干肉皮怎么做好吃又简单的做法(猪皮怎么做更好吃)

干猪皮怎么做好吃

肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开，稍煮一会，用冷水冲洗干净，切成细丝。2. 肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱、姜煮开，转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐。3. 放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内，凝固之后即可倒出切块。

将生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

干猪皮怎么做好吃 将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

把猪皮清洗干净,然后将其切碎,把碎肉皮放入锅中,然后再放入料酒,大葱,生姜等驱心一直熬着,这道题没有水分,这带肉猪皮甘就算做好了 把猪皮清洗干净。

干猪皮做法?

下面六个步骤。 把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。

回其实做法非常的简单,只需要三个步骤,分别是煮熟、晾干、油炸起泡。

生猪皮清洗干净后放入清水锅,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色,捞出猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂; 用刀裁成5厘米宽的长条。

先烧开水,把猪皮放进去,煮5分钟。 5分钟后,把猪皮捞出来,刮去表面的毛。 毛刮干净后,切成1~2厘米的细条。

步骤step3：红萝步洗净切丝焯水；步骤step4：焯水的红萝卜捞起待用；步骤step5：蒜头拍碎，切蓉；步骤step6：大葱洗净切段待用；步骤step7：下油锅，爆香蒜蓉，倒入猪皮翻炒；炝入酒，酱油，继续翻炒至猪皮上色焦黄；步骤step8：倒入焯水红萝卜丝、葱段，洒入适量盐继续翻炒。

猪皮怎么做更好吃

用料：猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法：将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。

干猪皮可以选择红烧干猪皮的做法。红烧干猪皮做法食材干猪肉皮200g香菇50g麻油10g盐8g水淀粉5g白酒2g冰糖10g老抽15g胡椒粉6g步骤1.锅入清水，干猪皮放入清水中，倒入少量白酒，盖锅盖，煮十分钟，将干猪皮捞出。2.然后刮去肥油，切条，水发香菇去蒂，斜刀切片。

步骤1 猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉 步骤2 然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!

将生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

干肉皮和做法?

将生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

干豆角用温水浸泡20分钟,使其回软。土豆2个削去外皮,切成1cm厚的半圆片。 肉皮洗净,用刀刃刮去表面杂质及残余猪毛。

可以做猪皮冻，清爽Q弹非常好吃。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：500克、葱姜：20克、盐：4克、桂皮：一片、生抽：少许、八角：2.3粒。先烧开水，把猪皮放进去，煮5分钟。5分钟后，把猪皮捞出来，刮去表面的毛。毛刮干净后，切成1~2厘米的细条。

自制炸猪皮的做法 猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉 然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！

主料：卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g 把毛芹菜洗净去掉叶子切段，红辣椒洗净切丝。香干切条，姜切末。把卤肉皮切条。热锅凉油加香干，撒少许盐，煎到金黄色捞起。

凉拌炸猪皮原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油做法：1. 干猪皮洗净擦干表面水分。2. 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。3. 炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。

怎么做干猪皮的步骤

猪皮250克植物油1汤匙食盐1茶匙白糖1茶匙五香粉1茶匙生抽2汤匙茴香籽1/4茶匙

香叶3片老抽1茶匙

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1.猪皮洗净，刮干净表皮

2.洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮

3.水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉

4.再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条

5.将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽

6.加入一点老抽上色7.依次入植物油、盐和白糖

8.然后撒茴香籽9.香叶洗净，放入锅中

10.高压锅中倒入一些清水，以没过猪皮为宜，再放些五香粉调味

11.盖好锅盖，大火烧开，上汽之后文火再压15分钟即可出锅

12.做好的卤猪皮捞出，切段摆盘，再将锅中剩余的卤汁淋上即可

猪皮最好刮去油层，避免做出来口感太油腻；加入茴香、香叶、五香粉等调味料，可以使猪皮味道更加鲜美；用高压锅来压，猪皮熟得更快，还可以节省时间。

猪皮250g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量茴香适量香草适量

步骤1.猪皮一块洗净

2.将洗净的猪皮放入锅中，倒入没过猪皮的清水

3.盖好锅盖，开火烧开几分钟

4.将猪皮捞出，用刀背刮掉猪皮上面的油

5.用清水再冲洗干净猪皮，切成3CM宽的长条

6.切好的猪皮倒入高压锅7.依次加入适量生抽8.加入老抽

9.再倒入一点花生油10.加入一小勺盐11.加入白糖12.然后放适量茴香

13.香叶洗净，放入14.加入一碗清水，以没过猪皮为好

15.后来自己又加了些五香粉调味

16.盖好锅盖，开火，上汽之后再压15分钟左右即可

17.捞出做好的猪皮，切条，再将剩余的卤汁淋上去即可

18.真的很好吃，口感很弹牙

卤熟的猪皮400克,辅料：青豆75克,煮熟的花生75克,佐料油50克。

佐料油熬制方法：

锅内加色拉油，烧至四成热时放入葱、姜、八角，小火慢慢熬出香味，滤出渣滓即成。

调料：郫县豆瓣15克,红油10克,精盐3克,味精2克,鸡精2克,料酒10克。

1、猪皮切0.3厘米粗细的条，青豆入盐水中煮40分钟煮熟捞出，熟花生米去衣。

2、炒锅烧热放入佐料油和红油，烧至五成热，

3、下剁碎的郫县豆瓣小火炒香出色，打去料渣，

4、放入猪皮条、青豆、花生及精盐、味精、鸡精、料酒，大火翻炒均匀后盛盘