凉拌白菜丝需要焯水吗(凉拌白菜丝需要焯水吗)

凉拌白菜丝需要焯水吗

凉拌白菜丝不需要焯水。先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。开始调味。往白菜中放入适量的盐、鸡精、白糖、醋、香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

主料:白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。 辅料:精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。 步骤: 大白菜叶切成细丝。

味精、生抽、醋、糖。共分为3个步骤。以下是做凉拌白菜丝详细操作：操作/步骤 1 食材焯水 锅中烧水，放入白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，焯水。2 做调味汁 碗中放入盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖，搅拌均匀。3 搅拌均匀 将白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，倒入调味料中，搅拌均匀即可。

奶白菜可以焯水也可以不焯水,如果需要凉拌们可以用开水焯一下。 在制作奶白菜的时候,用开水焯一遍可以保护里面的维生素C。

饭店的凉拌白菜帮做的真够绝 丝丝清脆爽口 家庭聚餐必备凉菜

制作过程中，先用流水清洗白菜帮，去除杂质，这是保持清脆的关键。再准备豆腐皮，焯水后切成细丝。辣椒和大蒜分别切丝和末，为菜品增添香辣风味。调制料汁时，混合食盐、味精、白糖和适量油，可以选择白醋来保持色彩。然后，将沥干的白菜丝、豆腐皮丝和辣椒丝加入碗中，倒入调好的料汁，轻轻拌匀。

不需要焯水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、油 2汤匙、盐 1汤匙、葱花 10克、干辣椒 5克、生抽 1汤匙、芝麻油 1汤匙、陈醋 1汤匙、白砂糖 0.5汤匙。白菜心适量洗净后切细丝。加入适量葱花和干辣椒碎。锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。

不需要焯水。凉拌白菜丝最好选择菜心部分，菜心的菜叶最嫩，将菜丝切得越细，越好入味，最好以竖切为主，可以不要叶柄，叶柄质地不如叶子嫩爽。将叶柄留下可以炒来吃，叶片切丝后，可以直接凉拌，也可以过水凉拌。

配料:白菜300克,胡萝卜一根,花生米一把,辣椒4根,蒜两瓣,生抽一勺,糖一勺,盐4克,香醋一勺,香油半勺。

需要焯水，凉拌白菜丝的做法如下：主料 ：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。大白菜叶切成细丝 用开水焯一下。然后捞出过凉，挤去水分。

凉拌手撕包菜丝的正宗做法?

主料:包菜300g 辅料 :蒜适量,干红辣椒适量 调料 :油适量,盐适量,白糖适量,白醋适量 步骤1 包菜用手撕成大片,放开水锅里焯变色。

锅中加水烧开，放入白菜丝焯水，捞出沥水。3. 焯好的白菜丝放入大碗中，加入红辣椒圈和蒜蓉。4. 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入碗中，迅速搅拌均匀。5. 在碗中加入生抽、香醋、白糖、食盐、香油，搅拌均匀即可。推荐理由：家常凉拌白菜是一道简单易做，口感清爽的家常菜，适合夏天食用。

将调好的糖醋汁均匀地浇在白菜丝上，然后淋上之前炸好的香料油。7. 另一种制作方法是将白菜条焯水，加入少许食用油以保持颜色鲜亮，焯水后迅速过凉水。8. 最后，加入适量的盐、鸡精、白糖和白醋，以及几滴香油进行调味，拌匀后即可装盘，撒上葱花作为装饰。

凉拌白菜丝不需要焯水。先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。开始调味。往白菜中放入适量的盐、鸡精、白糖、醋、香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

凉拌白菜丝需要焯水吗?

凉拌白菜丝不需要焯水。凉拌白菜是一道以白菜、醋为主料的菜肴。它酸甜可口,适宜夏天食用。白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。

凉拌白菜丝不需要焯水，白菜切丝不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。白菜是家庭生活中最常见的蔬菜，冬天的时候几乎每一个家庭都会储备大量的白菜来食用，这不仅仅是因为白菜的性价比比较高，还因为白菜不管跟什么食物搭配都能做得非常美味。

冻白菜焯水可以冷水下锅。 食用冻白菜可通过适当处理,即在食用前,对冻白菜或还温后的冻白菜先加热,使亚硝酸盐受到破坏。

准备材料：将干粉条提前用温水泡发至软，切成适合食用的长度；大白菜洗净切成细丝；胡萝卜去皮切成细丝；香菜洗净切碎备用。烫白菜：将切好的白菜丝放入沸水中焯水，焯至白菜变软后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

加适量醋拌匀即可。3.凉拌酸辣白菜丝：取3个大白菜叶清洗干净切成细丝，取一根青椒切丝备用，再取一根胡萝卜切丝用开水焯1分钟，然后用凉水冲一下淋干水分待用。将所有切好的丝放入碗中，调入盐、味精、五香粉、葱丝、红辣椒丝，烧1大勺热油泼在上面，再倒入适量白醋拌匀即可。

凉拌白菜丝需要焯水吗

准备材料：白菜300克、花生碎30克、大蒜三瓣、小葱葱白两段、盐适量、辣椒油10克、生抽20克、白糖3克、香醋3克

步骤：

1、准备好原材料。

2、小葱葱白切成小段，大蒜切碎后用刀背敲成蓉，也可以用捣蒜器捣成蒜泥。

3、将白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。

4、锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水。

5、为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水。

6、做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。

7、然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀。

8、白菜稍微挤一下水，装入盘中。

9、倒入凉拌汁，撒上花生碎，为了美观，再撒点葱花和红辣椒小圈（美人椒）。

10、搅拌均匀即可。

需要焯水，凉拌白菜丝的做法如下：

主料 ：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。

辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。

1、大白菜叶切成细丝

2、用开水焯一下。

3、然后捞出过凉，挤去水分。

4、把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。

5、凉拌白菜就做好了。