小墨斗鱼的家常做法(墨斗鱼的做法)

墨斗鱼的做法

墨斗鱼共有10足,8只短足围嘴而生,另有两只特别长,主要用于捕捉食物。当它遇到敌害时,会从体内发达的墨囊中放出墨汁逃避。那么今天就来跟大家分享一下这种墨斗鱼的做法。 提前准备好墨斗鱼适量,韭菜适量,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱适量即可。 小墨斗鱼洗净,如图所示。 然后去除眼睛和嘴巴,剥去外皮。

做法步骤：1.将墨鱼与调味料拌匀。2.炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼，放入油中炸熟捞出。3.将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于墨斗鱼上，便可起锅。

用料:新鲜小墨斗鱼300克、大蒜 六瓣、料酒 一勺、生抽 一勺、彩椒 一个、洋葱 一个、姜 五片、烧烤料少许、孜然粉适量。

清炒小墨斗鱼 2. 酱烧小墨斗鱼 3. 蒜蓉蒸小墨斗鱼 以下是这些做法的详细 1. 清炒小墨斗鱼 用料：小墨斗鱼 500克、青红椒 各1个、大蒜 3瓣、生姜 10克、盐 适量、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙 步骤：小墨斗鱼清洗干净，沥干水分备用。青红椒切丝，大蒜和生姜切片。热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

将炸好的鱼片放入锅中翻炒均匀即可。红烧墨斗鱼 将1条墨斗鱼去鳞、去内脏洗净，切成厚片备用。在锅中放油，烧热后加入切好的姜蒜、葱段煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水烧开。加入鱼片翻炒几下，转小火慢慢烧至汤汁浓稠即可盛出装盘。以上是关于墨斗鱼的家常做法，供大家参考。

食材: 墨鱼干适量 南瓜适量 鲜猪肉适量 葱适量 盐适量 制作方法: 墨鱼干,整块洗净浸泡1小时左右。 所有食材洗净备用。

墨斗鱼怎么做好吃又简单?

做法：撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。将墨鱼仔摊平，在上面打上花刀，这样做后，吃的时候更方便，而且会更入味。

凉拌墨鱼丝的做法 材料 新鲜墨斗鱼500克红辣椒1个青辣椒1个香葱1棵　生姜1小块香油6克酱油6克料酒30克精盐3克白糖3克味精1.5克 做法 1.将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净;2.葱洗净切段;鲜姜洗净，切成薄片;青、红辣椒切丝备用;3.往锅里加适量清水，烧开。

步骤 1 准备好食材调料。小墨斗鱼去掉很薄的像塑料片一样的软脊骨,洗净。

炒墨斗鱼 材料: 墨斗鱼 500 g(新鲜小墨斗鱼) 姜片10 片 葱2 根 调味料: 料酒1 汤匙 盐1 茶匙 做法: 1.墨斗鱼洗净,如太大切小一点。葱切段。 2.烧开一小锅水,快速倒入墨斗鱼烫一下。这样可以防止炒时出水。 3.热油锅,下葱姜炒出香味;下墨斗鱼,加入料酒、和盐, 略微翻炒,出锅。

小墨斗鱼的家常做法如下：用料：墨斗鱼300克、蒜3瓣、葱一段、姜一块、葱伴侣6月香辣椒酱1勺、味达美臻品料酒1勺、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺。步骤：准备好食材调料。蒜切片，葱切丝，葱切圈，葱伴侣六月香辣椒酱熟装勺。小墨斗鱼去掉里面的薄脊骨片，倒入锅中沸水中。

墨斗鱼因体内含有大量墨汁,不易洗净。清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。

小墨斗鱼的家常炒法?

用料 小墨斗鱼 300克 韭菜 1把 红干辣椒 1个 味达美臻品蚝油 1勺 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺 做法步骤 准备好食材调料。

红烧墨斗鱼：将墨斗鱼清洗干净切块，热锅加油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和清水烧开，转小火慢炖20分钟，收汁即可。

做法一：⑴将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；⑵葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；⑶往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中（同时加入料酒、姜片、葱段）。

天津酱墨斗的做法步骤 主料:墨斗鱼、茄子(可不用或换青椒) 调料:海天黄豆酱、花雕酒、白砂糖、油、盐、葱、蒜 做法:将茄子切成细长条备用。

空气炸锅小墨斗鱼的家常做法?

食材:墨斗鱼500克,酒2茶匙、蛋清1个,白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。 做法 1. 将墨鱼与调味料拌匀。

小墨斗鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材,有很多种吃法。

主料 小墨鱼 200g 豆腐 200g 辅料 油 适量 盐 4g 葱花 少许 香油 少许 白菜 150g 步骤 1.将豆腐煎好,也可以用白豆腐,两种味道不同。 2.将小墨鱼冲洗干净。

做法: 取新鲜小墨斗鱼十条,将鱼身内黑色含墨汁部分去掉洗净。 将洋葱切成菱形块,锅里加水上火烧开,放入墨斗鱼,待开锅后立即捞出控水,待用。

墨斗鱼怎么做好吃又简单？

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酱爆墨鱼仔

用料：

墨鱼仔，青椒，红椒，洋葱，生抽，红油豆瓣酱，糖，醋，蚝油，水淀粉，油。

做法：

1、撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)

2、将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

3、将墨鱼仔摊平，在上面打上花刀，这样做后，吃的时候更方便，而且会更入味。

4、锅内烧水，水开后倒入墨鱼仔焯水，待墨鱼仔打卷后捞出沥水。

5、倒去水，将锅清洗干净，加热烧干。倒入适量的油，放入青红椒和洋葱，翻炒均匀。

6、炒至青红椒和洋葱断生，随后盛入盘内，备用。

7、锅内留底油，下一点红油豆瓣酱炒出红油，倒入一点清水。

8、加一点糖、生抽、蚝油、醋调味，待锅内水不多的时候，淋一点水淀粉勾芡。

9、把烫好的墨鱼卷倒入锅内，翻炒均匀；最后倒入炒好的青红椒和洋葱，翻炒均匀即可出锅。

这道酱爆墨鱼仔就做好了，鲜嫩爽口，超开胃，吃起来一点都不腥。