毛血旺的做法怎么做(正宗川菜毛血旺的做法？)

一枕清霜 46 2025-01-07

毛血旺的正宗做法毛血旺怎么做

食材：鸭血适量、毛肚适量、牛百叶适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、配料适量、香料适量、高汤适量、配菜适量。豆芽、鸭血焯水备用，毛肚切片，牛百叶切丝。锅中加入豆瓣酱和相应的配料，翻炒。加入相应的香料以及高汤。起锅后加入相应的配菜。将其煮熟，倒入豆芽中。

麻辣毛血旺的做法主料: 鸭血:一盒鳝鱼:一条百叶:100克毛肚:100克黄喉:100克卤肥肠:100克火腿:100克黄豆芽:100克辅料: 葱:20克姜:20克蒜... 毛血旺做。

加入海底捞牛油火锅底料步骤6/9 炒香加入冰糖、豆瓣酱、2碗水烧开步骤7/9 加入白菜,和午餐肉片烧开。

用料鸭血 200g 黄豆芽 150克糖 1小勺油麦菜 2颗蒜切末 8瓣花椒一把郫县豆瓣酱 1勺辣椒面适量白芝麻 1小勺盐 3勺糖 2勺胡椒粉 1勺餐桌硬菜-毛血。

汤水沸后下入鸭血和牛百叶和牛肉煮三分钟。将千页豆腐下锅，煮五六分钟。加盐、芝麻、葱花，出锅即可。毛血旺：以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

川菜毛血旺是怎么做的?

做法: 一道麻辣鲜香的《毛血旺》就做好了,做法简单实用。食材选取多样,有的人还会放土豆、藕片、宽粉、豆皮等其他的食材,基本上可以说,只要是你想吃的就可以放到菜里煮熟即可。很多人不喜欢做《毛血旺》,主要是觉得《毛血旺》里的食材太多了,太麻烦或者做不好。完全没有必要担心,非常容易就搞定了。

食材:熟毛肚100克、熟牛板筋150克、鸭血一盒、香菇3朵、肥羊粉一袋、黄豆芽一把、午餐肉半盒、四川毛血旺调料半袋、葱适量、姜适量。

装盘前，可洒上适量的香葱末、孜然粉、干辣椒粉、椒面和麻油增加香气。这样，一道美味可口的家常毛血旺就完成了。这道菜有着麻辣味浓厚、口感丰满的特点，是一道冬季火锅聚餐的最佳选择。同时，它的食材多样，搭配合理，既可以增加食欲，也能够提供丰富的营养。

步骤/方式10 加入洗好的油菜步骤/方式11 加入黄豆芽和莴苣条步骤/方式12 青菜煮熟先捞出到容器中步骤/方式13 加入午餐肉片步骤/方式14 加入鸭血。

将鸭血,百叶切片,飞水,和黄豆芽加入熬好的汤里,烧开后装入打好底大汤盆里,撒入葱花。 3.将色拉油烧热,放入花椒和辣椒,炝出香味,浇在上面就好了。

正宗川菜毛血旺的做法?

食材:牛百叶、鸭血、油麦菜、黄豆芽、料酒、午餐肉、火腿肠、红油豆瓣酱、火锅底料、大葱、大蒜、生姜、食用油、盐、干辣椒段、花椒粒、白芝麻、香菜。

主料:鸭血一盒,毛肚250g 辅料: 方形火腿一块,小青菜数棵,土豆粉一袋豆芽菜适量,火锅底料适量,冰糖适量。

毛血旺做法之一材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。制作过程：准备好所有的食材，将猪血旺切成条块。

正宗的毛血旺做法需要选用特定的辣椒、花椒和牛油等食材,制成的毛血旺才能呈现出独特的川味风味。

毛血旺的做法火锅底料放入锅内加水煮沸后，加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花菜、豆芽、鸭血，煮熟后倒入盘内，最后将烧好的热油浇入盘内，美味的家常毛血旺就完成了。家常毛血旺的制作方法准备食材：鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉、豆芽、木耳、黄花菜、大葱、火锅底料、干辣椒、花椒。