冷冻虾仁滑蛋的做法(虾仁滑蛋怎么做好吃)

虾仁的做法要看

虾仁滑蛋 --食材--虾仁 150g、鸡蛋 3个 油35g、盐3g、香葱适量 --做法-- 1.虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的。我用的冰鲜的，解冻洗净。2.加入料酒，一克盐抓匀腌制五分钟。身体的健康来源于平衡营养，平衡营养来自日常平衡的膳食~用金龙油调合油保证健康膳食！

【虾仁滑蛋】 大虾半斤、土鸡蛋4个、食盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香葱。 根据个人的饭量准备大虾,一般半斤就够吃一顿了。

很高兴回答你这个问题,平时我们家很喜欢做蜜汁虾仁炒饭,虾仁实际上就是剥开外壳,取出里面的虾肉,大部分虾仁都是死的,还有另一种就是晒干的那种。

将鲜虾去皮，取出虾，背面做刀，拌入少许盐，静置5分钟，然后将盐洗净，在虾中加入盐、料酒、蛋清，搅拌均匀备用。2.在热锅中加热油，将虾炸至变色。3.将蛋液打匀，加入盐、葱花和少量水，拌匀待用。4.热锅加热油，倒入蛋液。一开始不要转。蛋液稍微凝固后倒入炒好的虾球。

虾仁滑蛋怎么做好吃

做法：虾仁加入少许盐、黑胡椒淀粉抓匀腌制10分钟 4颗鸡蛋打散加入少许盐和胡椒粉 虾仁炒至变色 锅中倒入鸡蛋液中加入葱花 倒入少许油倒入鸡蛋液 搅匀翻炒均匀即可出锅

蛋黄焗虾仁——咸蛋黄营养丰富,富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁,味道咸鲜,外脆里嫩,口感丰富,好吃。

做法；将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。锅中油热，放入葱姜蒜末小火煸炒出香味。捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。虾仁滑蛋。

虾仁滑蛋的的家常做法，虾仁滑蛋怎么做好吃 1.鲜虾洗干净，放入冰箱冷冻室30分钟取出，用剪刀剪去虾头。2.用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部，将虾壳剥掉。3.剔出虾线。4.肚子的黑线也要取出。5.洗干净剥好的虾仁，沥干水。6.用厨房纸或纱布进一步吸干水。

虾仁炒的时候怎么保持嫩度?

问题导读:虾仁炒的时候怎么保持嫩度? 炒虾仁是非常适合老人和孩子吃的一道菜,在饭店里做的清炒虾仁既鲜嫩又多汁,那么在家里怎么办到呢?

步骤1 焖制15分钟,用碗盛出,用手搅动蛋,过两遍自来水,让蛋快速降温,感觉不烫手的程度,倒掉水,磕碎蛋的中间腰身一圈,力度要适中。

虾仁玉米材料虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)做法1.准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末。

西芹虾仁剥虾仁,去除背部黑线,用酒和老抽腌半小时左右;西芹洗净切成丁,(如果太老,可以撕掉背部的胫线,或者用刨子刨掉那些胫);油锅烧热,下西芹炒。

【食材】:冰冻虾仁300克,鸡蛋1个、面粉1大勺、干淀粉1大勺 【调料】:料酒1勺、盐少许、白胡椒粉少许、植物油适量 【美食步骤】: ① 先将虾仁自然解冻,然后用刀在虾仁背部从上往下划上一刀,顺便将虾线取出来。 ② 将虾仁洗干净,沥干水分,加入1勺料酒、少许白胡椒粉 和盐,去腥腌制10分钟。

虾仁怎么腌制?

