尖椒牛肉的做法最正宗的做法(青椒炒牛肉的做法是什么？)

青椒炒牛肉的做法是什么?

把食材清洗干净。尖椒切成丝。牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。放入适量的盐与糖调味。然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。

牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。尖椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

准备材料：主要材料包括牛肉、尖椒，以及蒜末、姜末和一些调味料（如盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精）。2. 处理牛肉：首先将牛肉切成薄片，然后用刀背轻轻拍打一下，使其更加嫩滑。接下来，在牛肉中加入一些盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制大约15分钟。

主料 牛肉300克,洋葱50克,胡萝卜100克,土豆100克,生姜3克,西蓝花10克,食用油5克,咖喱1盒。

爆炒尖椒牛肉怎么做?

主料：牛肉 辅料：干辣椒，姜，蒜，青椒，淀粉，酱油，孜然粉，鸡精，白酒 1.准备食材。

主料:牛肉500g 辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺。

朋友们,大家好!小编与大家分享一下,青椒回锅牛肉的做法:首先,买回一斤半肥半瘦的五花牛肉。洗干净后焯水,焯水后捞出。

用料 牛肉 250g 青萝卜 250g 香菜 适量 大葱 适量 生姜 适量 豆瓣酱 10~15g 八角 3~4粒 桂皮 1.5g 盐 少许 花椒 20粒左右 草果 1个 干辣椒 1~3个 糖色 10~。

炒牛肉有多种做法,关键是怎么炒让牛肉嫩滑! 这里介绍一下我的做法,牛肉鲜嫩可口,非常好吃!

食材:牛肉适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、植物油适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、芝麻油适量、胡椒粉适量 首选。

怎么做又嫩又香的尖椒炒牛肉?

尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，要做出又嫩又香的效果，需要注意食材的选择、处理和烹饪技巧。

尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，要做到又嫩又香，需要注意选材、刀工、腌制和烹饪技巧。

尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，要做到又嫩又香，需要注意牛肉的处理、腌制和快速翻炒技巧。

首先，将牛肉切成薄片。使用刀尖在牛肉片上略微划几刀，让调味料更容易渗入肉中。将牛肉放入一个碗中，加入适量的料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。2. 尖椒洗净后切成细长的条状。葱姜蒜切末备用。3. 热锅加油，油热后加入葱姜蒜翻炒出香味。4. 将腌制好的牛肉倒入炒锅中，炒至变色。

炒青牛肉做法

青椒洗干净沥干切断备用。 2.牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜丝,生抽腌制一会备用。 3.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒牛肉至六成熟捞出备用。

食材:牛肉500克,生姜20克,鸡蛋一个,青红椒各一个,葱、蒜、辣椒适量 做法: 第一步:把牛肉清洗干净,切薄片,牛肉切得越薄越好,生姜切片,香葱切段。

用料：牛肉400克、盐1勺、尖椒3个、姜、葱适量、料酒1勺。牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟。尖椒对半切开后，切成小块。在油锅中爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下至七成熟后，盛起。

主料:黄牛肉、芹菜 、青红尖椒、蒜、姜 调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油 把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛... 将牛。

尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，要做出又嫩又香的效果，需要注意牛肉的处理、腌制和快速翻炒的技巧。

尖椒炒牛肉怎么做才好吃？

原料

牛里脊400克 / 尖椒1个 / 胡萝卜1个

朝天椒2个 / 生抽2茶匙（10ml） / 盐1/3茶匙（2克） /

干淀粉1茶匙（5克） / 水1汤匙（15ml） / 香油1茶匙（5ml）

糖1/4茶匙（1克） / 料酒1茶匙（5ml）

1、准备食材，牛里脊400克 尖椒1个 胡萝卜1个 朝天椒2个。

2、牛肉洗净（一定要洗净 泡水1个小时）后逆着肉的纹路，将牛肉切成薄片，尖椒洗净后去籽切成小块。

3、 牛肉片加入生抽，盐（1克），糖，水，料酒抓匀，再放入干淀粉，香油抓匀，腌10分钟。

4、倒入少许油，油温7成热，放入蒜片 翻炒3分钟

5、倒入切好的牛肉块，翻炒至牛肉变色，约八成熟。

6、牛肉炒制8成熟 倒入尖椒 胡萝卜 翻炒 1分钟 即可出锅。（温馨提示：1、牛肉要逆着肉的纹理切，尽量切的薄一些。2、腌牛肉时可以加一点水，倒入水后要用手充分抓匀，这样肉里会吸满水份，肉吃起来更嫩。3、牛肉再炒之前先放入开水焯一下再炒，口感会更嫩。4、尖椒很容易熟，所以要最后放。）

主料main

牛腩200g3人份

辅料others

食盐适量 姜3片 蒜2瓣 小米椒4根 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 柿子椒2根 生粉适量 水适量 调和油适量

尖椒炒牛肉的做法

步骤step

1

青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用

步骤step

2

牛肉逆纹切成条，放进碗里

步骤step

3

碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时

步骤step

4

锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色

步骤step

5

立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）

步骤step

6

锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香

步骤step

7

再倒入牛肉

步骤step

8

加入青椒

步骤step

9

加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽

步骤step

10

，翻炒均匀即可出锅