怎么煮汤圆才不会裂开(包汤圆不破不裂的方法？)

汤圆怎么煮才不会爆裂 汤圆冷水煮还是热水煮

煮汤圆不裂开的方法：如果是刚从冷冻室取出的速冻汤圆，建议在室温下放置几分钟后再煮。水开后，轻轻将汤圆放入，避免裂开。水中加糖能加快糖溶解，增加水浓稠度，防止汤圆露馅。汤圆入锅后，稍煮片刻，轻轻搅动，使其旋转，避免立即激烈搅拌。

汤圆一煮就裂开除了保存方法不对还有就是水温的问题。像这种较好的解决办法就在根本上解决控制水温。煮汤圆的水温也是关键。开水下锅是效率较高的操作，一锅水煮开了之后，就可以放汤圆进去了。但是这里壹周君要强调一点，汤圆落水之后要同时用勺将其推开，并朝同一个方向搅动，使其旋转起来。

第一步:煮汤圆。锅里倒入足量的清水,大火把水烧至微微开,然后放入汤圆,煮到汤圆全部浮起来,就可以捞出来了,注意不要煮久了。

以下是煮汤圆不裂开的方法：1.使用开水：将水烧开后，将汤圆放入开水中煮，不需要盖上锅盖，用筷子轻轻搅拌汤圆，等待汤圆浮起来即可捞出。2.加入冷水：当水烧开后，将汤圆放入锅中，煮沸后加入一小杯冷水，再继续煮沸，汤圆就不会裂开。

先把速冻汤圆拿出来,室温下放置5-10分钟再下锅,等水烧开以后再放汤圆进去,待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去,用勺子拌一下,以免粘锅。

开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。加冷水。

包汤圆不破不裂的方法?

揉面:将糯米粉和水混合,揉成柔软的面团。如果面团太干,可以适量加水;如果面团太湿,可以适量加糯米粉。 2. 揉馅:将馅料搅拌均匀,揉成团状。

原料:黑芝麻汤圆、植物油、温水、无。 平底锅预热,放少许油,放入黑芝麻汤圆,黑芝麻汤圆无需解冻。小火煎三分钟左右,中途翻翻面。倒入少量温水。

汤圆煮不熟还裂开的原因可能有：1. 煮法不当：在煮速冻汤圆时，应先将汤圆放在室温下解冻五到十分钟，然后等锅中的水沸腾后再下锅煮。2. 水加得太少：水加得太少会导致汤圆受热不均匀，从而裂开。应该在汤圆下锅后，加入适量的冷水，使水保持似滚非滚的状态。

汤圆要水开后再放汤圆才不会裂开。从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬，不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热，水热沸腾后加入汤圆，避免汤圆黏在一起导致破裂。当汤圆浮起不能立刻捞出，此时加一次冷水，继续加热，汤圆再次浮起便可捞出食用。

汤圆怎么煮不会裂开

开水煮汤圆：确保水煮沸后再放入汤圆，这样可以防止汤圆因温度变化过快而裂开。不要盖上锅盖，用筷子轻轻搅动，以便汤圆受热均匀。2. 适时加冷水：水煮沸后，缓缓加入少量冷水，使水温降至适宜煮汤圆的温度。这样重复沸腾两次，有助于汤圆煮得完整不裂。

注意煮的方法即可避免汤圆裂口。开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。

汤圆一煮就裂开很可能是因为它冷冻过，不过如果掌握了对的煮汤圆的方法的话，即便是冷冻过的汤圆也是可以不破、不烂的煮熟的。

可能是元宵在外放置的时间过长或者是煮的太久了。正确的煮元宵的方法是:当水烧开翻滚,把元宵下锅,一定要把元宵逐个放到水里,否则元宵会被砸破。

怎样煮汤圆才能不裂?

煮汤圆才不会破的方法：把汤圆放入稍微大些的容器中，倒入适量的凉水，水量以没过汤圆为准。汤圆在凉水中浸泡30秒钟的时间。浸泡汤圆的目的在于，让汤圆解冻的同时可以及时补充流失的水分，这可是煮汤圆不破皮的诀窍之一，但要提醒您，汤圆浸泡的时间不能过长，时间到了以后要马上将其捞出控水，装到另一个碗中备用。

以下是煮汤圆时汤圆不裂的方法：

1、不能直接将冷冻元宵放进锅里煮，而是先将冷冻后的元宵拿出来在室温下化冻，在化冻期间，可以用手指捏一下，只要表皮变软就可以了。

2、在元宵化冻时，我们可以提前在锅中加入足量的水，水多一些的话，可以防止元宵互相粘连。开火加热，接着舀少许食盐放进锅内，大火烧开后，把已经化冻的元宵放进去。

3、等元宵全部放入锅中，要先用勺子背面轻轻地向一个方向推两下，让元宵不粘连，接着等元宵全浮起来后，改中小火，加入少许冷水。

4、然后，盖上锅盖，等锅里面的水再次煮沸，再煮2分钟左右即可关火，再焖3分钟左右，汤圆就可以出锅了，这样出的元宵个个圆圆滚滚不破皮。

5、一次性煮的元宵太多，没有吃完的话，可以将元宵用笊篱捞出来，将它们放在一个盛有凉开水的碗里，这样可以保持元宵的爽滑，等下一顿热一下还可以再吃。

煮汤圆才不会破的方法：把汤圆放入稍微大些的容器中，倒入适量的凉水，水量以没过汤圆为准。汤圆在凉水中浸泡30秒钟的时间。浸泡汤圆的目的在于，让汤圆解冻的同时可以及时补充流失的水分，这可是煮汤圆不破皮的诀窍之一，但要提醒您，汤圆浸泡的时间不能过长，时间到了以后要马上将其捞出控水，装到另一个碗中备用。