炒粉丝的家常做法(福建炒粉丝的家常做法？)

福建炒粉丝的家常做法?

福建炒粉丝是一道简单美味的家常菜,主要原料是粉丝和各种蔬菜、肉类。

备好需要的材料: 泡上一把粉丝(15分钟左右,先泡上,再准备其他材料,准备完刚好); 大白菜洗净切好; 鸡蛋打撒,加一丢丢盐,黑胡椒加不加看喜好。

主料 粉丝2个 虾仁适量 火腿适量 青椒葱花适量 花椒油盐酱油料酒适量 1. 粉丝放入开水中泡五分钟 2. 油热了就放虾仁进去爆一下。

其次，提前将粉丝浸泡在温水中，软化后沥干，这样不仅能让烹饪时间缩短，还能增加粉丝的口感弹性。在调味上，生抽、老抽、料酒和鸡精等是基础，根据个人口味灵活调整，让每一口都充满层次感。火候掌握是炒粉丝成败的关键。保持中小火，密切观察粉丝的颜色变化，避免过火或生硬。

娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。豆芽洗净。粉丝温水泡软沥干水份备用。鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。

炒粉丝是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：1包粉丝 适量的蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）适量的肉类（例如鸡肉、虾仁等）2颗蒜瓣，切碎 适量的食用油 适量的盐、生抽、料酒、鸡精 步骤：1.将粉丝泡软，一般用温水泡约10分钟，然后沥干备用。

粉丝怎么炒好吃?

首先,把粉条放入清水中,用盘子压住,让粉条充分浸入到水下面浸泡2个小时以上,这样泡出来的粉条,软硬度更加均匀,如果着急用的话,也可以用温水浸泡。

食材：粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋2个，红椒半个，盐少许，姜半块，葱1根，蒜3瓣，鸡粉1g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽2g。准备一把粉丝放入热水浸泡15分钟，洗净的韭菜切成段放入盘中。再放入少许红椒丝做配色。盆中打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

油菜50g去根。香菇1个切条。辣椒10g切条。将粉丝放入热水中泡软。鸡蛋1个打散，然后将锅中热油，大火炒熟鸡蛋。锅中热油，加入剁椒酱和香菇炒香后加入生抽、蚝油、鸡粉、盐，然后加入油菜翻炒均匀。倒入鸡蛋和粉丝、辣椒翻炒均匀即可。

炒粉丝是一道非常简单但美味的经典家常菜。

炒粉条正宗做法?

首先,我们把粉条放入清水中,用盘子压住,让粉条充分浸入到水下面浸泡2个小时以上,这样泡出来的粉条,软硬度更加均匀,如果着急用的话,也可以用温水浸泡。

准备食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。 操作步骤: 把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。

步骤 2 加入一大勺太太乐鲜鸡汁,搅拌均匀 步骤 3 笋、木耳、菠菜在水中烫一下切丝备用 步骤 4 锅里放油。

原料:粉丝、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜、腊肉、鸡蛋、盐、味达美臻品特级生抽、料酒。 做法步骤: 第1步、食材大合照。 第2步、粉丝泡水5分钟左右。

炒粉丝做法 准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒 步骤: 1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!

主料：粉丝2把。辅料：白菜5片、酸菜适量、鸭蛋1个。调料：油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量。粉丝用冷水泡发。白菜切丝。大蒜切片。起锅烧油，放入大蒜爆。打入一个鸭蛋。放入白菜翻炒至断生。1放入粉丝翻炒。

炒粉丝怎么做才好吃?

好吃的做法是: 首先我们要把粉丝泡到发软,然后放到锅中用水煮至透明状,再用筷子把粉丝弄散,然后放到冷水中泡凉。

用料:包菜3/4片、粉丝3小把、瘦肉一小块、干香菇6朵、胡萝卜一根、葱2根、姜片3/4片、蚝油若干勺、生抽若干勺、小米椒2个。香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

粉丝用热水浸泡几分钟，为了更方便翻炒 不容易手忙脚乱，也不容易糊锅。把笋切丁，肉丝切丁，鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好，大概下就可以了 。锅里放油，把笋和肉翻炒。放料酒，生抽和清水，生抽是为了粉丝提色，可以不用到很多，清水按照粉丝多少适量放，不能放很多。

将粉丝放入锅中，加入足够的热水浸泡约5-10分钟，直到软化。2. 把粉丝用筷子搅散，捞出备用。3. 如果选择加入肉或蔬菜，将它们切成丝或块状备用。4. 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。5. 加入肉或蔬菜翻炒片刻，使其变色。6. 加入粉丝，翻炒均匀。

就像是粉丝，似乎是很多人都十分喜欢吃的一种食材，不仅仅是因为其看起来十分的不错，而且就是口感也是十分的爽口。那么，您知道炒粉丝怎么不粘不坨吗 下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下炒粉丝怎么不粘不坨，炒粉丝的家常做法。

40年大厨:炒粉丝时,这3步缺一不可!少1步炒出来都成坨

虽然炒粉丝看起来非常的简单，不少人也尝试自己在家炒制过，但往往自己在家炒的粉丝没有外面炒的好吃，都是同样的食材，这其中到底有什么问题呢！甚至在炒粉丝的时候，经常会出现成坨又粘锅的情况，那么到底该如何炒粉丝呢！今天我就给大家分享下炒粉丝的最佳做法。

粉丝泡开2.虾米泡开3.胡萝卜去皮,切成片4.切成细丝5.烧热油锅6.倒入虾米,胡萝卜丝,快速炒匀7.炒至胡萝卜微软时,盛出8.粉丝倒入油锅里快速炒匀。

粉丝泡软沥干水份备用。 2.小葱切碎 3.鸡蛋饼切丝,香肠切小片。 4.鸡蛋磕散。 5.起油锅,放入鸡蛋翻炒后放入香肠一起煸炒。 6.放入粉丝不断翻炒。

因此 吃起来有一丝清甜味，粉丝能够和别的的菜配搭在一起，粉丝做熟透之后吃起来滑溜的，尤其是渗入调味品和别的菜的味儿之后，粉丝吃起来会更为美味可口，粉丝最普遍的作法是和泡菜等蔬菜水果放到一起制成铁锅炖菜，实际上粉丝用于炒瘦肉味儿也很好，下边来学习培训粉丝炒肉的做法。

家常炒粉丝的做法

炒粉丝方法具体如下：先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。

家常炒粉丝的做法如下：

1、热锅下油先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟之后，盛出备用。

2、热锅下油，油热放入蒜和辣椒煸炒出香味。

3、加入切好的火腿肠，煸炒到两面有些许焦焦的。

4、加入泡好的粉丝和鸡蛋，调小火。

5、大半勺糖大半勺盐一大勺生抽一勺老抽。

6、用筷子炒匀之后我又加入了烤肉蘸料辣椒粉。

7、加入青菜。

8、转大火，青菜炒熟即可出锅。

第二种炒粉丝做法

1、把粉丝用热水浸泡，直到柔软，捞出备用。

2、牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。

3、香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。

4、木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。

5、黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。

6、泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。

7、把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。

8、把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面。