炒豆皮的做法大全家常(豆皮怎么炒好吃)

豆皮怎么炒好吃

豆皮是一种比较常见的食材，炒豆皮可以做成各种口味的菜肴。以下是一种简单的做法：材料：- 豆皮：适量 - 蔬菜：比如洋葱、胡萝卜、青椒等，切丝或切片 - 调味料：酱油、盐、糖、料酒等，根据个人口味适量调整 - 油：适量 步骤：1. 将豆皮切成适当大小的块状，准备好蔬菜切好备用。

主料2人份 猪里脊肉300克 葱4根豆腐皮2张 辅料 甜面酱半袋 白糖1勺香油1勺 酱油少许料酒少许 鸡蛋清少许淀粉少许 姜少许 步骤1 猪里脊切成细丝。

鲜豆腐皮炒青蟹肉的做法材料 新鲜水豆腐皮(2张)、净蟹肉(200克)、鸡汤(1小碗)、精盐(12.5克)、菱粉(2汤匙)、鸡油(2汤匙)、黄酒(少许)做法: 。

豆皮是一种非常常见的食材，下面提供五种豆皮的美食做法：麻婆豆腐炒豆皮：需要备好豆腐皮、牛肉、蒜苔、豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐和鸡精，将豆皮切条，用开水焯一下，捞出备用，牛肉切末，备好麻婆豆腐酱汁，热油下锅，放入牛肉煸炒至熟，放入蒜苔和豆皮，加适量豆瓣酱。

原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量 做法: 第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。

炒豆皮的做法

准备豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，葱5克，糖，盐，味精，酱油，醋，芝麻油等。将豆皮洗净切段，葱切段。辣椒切段备用，调制料汁。锅中倒水烧开，倒入豆皮待水再烧开后捞出，将捞出的豆皮过凉水并沥干，热锅倒油，转中火。

1）将豆腐皮切成长条状备用。2）黄瓜、胡萝卜切成丝状，木耳洗净切成片。3）锅里加热食用油，放入姜蒜煸炒出香味。4）放入豆腐皮、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀。5）加入木耳翻炒，调入适量盐和白胡椒粉提味即可。

步骤 1 1.将芹菜用水焯一下备用; 步骤 2 2.将豆腐皮切成丝; 步骤 3 3.锅里倒入油,将红辣椒爆出香味,放入葱花爆香,再倒入豆腐丝翻炒几下,放入焯好的芹菜。

豆腐皮炒肉丝 豆腐皮炒肉丝是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。首先，将猪肉切成丝状，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。其次，将豆腐皮切成适当的条状，用开水焯水后沥干备用。然后，锅中倒入适量的油，待油热后，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

原料：豆腐皮200克、青红椒各一个、姜适量、葱一把、蒜4瓣、植物油一勺、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、香油适量、水适量。豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。葱花、姜片、蒜片切好。青、红椒切丝备用。

豆腐皮炒法?

豆腐皮的做法? 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。

材料:豆腐皮,瘦猪肉,胡椒粉,红辣椒,植物油,盐,料酒,淀粉,姜,大蒜,酱油,蚝油。 做法: 将所有成分清洗干净,并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。

做法: 白萝卜一根洗净去皮,不去皮也可以,香芹少许,洗净去掉叶子 白萝卜擦丝,或切细丝,香芹切小段放入白萝卜丝中 豆腐皮一张切细丝。

做法：豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。青椒去蒂去籽，切成细丝备用。豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。

炒豆腐皮家常做法王刚?

尖椒洗净也切成菱形小块; 干辣椒切小段,葱切碎备用; 起锅烧油,放入切好的干辣椒段,葱爆香; 放入切好的尖椒,煸炒至微变色; 倒入干豆腐。

韭菜炒豆腐皮：将豆腐皮切成条状，韭菜切成小段。热锅凉油，先下豆腐皮翻炒至微黄，再加入韭菜一起翻炒，调入盐、酱油调味即可。2. 青椒炒豆腐皮：青椒去籽切丝，豆腐皮切条。先将豆腐皮焯水去除豆腥味，捞出沥水。

