熬梨膏用什么梨比较好(熬梨膏用绿皮梨子可以吗？)

梨膏是用什么梨熬制的?

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。

梨的品种可以根据个人口味和喜好进行选择。 以下是几种适合制作棒棒糖的梨品种: 鸭梨:鸭梨口感鲜嫩,汁多味甜,适合制作棒棒糖。

大部分的梨都可以用来制作秋梨膏。建议选择个头大、果肉多、核小的梨，如秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨等。根据季节选择当季的梨会更加新鲜。2. 秋梨膏中川贝的用量如何确定？一般而言，10斤梨放入10克左右的川贝即可。川贝具有清热润肺、化痰、散结消肿的作用，但属于中药材，性质偏寒，不宜过多服用。

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，故成为北京传统特产。

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，精心熬制而成的药膳饮品。秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。

哪种梨最适合熬制秋梨膏?

在众多梨品种中，秋梨、鸭梨、雪花梨和酥梨都被认为适合制作秋梨膏。以秋梨为主导的秋梨膏，凭借其独特的药膳价值而备受青睐。秋梨膏的主要成分是精选的秋梨，也可以选用鸭梨或雪花梨，再配合具有止咳、祛痰、生津和润肺功效的中药，经过精细熬制而成。根据个人口感，可以调整熬煮时间以控制其浓度。

因为市面上梨的品种有很多，所以有很多梨都可以用来制作秋梨膏，一般来说建议选择个头大、果肉多、核小的梨，比如秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨等，建议可以根据季节来选择当季的梨，这样会更加新鲜一些。做秋梨膏10斤梨放多少川贝 一般10克左右即可。

服用秋梨膏时，建议空腹或与早餐的牛奶豆浆一起，睡前用温水冲服。同时，建议控制蜂蜜的添加量，以保持梨膏的原味，且蜂蜜不宜在过热的梨糊中混合，以免破坏其营养。调配好的秋梨膏应存放在冰箱密封罐中，享受其秋天的馈赠——鸭梨或雪梨的酸甜滋味。

不可以用铝盆来熬梨膏,因为铝盆里面的会影响梨膏的品质,市面的梨膏都是用铜锅熬制的。

秋梨：秋梨是用的最多的。秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰润肺，还有可以很好的去火。因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。而秋梨性凉，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火润肺的功效。所以，秋梨是熬制秋梨膏首选的原料，也是必备的原料。

熬梨膏用绿皮梨子可以吗?

可以的。 主料:梨五个,罗汉果半个,红枣六颗 辅料:姜10克,黄冰糖30克 1.准备好所需食材 2.红枣去核切小块,罗汉果清洗干净掰小块,姜切丝。

秋梨最好。 秋梨是用的最多的。秋梨又叫酸梨学名安梨,分布河北燕山一带和东北。果实成熟时比较酸,有点淡淡的甜。

熬制秋梨膏的步骤包括：挑选新鲜的砀山梨，去皮去核后榨汁，与冰糖一同入锅慢煮，直到糖溶化并形成膏状。制成的秋梨膏需要储存在阴凉处，以保持其药效。砀山梨的特点包括丰富的蛋白质、维生素C和黏液质，有助于增强免疫力、润肺止咳和缓解咽痛。

秋梨膏用雪梨最好在制作的过程中,一般都是选用霜降后的学历,因为它的糖度相对比较高,他的润功能也是比较高的,其他的黎比如砀山梨和压力忧郁。

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨适合做秋梨膏。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨为主要原料，配以其它、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。

秋梨最好。秋梨膏主要的作用是生津止咳,化痰润肺,还有可以很好的去火。因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。

秋梨膏用什么梨比较好

适合，秋月梨是可以做成雪梨膏的，一般也被成为秋梨膏，具有生津润肺、止咳化痰的的作用。

一般雪梨膏选用秋月梨为主要原料，再添加玉竹、黄精、蜂蜜、百合、茯苓、桔梗等滋补的食材一同熬练而成。经常抽烟、有痰、咳嗽、大便干燥的情况，可以借助雪梨膏来调理，且无论男女老少都适合服用雪梨膏。但高血糖者要慎用，建议在专业人士的指导下服用，避免引发血糖值升高。

秋月梨的上市时间

秋月梨的上市时间是在九月份，从它的名称也可以看出来，它是秋季常吃的一种水果。它属于一种杂交品种，其产量高，含有水量多，且汁水香甜，主要分布在北方地区。

每天食用一个秋月梨有利于健脾养胃，美容养颜，化痰止咳，清热去火，可以直接吃，也可以榨成果汁饮用，或者是煮银耳糖水，味道都非常可口。

秋梨膏用砀山梨、雪梨都可以。

雪梨肉质细腻，比较甜，砀山梨也是可以的。梨子要挑大个的，水分比较多，梨不用削皮，全梨煮更好，用盐水泡上两个小时，然后用软点的钢丝球搓洗干净就可以熬梨膏了。

具体做法如下：

主料：雪梨12斤。

辅料：罗汉果2个、白茯苓15克、百合15克、红枣10个左右、老姜丝3片切丝、蜂蜜（可选）150克。

步骤：

1、选用新鲜的雪梨最好，汁水多。

2、雪梨削去外皮。

3、用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要。

4、百合干和白茯苓用清水泡15分钟。

5、红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝。

6、把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里。

7、加入罗汉果，姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀，大火煮开后转小火煮35分钟。

8、煮好后关火放凉。

9、我用的100目过滤豆浆的袋子，把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来。

10、把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏，开始一个小时不用怎么守着。

11、等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火。

12、熬到什么状态最好呢，盘子里滴入一滴膏体不会散开即可。

13、等凉到温热后加入蜂蜜搅拌均匀。

14、装入消过毒的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存。