煮虾用热水还是冷水下锅(白水煮虾用沸水还是冷水煮几分钟？)

白水煮虾用沸水还是冷水煮几分钟?

大虾一般煮5分钟左右即熟,需水开下锅。 一般20-30克/只的大虾,热水下锅煮5分钟即熟。

煮虾要用热水，因为虾在水煮开后下锅，不仅可以去腥味儿，还可以保持虾肉的鲜嫩。虾遇热后会迅速熟化，如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色慢慢改变的同时，虾肉中的维生素也会受到破坏。水煮开后再放入虾，高温还可以杀死虾里面的细菌。

做水煮虾较好是热水下锅，锅中水烧开后将虾下入锅中可以很好的去除虾腥味，并且可以保持虾肉的鲜嫩。虾肉在遇热后会迅速熟化，其虾肉内部的维生素可以很好的被锁住，并且高温可以杀死虾中的细菌。如果使用冷水煮虾，虾子会因为长时间浸泡在水中而肉质变差，煮好的虾腥味比较中，丧失了虾肉原本的口感。

烧水壶煮虾建议用热水。烧水壶在煮虾的时候，一般建议等水开后再煮，一方面是因为虾在热水中烫2-3分钟就会出现变色的情况，煮5-6分钟就熟了，另一方面是因为煮的时间短，能够在一定程度上保留虾中的营养成分，这样的虾口感嫩滑，肉质没有老化。

煮虾最好是选择热水，用热水煮虾可以让其体表快速变熟，这样可以让虾吃起来口感更筋道。虾用开水煮一般煮五分钟左右就可以熟透。如果直接用冷水来煮虾，可能没有办法去除掉虾的腥味，会让煮出来的虾特别难吃，影响口感，甚至是造成浪费。

煮虾是冷水下锅还是开水下锅?

煮虾时,通常建议使用冷水下锅。以下是煮虾的基本步骤: 1. 准备虾:将虾清洗干净,去除虾线,剪去虾须和虾脚。

水煮虾要开水下锅,下面是具体做法: 准备材料:虾250克,葱两小段,干辣椒三个,花椒十个,八角一个,盐一勺 将买来的虾放入盆中清洗干净,多掏几遍水。

煮虾是水开了放。煮大虾必须是热水下锅，煮大虾热水下锅的好处有很多。如果要是冷水下锅的话，大虾肉里面的酶会分解虾肉中的营养，那大虾煮出来也会很柴。大虾煮制时为了便于入味，最好选择开水下锅，这样可以瞬间锁住大虾的营养和鲜味，使其不流失！

热水。因为热水下锅能让虾表面快速变熟，让里面的维生素不会大量流失，且还能消毒虾子里面的酶元素，让其口感保持鲜嫩，更加好吃。

热水。煮虾的时候就应该开水下锅，这样能够加快虾成熟的速度，一般的虾煮3分钟即可，如果个头很大的话，煮5分钟左右就行了。虾很容易就煮熟，如果是冷水下锅，虾熟的慢、腥味还难去除干净，这样子做出来的虾口感非常差。

煮虾子注意事项有哪些 煮虾用冷水还是热水

煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。如果用淡水煮虾，水中必须加一点盐，这样煮出的虾口感好，肉质更鲜嫩。

煮虾用热水。 2.如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。

虾是我们比较常见的一种食材,虾肉中的营养成分比较高,肉质细嫩,容易消化和吸收,特别适合老人和小朋友食用,同时对于治疗很多疾病也有着辅助的功效。

煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。

热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

烧水壶可以煮虾吗 烧水壶煮虾用冷水还是热水

烧水壶不光可以用来烧水，还可以用来煮鸡蛋和虾，但是这种方法并不提倡，那么烧水壶可以煮虾吗，烧水壶煮虾用冷水还是热水呢。

烧水壶可以煮虾吗 

可以，但是一般不建议。 烧水壶是可以用来煮虾的，并不会对虾的营养成分和食用口感有所影响，还能补充人体蛋白质、钙、维生素A等营养，提高自身免疫力。 但是一般不建议用烧水壶煮，一方面是因为虾是一种海鲜，有一定的腥味，在烧水壶中煮后，会使烧水壶有一股腥味，难以清理，另一方面是因为烧水壶煮虾易粘锅，且残留物会遗留在烧水壶内部上，清洗较麻烦，所以一般是不用烧水壶煮虾的。

烧水壶煮虾用冷水还是热水

一般建议用热水。 烧水壶在煮虾的时候，一般建议等水开后再煮，一方面是因为虾在热水中烫2-3分钟就会出现变色的情况，煮5-6分钟就熟了，另一方面是因为煮的时间短，能够在一定程度上保留虾中的营养成分，这样的虾口感嫩滑，肉质没有老化。 若是冷水煮虾，虾在水中浸泡时间长，不仅会对虾的营养成分有所流失，还会使虾的口感有所下降。

水壶怎么煮虾

1、将烧水壶清洗干净，沥干水分。 

2、虾去除虾线后清洗干净。 

3、在烧水壶中倒入适量的水，不宜过多，以免溢出。 

4、水开后，用长筷子慢慢的放虾。 

5、煮5-6分钟后，倒掉水壶中的水，捞出虾。 

6、蘸取酱料食用虾即可。

冰虾是生的还是熟的

有生的，也有熟的。 由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖。市面上的冰虾，比如说北极甜虾，就是熟的；而很多冷冻的虾类，其实都是生的。