学会这些小技巧,让你轻松制作出美味芝麻酱烧饼
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2025-01-16
口蘑切片,青红辣椒切丁,火腿切丁。把除火腿之外的食材放入微波炉中高火1分钟,去除水分。也可以用预热好的烤箱120度烤10分钟。面包片上抹一层番茄酱,口淡的用半包够了,口重的用一包甚至更多,因为盐分就从酱里来了,放多了弄熟后也并不酸。撒一层马苏里拉芝士碎。
主料:面包片4片。辅料:玉米粒适量、胡萝卜半个、黄瓜半个、番茄3个、香肠2根、洋葱1片。面包片去掉4周的边,放入蛋糕盒中。玉米粒用厨房纸吸干水分,所有食材洗净切丁,番茄去籽切丁。少加一点马苏里拉拌匀。每片面包底部勺放点马苏里拉。放上备好的各种丁。
方法:使用糙米粉和土豆淀粉制作披萨底 1.准备材料:糙米粉、粘米粉、土豆淀粉或木薯淀粉、洋车前子壳粉、盐、糖、温水、即发干酵母、番茄酱、马苏里拉芝士、以。
水果披萨怎么做:1把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。(饼底可以做两个披萨)2和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。3取一半擀成比烤盘略大一点点的面片,放入不粘烤盘里,把多余的边缘向内稍微卷起,并用叉子在面片上叉出一些小洞,避免在烘烤的过程中,饼皮鼓起。
用料 切片面包3片,鸡蛋1只,培根片,白蘑菇,虾仁芝士数片,小番茄3个,紫甘蓝4片,豌豆55克,番茄酱1勺 蘑菇切片,紫甘蓝切丝,小番茄对切。鸡蛋搅拌成蛋液。面包刷一层蛋液和番茄酱,再撒点芝士。将准备好的材料依次放好,最后再撒上芝士碎。烤箱上下200度,20分钟左右即可。
做法: 1.所有面包原材料按牛奶,鸡蛋,白糖,盐,高筋粉,发酵粉顺序放在一起拌成絮状,鸡蛋一个不要全部放入,留一点刷表面用,牛奶也不要一次全部放入。
这个面包片披萨,做法简单,用烤箱、微波炉、平底锅都可以做,这个小披萨是否好吃,番茄酱,乳酪是必备!
把洋葱、尖椒、火腿肠切成片备用。 2. 把所有面团原料用面包机搅拌成光滑具延展性的面团。 3. 面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
糯米提前用清水泡5小时以上,然后蒸熟备用,任何一种切片面包均可。准备好马苏里拉奶酪、芝士片和黄桃罐头备用。面包放入烤盘,上铺芝士片。蒸熟的糯米加入白糖混合,均匀铺在芝士片上。
面包做披萨最简单做法如下:面包是自己做的,备好食材。先将面包切片,西红柿切丁,洋葱香肠切片。面包片先_上蕃茄酱。然后放上香肠、西红柿丁、洋葱,放上奶酪,放入烤箱中,180度15分钟就完成了。
番茄沙司面包披萨 番茄沙司面包披萨是一道食品,原料为切片方面包一片、马苏里拉奶酪适量。
要做出美味的披萨,面团是基础。首先,将500克面粉、1茶匙盐、1茶匙糖和1包干酵母放入大碗中混合均匀。接下来,慢慢倒入300毫升温水和2汤匙橄榄油,用刮刀轻轻搅拌,让面团逐渐形成。继续进行下一步,将面团放在平面上,用你的双手揉捏10分钟,直到面团变得光滑且富有弹性,能感受到其弹力。
所有面包原材料按牛奶,鸡蛋,白糖,盐,高筋粉,发酵粉顺序放在一起拌成絮状,鸡蛋一个不要全部放入,留一点刷表面用,牛奶也不要一次全部放入。
馒头粉是属于中筋面粉,是可以拿来做面包,但是,软度会加大。 一般说的普通粉,大多是指中筋面粉。
用料 胡萝卜 适量 玉米粒 适量 小火腿 5根 鸡蛋 3个 马苏里拉芝士 适量 番茄酱 适量 青豆 适量 蒜香面包 3个 做法步骤 三个蒜香小面包切丁 打入三个鸡。
