西红柿酱的家庭制作(家庭熬西红柿酱的做法)

自制的西红柿酱味酸还能吃吗?

自制的西红柿酱只要储存好,味酸是正常的,但是如果因为储存方式不对,导致西红柿酱变质的话,那是不能吃了 千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。

家庭熬西红柿酱的做法如下：工具/材料：西红柿、冰糖、盐、白醋。将西红柿清洗干净。用刀在西红柿上面划十字刀，将西红柿放在热水中，将西红柿去皮再切成大块。将西红柿全都打成汁，再倒入锅里。先用大火熬煮西红柿汁。在西红柿汁中倒入冰糖、盐和白醋，熬成酱，装入容器中即可。

原料选择:选择个大整齐、成熟好、皮薄肉厚、汁液少、籽粒少、干物质含量高并且不腐烂、无病虫害的鲜果作原料。

番茄挑选熟透的放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。去皮的番茄切成小块打成果泥。

西红柿酱怎么熬才香?

准备食材: 西红柿 2000g 白砂糖 400g 白醋 150ml 食盐 50克 五香粉 15克 洋葱末 适量 大蒜末 适量 胡椒粉 少许 2.挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净。

1．装西红柿酱的容器，如葡萄糖玻璃瓶、各种各样酒瓶子、桔子汁瓶均可，并配置 好瓶盖子，先把玻璃瓶内外洗得干干净净（也能用细碎石子放水，放到玻璃瓶里往返搅拌清洗），随后放到有冰的锅中，放时先将玻璃瓶装上干净的水（不盖上）煮10分钟，随后将玻璃瓶带 水取下放到灶台上预留。

准备材料:西红柿若干,细砂糖 150g,柠檬汁半个,空瓶3个。 挑选成熟的西红柿,然后把西红柿清洗干净,在放通风处晾干水分。

当初就是为了我家宝宝学了这个自制番茄酱,酸酸甜甜还不加添加剂,很健康哦。

挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。去皮：将锅盖打开，你会惊奇的发现，西红柿都已爆开了皮——这就是我去掉西红柿皮的小窍门了。

做西红柿,柿子酱很多人都自己做,这样做出来的感觉好吃,省钱。一般做西红柿柿子酱不需要什么调料添加。

如何熬制西红柿酱?

1/8 准备材料:西红柿、柠檬、冰糖。  2/8 西红柿洗净,放在锅中,开水烫几分钟,去皮。  3/8 把去皮的西红柿切块。

做西红柿酱时想要储存久的话是需要放盐的。

在炒锅中，热油至中火，将番茄碎倒入翻炒，直至软化。接着，添加少许盐和糖，提升酱料的层次感和自然甜度。若想增加风味，可以根据个人口味加入辣椒粉或其他香料。最后，持续搅拌，直到酱料变得浓稠，如需顺滑，可用搅拌机处理成汁状。

主料:西红柿3个 辅料:水适量,食盐适量 1.炒锅里放入少量的橄榄油或者是食用油,放入洋葱末和大蒜 2.用铲子煸炒,至洋葱和蒜末出香味 3.放入西红柿汁液。

家庭熬西红柿酱的做法

准备西红柿。用刀在西红柿的光滑面划个十字。放开水中烫一下。剥去外皮。切小块。把西红柿块放小锅。中小火煮。煮至西红柿软烂成汁儿。趁热装入消毒过的玻璃杯里。1拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。1西红柿酱成品图。

食材和配料 4斤西红柿、200g冰糖、 4g食盐、少量洋葱和大蒜、几滴白醋 做法和步骤 准备4斤西红柿,先用清水清洗干净备用;锅中加水烧开。

主料 西红柿700克 辅料 柠檬 1个 调料 冰糖 100克 自制番茄酱的做法 材料集合图：1.准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了 2.将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉。

选择成熟度高的西红柿，去皮去籽后切块。加入适量的糖和柠檬汁，慢火煮至浓稠。可以用来涂抹面包、做甜点的装饰等。在制作西红柿酱时，可以根据个人口味和菜肴需求调整食材和调味料的比例。此外，西红柿酱可以冷藏保存，延长使用时间。

【腌西红柿酱】【原材料】：西红柿。【制作步骤】第一步：准备西红柿20斤清洗干净，再把表面的水分晾干，水分都晾干后，准备一个盆和擦子，把西红柿擦碎放在盆中（如果家里没有擦子的时候，可以把西红柿放在热水中浸泡一会，再把皮剥下来，把西红柿切成小丁）。

家庭熬西红柿酱的做法 制作西红柿酱的步骤有哪些

腌西红柿酱这样做：1、先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。2、把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧。3、全部盖盖后，就上锅蒸。切记蒸的时候锅里倒入凉水，不要倒热水，把装有西红柿的瓶直接放进去。4、盖上锅盖，大火烧开后转最小火蒸40分钟。40分钟后关火再焖半个小时后再揭开锅盖这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存1-2年都不怕坏掉。

西红柿酱的家庭制作方法如下：

工具/原料：料理机、刀、不粘锅、热水、西红柿、冰糖、白砂糖、盐。

1、准备洗净的西红柿五个，在西红柿上划两个口子方便去皮。

2、把西红柿放在烧开的热水里烫二十秒左右。

3、把外皮揭掉，西红柿切成碎块。

4、把切好的西红柿放进料理机里打成糊，把打好的西红柿糊倒入不粘锅里，小火煮。

5、分别加入冰糖、白砂糖、盐，要不停地翻搅，待西红柿糊粘稠时就可以关火了，西红柿酱制作完成。

1.先把所有的番茄清洗干净，挑出破损的番茄备用。把它放在透气的工具上晾干水分。今天腌的番茄比较纯，再洗一些需要用的玻璃瓶，把水擦干。

2.第二天，西红柿完全干了，用橡皮擦把一些西红柿碾碎。这里的锅和工具不能沾上水和油。

如果不喜欢用抹布，也可以直接用开水将西红柿去皮，用刀切成小块。

西红柿是揉的，里面不用加任何调料。

3.将揉好的西红柿直接放入干净的玻璃瓶中，不加水不放油。

灌装后，拧紧玻璃瓶盖。如果怕不安全，也可以稍微松开瓶盖。入锅蒸熟后，趁热拧紧瓶盖。

记得小时候家里腌过这种番茄酱，是卫生所输液用的瓶子。这是一个小瓶子，上面有橡胶盖。这个瓶子是用番茄酱腌制的，洗完明年再用。

4.盖好所有盖子后，放在锅里蒸。这里蒸的时候记得往锅里倒冷水，不要热水，直接把装西红柿的瓶子放进去。