蜂蜜麻花的做法和配方酥脆蓬松(麻花面怎么和才酥脆？)

蜂蜜小麻花的做法

低筋面粉100克，黄油20克，蜂蜜30克，鸡蛋液20克，糖粉15克，泡打粉1克。黄油软化，加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀。分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入下一次。加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉。用刮刀搅拌均匀，用手搓成面团。

原料准备：面粉300g，鸡蛋50g，牛奶100ml，野蜜50g，元贞糖30g，酵母(干)5g，食盐2g，花生油适量。将所有材料混合揉匀，醒发十分钟左右。分成大小相同的剂子。搓成长条再次醒发一会，搓成麻花状，按紧收口。再次醒发十几分钟，用手轻按下不回缩即可。

说起甜品糕点,无论中式还是西式,最让人惦记并且回购次数最多的当属传统中式点心小麻花啦! 小麻花口味丰富,口感酥软香甜,一不留神就会要吃完一整袋的节奏!

蜂蜜麻花的家常做法如下：中筋面粉。配料全都倒入面粉中，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，盐，酵母，油。用筷子搅拌成絮状。用手揉成面团。放到暖和的地方，三个小时左右会发到两倍大即可。发的速度和温度有关。40度左右最佳。

蜂蜜小麻花怎么做?

准备低筋面粉100克,玉米油20克,水白蜜30克,糖粉15克,鸡蛋30克,泡打粉0.5克,将玉米油、水白蜜和糖分混合并搅拌均匀,搅拌均匀后加入20克的全蛋液。

接下来将麻花胚子醒发45分钟左右，温度保持在34℃到36℃，湿度75%左右，最后可以开始炸麻花了，将锅中倒入适量油，烧至8成热，将麻花胚子下入油锅炸至金黄色，成熟以后即可出锅，所有的麻花胚子炸好以后就可以开始享用美食了。

酥脆麻花面是一种受欢迎的传统小吃,它的特点是外酥里嫩,口感脆香。

步骤 1. 鸡蛋,油混合均匀,加入白糖,搅至糖融化 2. 加入盐,发酵粉,混合均匀 3. 倒入面粉,加适量水,活成比饺子皮软硬的面团。

麻花面怎么和才酥脆?

食材用料 高筋面粉 250克 鸡蛋液 50克 牛奶 120克 蜂蜜 10克 珀淳幼儿配方奶粉 15克 糖 30克 盐 2克 酵母 3克 黄油 25克 奶香蜂蜜麻花的做法 1.准备好材料 2。

做法：1，小盆里加入300克的普通面粉，打入两个鸡蛋，加入20克的猪油（放猪油可以使麻花更加暄软）40克的蜂蜜，4克酵母粉 2，用200毫升的温牛奶和面随倒随搅拌，温牛奶能够更好地促进发酵 3，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发两倍大 4，饧发好之后揉面排气。

蜂蜜麻花酥脆蓬松的做法和配方如下：食材：高粉250克、蜂蜜15克、糖15克、酵母3克、鸡蛋1颗、牛奶130克、盐2克、玉米油15克。准备好全部食材，厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面。面团揉光滑，加玉米油跟糖继续揉均匀，面团可以撑出手套膜，揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大。

准备好所有食材 2.酵母用温水融化静置3分钟 3.把面粉～糖～鸡蛋～蜂蜜～盐依次放进容器里 4.最后把酵母水倒进容器里混合和面 5.和好的面放到温暖的地方～大约3小时左右就能发好 6.发好的面 7.发好的面放面板把气排出 8.开始制作～把面擀厚一点切成均匀的条状 9.搓成两根为一组 10.两边。

快乐生活一点通酥心麻花是一种非常受欢迎的传统糕点。

蜂蜜软麻花的家常做法

用料

中筋面粉 350克

鸡蛋 2只

酵母 4克

白糖 80克

蜂蜜 2勺

植物油 10克

温水 180克

蜂蜜麻花的做法

所有食材和成面团，发至两倍大。

面板撒干面粉，揉面进行排气。切成剂子，刷油盖上保鲜膜。

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每个剂子揉搓成长条，别搓太细，对折揉搓上劲儿，再对折搓两下，麻花做好了，盖上保鲜膜醒发20分钟。

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油烧至四成热文火下麻花，麻花飘起，用筷子勤翻动，炸至金黄微红捞出。

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松软可口的蜂蜜麻花做好了。甜度可以自行调整。

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小贴士

炸麻花油温不能过高，一定要文火。

用料

中筋面粉 320克

鸡蛋 1个（去壳净重55克）

酵母 3克

盐 3克

牛奶 130克

细砂糖 35克

蜂蜜 25克

黄油或者植物油 10克

白芝麻 少许

炸制用油 1升

蜂蜜软麻花的做法

所有材料混合，揉成光滑的面团

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放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵

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发酵至1.5~2倍取出

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按压排气后等分为6份

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滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

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依次搓成细的长条搓的时候力道要轻一点，一边松弛一边操作

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将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字

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再次对折，

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重复上一个步骤，八字形扭成型

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末端塞进第一次对折的孔里面

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做好的麻花胚

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等距摆入烤盘放在温暖处醒发30-40分钟

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发酵至明显变大即可取出喷少许水，撒少许白芝麻

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锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热可以投一小块碎面团进去，起密集的泡泡并且迅速浮起表示油温可以了

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小心的下入醒发好的麻花，小火炸麻花浮起后翻面

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一直小火炸至两面金黄捞出