法棍面包迷你型比萨 原材料:法棍面包一根、自做意大利面红酱(或番茄沙司)适当、香肠50克、菠萝蜜30克、马苏里拉乳酪碎40克。作法:电烤箱200℃加热,法棍面包切割成1公分厚的片,上边抹一层自做意大利面红酱。法棍面包放到铺了烘焙纸的烘烤盘上,香肠和菠萝蜜切割成一小块,堆在法棍面包上面。
步骤1 面包片切成小方块备用。 步骤2 洋葱、番茄、青椒、火腿肠、胡萝卜切成合适的丝或者丁,鸡蛋打散放入半勺盐,芝士在室温下解冻,准备好所有食材。
将玉米粒,火腿切丁,放热水里烫半熟捞起备用,西红柿切丁装盆备用。面包片底层涂抹一层番茄酱,撒上芝士碎,依次将玉米粒,火腿丁,西红柿丁撒在面包片上,上面再撒上一层芝士碎,然后撒上胡椒粉。烤霜预热200度,将准备好的面包置烤箱内烤10分钟左右即可。
自制披萨
用料
一、面饼用料: (二个饼皮)
面粉 200克
糖 15克
盐 1克
酵母 2克
橄榄油 10克
牛奶 130克
二、披萨酱用料: (约做四个披萨)
西红柿 600克(约四个)
洋葱 150克(约半个)
黄油 30克
大蒜 4瓣
盐 6克
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
白糖 1大勺
番茄膏 50克
三、披萨配料:
虾仁(火腿、蟹棒、培根或各种肉类) 适量
彩椒、口蘑 适量
玉米粒、青豆 适量
马苏里拉芝士(一个用量) 200克
自制披萨的做法
一、面饼部分:混合所有的面饼用料,揉至面团表面光滑,并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。(发酵好的面团,用手戳洞不回缩。)分割成二个面团,滚圆松弛15分钟。取一个面团擀成薄皮(大约包子皮的厚度),边缘略厚。进行二次发酵,饼皮厚度变为1.5--2倍。用叉子给面饼扎眼,防止烤的时候鼓起来。
二、披萨酱的制作:洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热,放入黄油烧至溶化,加入洋葱、大蒜碎,炒出香味儿。放入西红柿碎及盐,炒出汁水后,放入剩下的调料,翻炒均匀。盖上锅盖,小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒,以免糊底。十几分钟后,如果水份比较多,转大火收汁成酱。
三、披萨组装:面饼上涂一层稍厚的披萨酱,然后按自己的备料组装。撒上第一层薄薄的芝士碎,注意不要洒在饼皮边缘。蔬菜、肉类、大型块状食材,每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。原则:尽量选用受热后不出水的食材,因为这一层在中间基本就是蒸熟的。重点:每层的食材决不能放的太多,要适当的留有空隙,这是给下面的食材散发湿气用的,如果放上过多的芝士,受热融化以后会形成一层密不透气的盖子焖在上面,下层的水蒸气无处释放,就会导致湿漉漉的分层情况。再来一层黑椒牛肉片或冷冻虾仁或培根或火腿片或蟹棒,再稀疏的撒上一层芝士碎。原则:还是不要铺满,点缀即可,依然要给下层留有放气的缝隙。
四、烤制:烤箱200度预热10分钟,放入披萨生坯,烤15分钟取出,再撒上一层厚厚的芝士碎,再烤5分钟。出炉标准:芝士融化表面微微泛黄,饼边上色到位。
小贴士
1、如果早餐吃披萨,可以在前一天晚上和面,揉好面团,表面涂水,放大号保鲜盒密封入冰箱冷藏室低温发酵。早晨从冰箱取出,回温15分钟,分割面团,擀制面饼坯,然后进行后面的操作。2、制作好的饼坯,也可以用油纸包装入冰箱冷冻室速冻,需要时取出,回温15到20分钟,面饼略软,即可组装披萨生坯。3、用不完的披萨酱,可以加到炒熟的牛肉碎中,加少许水,熬成意面酱。