对虾怎么做好吃又简单油焖大虾(油焖大虾最正宗的做法？)

油焖大虾的家常做法?

用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 准备500克的鲜虾。

用料：对虾500克、食盐3克、酱油10克、醋3克、葱半根、姜1块、黄酒30克、白糖30克、白胡椒粉3克、植物油2两。大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

对虾就是斑节虾，一般都是清蒸了以后蘸着吃，所以蘸料是很讲究的，当然也可以炒着吃或者红烧来吃，看自己口味。

油焖大虾的做法一：原料:对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。做法：将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

油焖大虾是比较传统的一道鲁菜,油焖是一种烹调方法,并不是像有些朋友理解的只放油不放水的做法,油焖指的是食材必须要经过油炸处理。

怎样才能又快又好的做好油焖大虾?

【调料】白糖，白醋，一品鲜酱油，盐，料酒 【做法】处理食材:大虾洗净后剪去虾枪、虾须，从第三节入手把虾线挑出来，然后清洗干净备用。炸制大虾:锅中入油，油温七成热时把大虾推入锅中，炸至大虾变色浮起捞出。待锅中油温再次升高后，把虾入锅复炸一遍捞出控油。

食材准备:海虾15个,一勺生抽,一点料酒,少许白糖,少许胡椒粉,香菜二颗。

步骤1 准备食材:大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

油焖大虾的做法一 所需材料：对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱一棵、姜两片、香油2滴。制作步骤：大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)，和虾须子。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。

主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

油焖大虾最正宗的做法?

做法: 食材:新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量 事先调好料汁:料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱。

对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

步骤1 切配。将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段; 步骤2 烹调。

对虾适合做油焖大虾。主料：虾适量；辅料：葱，姜，蒜碎适量，生抽2勺，老抽2勺，醋半勺，糖一勺，料酒一勺，盐适量。

先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,... 3。

油焖大虾的做法之一：食材准备：对虾20只，绍酒适量，花生油，白糖，葱段，姜片，香葱，盐，胡椒粉，清汤适量。

油焖大虾应怎样做?

主料:大虾6-10只,配料:姜,调料:虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。

备料 主料:大虾一斤  辅料:火锅底料二十克、生姜葱适量、料酒十五克、鸡精味精各两克、蚝油三克 油焖大虾之步骤 步骤首先准备新鲜大虾清洗干净(大虾一。

油焖大虾的做法 炎炎夏日已经到来,大家最喜欢吃的小龙虾都不会错过吧!今天大厨就把多年的经验分享给大家。

主料:大虾一斤 辅料:火锅底料二十克、生姜葱适量、料酒十五克、鸡精味精各两克、蚝油三克 油焖大虾步骤 步骤首先准备新鲜大虾清洗干净(大虾一定要选用新。

怎样做油焖大虾

油焖大虾是一道非常美味的经典菜品，这里提供一个简单易行的做法：所需材料：- 大虾 500 克- 姜 3 块- 大葱 2 根- 小葱 适量- 蒜末 适量- 食用油 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 糖 适量- 生抽 适量- 鸡精 适量制作步骤：1.先将大虾去掉虾线，去皮和去壳，切下虾须，用清水洗净备用。

做正宗潜江风味的油焖大虾: 原料:小龙虾1500克。

步骤/方式1 准备500克的鲜虾。 步骤/方式2 把买来的虾处理一下,剪掉虾脚虾须。 步骤/方式3 别忘了剪掉虾枪,用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。

锅烧热放虾进去煎两面金黄捞出，锅中烧油放姜蒜爆香，倒入煎好的虾，放生抽，料酒，番茄酱，白糖，盐，翻炒均匀，出锅放葱花，好吃的油焖大虾出锅了油焖大虾其实是一道鲁菜，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。

主料 虾 500克 调料 葱10克 姜10克 食盐5克 料酒10克 白糖10克 植物油5克 步骤 1 先看看原料,物理方法出红油:虾洗净后,剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。

正宗潜江油焖大虾的做法 将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。

如何做油焖大虾

第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。

第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。

第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。

第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。

第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。

第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，摊薄，充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！

油焖大虾的做法家常?

您好！亲亲，首先准备食材，姜丝：少许葱丝：少许黑虎虾：1斤盐：1茶匙番茄酱：1汤匙料酒：1汤匙绵白糖：2茶匙操作如下：1.先将虾的虾枪、爪子剪去，并开背抽出虾肠2. 热锅凉油，下入姜丝3.放入虾，煎至两面变色4.放入葱丝，翻炒5.放入番茄酱、清水、料酒、糖，小火焖5分钟6.淋入水淀粉，使汤汁浓稠7.装盘，即可食用。

【烹制要点】1. 处理大虾时剪头、开背、去虾线，不仅便于食用，也能使大虾更易入味。2. 可以在煎制时用铲子按压虾头，使虾的红油能够充分释放，颜色红亮。3. 选用盐和糖简单调味即可。如果希望颜色更好看，可以适当加一些番茄沙司。4. 出锅用适量水淀粉勾芡，可使汤汁浓郁，淋在米饭上，更有滋味。

油焖大虾做法如下：1、准备好材料；2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；6、先把大虾取出，备用；7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。