“虾”含有丰富的的蛋质,以及钙、磷等元素,而且脂肪含量非常少。不过最吸引人之处还是因为“虾”的味道鲜甜、脆爽。

答;蟹柳滑蛋的蟹柳要不要煮熟〔要〕 食材 蟹肉棒130g,鸡蛋4个,葱适量,水淀粉1勺,料酒1勺,油适量,盐少许,胡椒粉少许 1. 食材:葱,蟹肉棒,鸡蛋。

虾仁滑蛋的做法 1.虾仁去虾线，用水冲洗几次，加一点盐、白胡椒粉和料酒，用手抓匀，腌制二十分钟；鸡蛋洗净打入碗里；葱叶切小段 2.虾仁腌好后，把里面的水分控控，油放锅里，烧热后下入虾仁翻炒，至虾仁变色后盛出，油留锅内 3.葱叶放入蛋液中，加一点盐，等虾仁凉后。

做法 虾洗净剪去须,去虾肠。教个去虾肠的方法:一根牙签,从虾头往尾巴数,第二节和第三节的间隙中间,插入,挑出虾肠,可以用手辅助把虾肠拉出。

首先准备食材，虾仁，鸡蛋，葱叶，盐，白胡椒粉，料酒，还有食用油。准备好食材就该准备做菜了。首先根据个人的饭量准备大虾。然后把大虾用水冲洗干净，掰掉虾头，扯出虾线，然后剥掉虾壳，取出虾仁，用清水冲洗干净。教大家一个技巧，就是把活虾放进冰箱里冷冻10分钟，虾壳变硬后非常好剥。

虾仁滑蛋的做法：用料鸡蛋 2个虾仁 70g左右盐 1克淀粉 少许油 适量黑白胡椒粉 适量糖 0.3克虾仁滑蛋超级滑嫩的小诀窍你掌握了吗的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1冷冻虾仁化开挤干水分放(料酒 盐 糖 胡椒粉 油)搅拌均匀腌制半小时左右步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1准备滑蛋。

冰冻虾仁能做虾滑吗？

冰冻虾仁是可以做虾滑的，而且比使用鲜虾做虾滑要省事一点，但必须要保证你所使用的冰冻虾仁，是新鲜的，如果虾仁不新鲜，那么做出的虾滑也不会好吃。 我前几天就用冰冻虾仁做了一次虾滑，吃起来的口感与用鲜虾做的鲜滑没有太大的区别，因为所用的青虾仁已经去除过了虾线，所以制作起来减少了一道去虾线的程序，相对用鲜虾做虾滑，的确是省了很多时间。

所用食材:冰冻虾仁400克，葱姜各5克，精盐少许，鸡蛋清两个，淀粉20克，胡椒粉少许。

——制作方法

①将冻虾仁用冷水解冻，然后清洗干净，取出其中100克虾仁，用刀将它们剁成玉米粒大小。②再把剩余的300克虾仁，用刀剁成蓉状，越碎越好，这样做出的虾滑更软滑可口。

③将葱姜切碎放在小碗里，加入一些热水将它们浸泡五分钟，让葱姜的味道融入水中。 ④把炖好的虾蓉和虾粒放在碗里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉和葱姜水，略微搅拌一下腌制五分钟。 ⑤等到虾蓉入味以后，我们用筷子将虾茸按顺时针方向搅拌，直到将虾茸搅至发粘上劲是时停止，然后把搅拌好的虾蓉放在平盘里面。在送入冰箱冷冻两个小时候，虾滑就可以用来烹饪食用了。

虾滑豆腐白菜汤:准备材料：娃娃菜1小棵、虾滑300克、豆腐半块、盐适量.做法步骤：1、娃娃菜洗干净撕开一瓣一瓣，豆腐切块状备用；2、烧一小锅开水，中小火往里头勺入虾滑，煮大约2分钟后下豆腐和娃娃菜；3、继续煮3分钟左右，用少许盐调味即可出锅！

香菇酿虾滑准备材料：虾滑适量、香菇9个、高汤少许、水淀粉做法步骤：1、香菇提前一晚上泡发，去蒂后酿入做好的虾滑，上锅蒸15分钟；2、高汤放锅里加热（没高汤的可以用酱油 糖 水），大火烧开后用水淀粉勾芡，最后淋在香菇虾滑上即可。