腊肉炒蒜苔做法(腊肉炒蒜苔怎样做好吃)

腊肉炒蒜苔怎样做好吃

蒜苔炒腊肉的做法 1.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分 2.腊肉切片，干尖椒剪好备用 3.炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣 4.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发。

主料：蒜苔300g。辅料：油适量、盐适量、腊肉适量。腊肉炒蒜苔的做法 腊肉洗好切片。蒜苔把老的去了洗好。切段。锅中放油，油好后就放入腊肉煸炒。当腊肉炒得好了后就放入蒜苔煸炒。加入盐调味煸炒出锅装盘。装盘。

食材明细:腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。 将蒜苗择洗干净,切成寸段,放入盘中备用。 炒锅放油烧热,放入腊肉,小火翻炒。

因为腊肉本身是生的,所以我们需要提前把腊肉煮透、煮熟。这样既能中和掉一部分腊肉的咸味,又能让腊肉吸收水分变软,更方便进行处理。

材料:蒜苔、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉 做法: 蒜苔洗干净切段,放入盘中,红椒切成小段,姜切片,葱切葱末。

蒜苔炒腊肉的做法步骤：1 1腊肉洗干净蒸熟（蒸20分钟）。蒜苔炒腊肉的做法步骤：2 2蒸熟后的腊肉。蒜苔炒腊肉的做法步骤：3 3然后切片。蒜苔炒腊肉的做法步骤：4 4蒜苔、干辣椒切好备用。蒜苔炒腊肉的做法步骤：5 5锅里放油烧三分热。蒜苔炒腊肉的做法步骤：6 6放入干辣椒段炒香。

蒜薹炒腊肉王刚?

材料:蒜薹、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉 做法: 蒜薹洗干净切段,放入盘中,红椒切成小段,姜切片,葱切葱末。

煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用 蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用 锅烧热。

腊肉炒蒜苔的做法 步骤1 腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）步骤2 蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。步骤3 洗净的腊肉尽可能切薄片。

第一步提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。

【蒜苔炒腊肉】所需材料：腊肉半斤、蒜苔半斤、小米辣3个、油盐适量、姜2片、做法步骤：1.准备好所需材料，腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌。蒜苔摘去头尾，洗净，沥净水分，有些蒜苔尾部有一段比较硬，要掰下来不要，吃着比较柴，嚼不烂。

然后把腊肉切成五毫米的薄片，然后把姜用刀切成细丝放进碗中备用。然后锅中倒入少许油（腊肉炒制的过程中会出油），油温六成热之后把放入刚才切好的腊肉片跟姜丝炒制三分钟之后待腊肉成为透明状之后下入蒜苔翻炒。

腊肉炒什么好吃

准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段。把腊肉用温水浸泡，切条。锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味。蒜苔炒熟之后，入味后即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。工具/材料 蒜苔、腊肉、料酒、鸡精、生抽、豆瓣酱。

【蒜苔炒腊肉】准备蒜苔、腊肉、油盐、大葱、生姜、干辣椒、胡椒粉、郫县豆瓣、鸡精。【做法】：⑴大蒜剥皮洗净，切成蒜末。生姜洗净后切姜片，干辣椒切段。⑵新鲜蒜苔用水冲洗干净，切成一指长的小段，装入盘中备用。

腊肉炒蒜薹 这道菜的精妙之处在于腊肉的选择,舅妈选择的腊肉是挂凉时间比较长的腊肉,而且腊肉里瘦肉比较多,在炒的时候,加入蒜薹以及干辣椒。

衷心感谢粉丝邀我作答! 美食坐家肯定的告诉题主,腊肉不但能和蒜苔一起吃,而且还非常的好吃。

食材: 腊肉,蒜苔,姜,蒜,老抽,盐,鸡精,干辣椒,食用油 制作步骤: 取一炒锅,锅中注入清水,然后把腊肉放入锅中,大火烧开转小火煮5分钟左右。

青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的,所以味道比较咸,青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合,是非常好吃的家常菜。

蒜苔炒腊肉怎么做好吃

蒜苔炒腊肉的用料

腊肉200克 蒜苔300克

盐适量 干辣椒2-3个

鸡精适量 食用油少量

蒜苔炒腊肉的做法

步骤1

准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。

步骤2

蒜苔处理，清洗好了之后（切蒜苔也是有窍门的哦）蒜台洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味

步骤3

烧开水，加入适量的盐。

步骤4

把切好的蒜台放入锅内过一下，这样蒜台就能入味了。

步骤5

过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿。

步骤6

干辣椒切小段。

步骤7

腊肉切薄片。

步骤8

锅中少量油，烧热，放入腊肉。

步骤9

小火煸炒，待肥肉部分变得透明，炒出油。

步骤10

放入蒜苔和腊肉一起煸炒。

步骤11

加入干辣椒。

步骤12

加适量盐和鸡精。

步骤13

翻炒均匀。待腊肉与蒜苔香味结合就可以出锅了。

步骤14

出锅装盘。

步骤15

成品。不易入味的蒜苔正好与咸香的腊肉互补，两者同时入口，肥而不腻，清脆可口，咸淡味刚刚好。