7.大火炖15分钟左右。

8.加盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花。

9.成品如下。