做法步骤：第1步、干豆皮洗净用水泡20分钟左右，控水捞出。第2步、香葱洗净切段，肉切片。第3步、油烧热。第4步、下入肉片炒香。第5步、放入生抽、花椒粉、豆皮炒匀。第6步、放入盐、香葱、鸡精迅速翻炒。第7步、成品。来自 美食天下 金凤栖梧 的作品。

第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下; 第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄; 第三步:倒入沥干的豆腐皮小心翻拌; 第四步:然后倒入调好的汁翻拌均匀。

做法：- 将所有材料斜切成菱形小块。- 在锅中加热油，爆香姜丝和红辣椒。- 加入剩余材料快速炒匀，调入酱油和盐，炒至熟透即可出锅。2. 豆豉豆皮小炒：所需材料：豆皮50克，色拉油，豆豉，酱油适量。做法：- 准备豆皮和豆豉。- 锅中加油，将豆豉炒香。

干豆皮怎么炒好吃?

家里存放些干豆皮,价格不贵,味道不错,炒起来还方便,有时候急急忙忙地就可以做上这道菜,吃起来也下饭。

用料 豆皮 适量,大蒜子 5-6,小红椒 6个,蒜叶 半根,盐 少许,鸡精 适量,生抽 2勺,耗油 2 炒豆皮的做法步骤 步骤 1 把豆皮提前用冷水泡发备用。

湖北小吃---炒豆皮的用料 豆皮 500克鸡蛋 2个大蒜苗 5根青椒 1根红椒 1根味极鲜酱油 20克鸡精 2克蒜头 5瓣 湖北小吃---炒豆皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 豆皮丝泡发一晚，忘记拍泡发的照片了，青红椒蒜苗切好 步骤 2 space 大蒜头切碎 步骤 3 space 锅内入油。

豆腐皮有很多做法,可以做汤,也可以做凉拌菜,也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃,那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢?今天我就来分享一些豆腐皮的家常做法,一天一种炒法不重样,接下来一起来看看吧。

炒豆腐皮的做法

做法如下：1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香，放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。5、加少许鸡精，点香油油调味，搅拌均匀即可出锅。

豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜末各适量。

制 作

1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；

2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅；

3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。

4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

原料：　腐皮2张，鸡肉150克，红萝卜100克，笋肉100克，湿香菇20克，韭菜黄60克，甜椒50克，鸡粉10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生粉5克，生油1000克（耗油100克）。

制作：

1.先将红萝卜刨皮，然后切丝待用；再把炒鼎洗净，放入清水，先放入笋肉煮熟，捞起，再放入红萝卜丝泡过，捞起待用；将甜椒切开去掉椒籽，湿香菇浸洗后压干水分；韭菜黄洗净待用；再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状，韭菜黄切成段状。

2.鸡肉切薄，切丝，调入味精1克，精盐2克，然后加入生粉1克拌匀。把炒鼎洗净烧热，放入生油50克，先放入香菇炒香后放入甜椒丝、笋丝、红萝卜丝一起炒，再调入鸡粉、味精、精盐、胡椒粉，用湿粉水勾芡，加鸡肉丝和麻油搅匀，用餐盘盛着待用。

3.将每张腐皮用剪刀剪成6块，再把馅料分别放在12块腐皮上包成卷筒状，用少量面粉和清水开稀作为粘口，粘密。然后把炒鼎洗净，倒入生油，待油热至约180摄氏度时，将已包好的腐皮卷逐件放入油鼎内，用中火油温炸至金黄色，捞起，排上餐盘即成。

主要材料：咸鸭蛋黄200克、豆腐皮100克、广式腊肠100克、淀粉适量

1.用开水把豆腐皮泡软，控干备用；

2.将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；

3.将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。

主料：豆腐皮适量、生抽少许、糖少许、鸡精少许、盐适量、八角少许、桂皮少许

做法：

1.锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出,即成汤汁。

2.将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，卷成长条状并用手压扁压实。

3.取平底锅，放少量油，将豆腐皮卷放入煎至两面金黄后盛出，放于盘中，浇上原汤汁。

4.入蒸锅蒸二十分钟后取出，待凉后斜切成块即可。