西红柿酱怎么做(自己做蕃茄酱怎么做？)

自己做蕃茄酱怎么做?

第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。

番茄500克、柠檬1个;调料:冰糖50克。 折叠做法 1:番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

西红柿酱的做法如下。西红柿烫后去皮，用手挤碎。放入锅中，加入冰糖、柠檬汁，小火煮半小时以上，期间要搅拌以防糊底。待汤汁浓稠，没有水分的时候，加入盐拌匀。酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封，待凉放冰箱冷藏。

自制番茄酱的做法 先将番茄切成块状 把切成块状的番茄放入搅拌机内打成泥状 打成泥状倒入锅中开火烧。

用料 西红柿 适量 干净玻璃瓶 适量 做法步骤 洗净的西红柿 西红柿放入沸水中煮10分钟左右。

西红柿酱怎么熬

将五斤西红柿开水烫一下去皮，切成块，半斤鲜红椒切丁，洋葱一个切丁，大蒜两头切末。

番茄去皮之后,改刀切成小丁,然后把番茄丁倒入料理机中,... 2.把锅烧热,倒入打好的番茄汁,大火烧开、然后转小火熬制,期间不停的用勺子搅拌,有助于水分蒸发。

第一步“处理番茄”：先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口不用切深，微微切入即可，重复至所有番茄都画上十字刀即可。

西红柿洗净备用。瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）。西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。拧紧盖子。冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。

西安李姐西红柿酱做法?

工具原料西红柿、带盖的玻璃瓶方法/步骤 1 /5 将西红柿洗干净,去皮 2 /5 用刀将西红柿切碎 3 /5 将切碎的西红柿装入瓶中,不要装满。

番茄挑选熟透的放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。去皮的番茄切成小块打成果泥。

用料：红番茄1000克、洋葱碎100克、大蒜碎25克、精盐20克、白糖30克、胡椒粉适量、烹调油30克。先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。沥干水分剥去番茄的皮。用刀把去皮番茄切成块备用。锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。

西红柿做酱的方法 西红柿酱怎么制作

碎制法。将西红柿用清水洗净,机器磨碎,滤去皮籽等杂物 ,然后放入10一18%的盐和l%的苯甲酸钠,搅拌均匀,装入大缸等容器内。以后如再搅动,需再加2%左右的食盐,直至出缸食用为止。蒸制法。将西红柿用清水洗净,在沸水中烫一下。

红酸汤酱也称为番茄酸汤酱,是贵州省凯里市特产,属于中国国家地理标志产品,也是贵州凯里地区苗族人的传统食品。

做西红柿,柿子酱很多人都自己做,这样做出来的感觉好吃,省钱。一般做西红柿柿子酱不需要什么调料添加。

准备材料:西红柿若干,细砂糖 150g,柠檬汁半个,空瓶3个。 挑选成熟的西红柿,然后把西红柿清洗干净,在放通风处晾干水分。

在家自制番茄酱，怎么做才能吃起来酸甜可口呢？

腌西红柿酱这样做：1、先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。2、把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧。3、全部盖盖后，就上锅蒸。切记蒸的时候锅里倒入凉水，不要倒热水，把装有西红柿的瓶直接放进去。4、盖上锅盖，大火烧开后转最小火蒸40分钟。40分钟后关火再焖半个小时后再揭开锅盖这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存1-2年都不怕坏掉。

西红柿酱的家庭制作方法如下：

工具/原料：料理机、刀、不粘锅、热水、西红柿、冰糖、白砂糖、盐。

1、准备洗净的西红柿五个，在西红柿上划两个口子方便去皮。

2、把西红柿放在烧开的热水里烫二十秒左右。

3、把外皮揭掉，西红柿切成碎块。

4、把切好的西红柿放进料理机里打成糊，把打好的西红柿糊倒入不粘锅里，小火煮。

5、分别加入冰糖、白砂糖、盐，要不停地翻搅，待西红柿糊粘稠时就可以关火了，西红柿酱制作完成。

把番茄煮熟之后去掉外面的皮，切成大块放入料理机内打碎，然后再加入冰糖在锅内熬煮即可。孩子们总是抵御不了番茄酱的诱惑，有时候一片面包涂抹上一些番茄酱就能成为他们的美味，不过外面卖的番茄酱不够健康，里面不光有大量的调味料，还会加入香、精色素等添加剂，实在不放心直接给孩子吃，所以我们不妨自己在家里给孩子制作健康的番茄酱，吃起来放心，营养卫生方面也可以得到保障。

我们先把番茄清洗干净，在上面划上十字口。锅中烧水，水开后把洗干净的番茄放入锅内焖两分钟左右，这时候番茄的皮已经脱落的差不多了。把番茄完全去掉外皮，切成几个大块儿。有些人购买的番茄没有完全熟透，里面还有绿色的籽，最好是直接去掉，以免影响番茄酱的口感，所以我们在挑选番茄时最好挑选已经完全熟透的番茄，制作出来的番茄酱口感也会更好。

我们把切好块的番茄放入料理机内完全打碎，然后加入适量冰糖，放入锅内大火烧开，用小火慢慢进行熬煮。这个过程中一定要把握好火候，因为火太大可能会使番茄酱粘锅，吃起来有一些糊味。当我们看到锅内的番茄酱逐渐变得粘稠后，就需要用锅铲不停的搅拌，防止粘锅。出锅之前往里面加入几滴柠檬汁，这样能够增加番茄酱的风味，如果没有的话也可以选择不加。

把制作好的番茄酱放在无水无油的容器里，吃的时候拿出来，炎热的夏天可以放在冰箱里进行冷藏。因为里面没有放置添加剂，所以通常只能保存一个月左右，我们也可以一次性多做一些，直接放到冰箱的冷冻室里。制作好的番茄酱又可以给孩子作为调味料，也可以用来制作其他的菜肴，非常的方便。