炖草鱼怎么做好吃又简单(草鱼怎么炖好吃又简单)

炖草鱼的简单方法是什么?

所需食材原料:草鱼一条,姜,盐,味精,料制作方法1将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。2葱切段,姜切片。

步骤：1.将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。2.锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。3.将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。4.将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。5.较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。

草鱼头小、没有鲢鱼头大、但是还是可以炖汤吃的草鱼头也可以做出美味来,美食就是自己喜欢怎么做、就怎么做。 下面就给大家介绍一道炖草鱼头吧。

用料 草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块,与姜末、盐和适量生粉拌匀,放置十分钟左右把锅烧热。

首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。步骤8 然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。步骤9 接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。步骤10 最后撒上葱花即可。

主料：草鱼500克。调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。

炖草鱼的做法(炖草鱼的做法简单又好吃)

准备材料 草鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量。2.清理草鱼 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。3.切片 将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。4.热锅凉油 将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

制作方法同样简单易懂。只需将草鱼处理干净切块后与其他食材一同炖煮调味即可享用美味佳肴。制作过程中可根据个人口味调整调料的用量和种类丰富口感和味道。啤酒炖草鱼也是一道美味佳肴其制作方法简单易行。只需加入啤酒调味使鱼肉更加鲜嫩口感更佳。通过尝试不同的烹饪方法您可以在家享受美味家常炖草鱼！

热锅热油，葱姜蒜大料下锅，煸炒鱼放入锅中，煸熟双面。放盐加水，喜欢喝汤的多加些水。开锅后改小火20分钟，出锅放香菜或香葱丁。喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些，炖鱼时加入姜片大蒜出锅时放香菜都可以去除鱼腥味，千万不要放醋影响口感。

主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个。调料：色拉油1000－1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒,干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。

（1）备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

草鱼怎么炖好吃又简单

将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。

食材明细草鱼1斤冻豆腐4小块姜丝适量葱段适量胡椒粉适量酱油适量盐适量料酒适量白醋适量鱼香口味炖工艺廿分钟耗时简单难度草鱼炖冻豆腐的做法步骤1。

可以选择使用砂锅慢慢炖煮,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。在炖煮过程中,可以加入适量的葱、姜、蒜等调料,以增加鱼肉的鲜香味。

家常炖草鱼的简单方法大全 豆腐炖草鱼。用料：草鱼1000g，豆腐500g，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，香菜适量，胡麻油适量，香菜适量。做法：选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。

材料:草鱼1500g、葱花30g、生姜5片、红辣椒10g、生抽20g、老抽5g。 提前处理好并且清洗干净的草鱼。

草鱼炖豆腐是一道经典的家常菜,可以补钙补脑,味道香浓,也很下饭,大冬天来这么一道菜,暖心又暖胃,看起来白白的一道菜,其实味道非常好。

清炖草鱼详细教程(草鱼怎么做简单好吃)

清炖草鱼详细教程：1.购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞，内脏，腥线，鱼鳃，流水下冲洗干净血污。2.用刀在鱼背两侧打花刀。3.切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。4.把搅拌均匀的姜丝，葱丝塞到鱼腹内，剩下的在鱼外面两侧涂抹均匀，大约腌制25分钟，去除姜丝葱丝扔掉。

【食材】新鲜鲈鱼1条、蒜头4粒、生姜丝5克、红辣椒1个、葱2棵、香菜一棵、盐1勺、鸡精少许 【做法】将鲈鱼刮鳞去掉内脏、腮部,然后在两边划上几刀。

当然可以,给你几种做法:嘎鱼炖茄子主料:嘎鱼、茄子。 配料:香葱末。调料:盐、味精、大料、姜片、酱油、料酒。

用料 草鱼 1条(400克左右) 豆腐 一块 黄豆芽 两大把 小香葱 两根 姜 四片 料酒 一勺 盐 适量 黄豆芽草鱼炖豆腐的做法步骤 步骤 1 葱,姜。

清炖草鱼最简单的做法

清炖草鱼最简单的做法是：将草鱼处理干净后，与姜片、葱段一同放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖，直至鱼肉熟烂，最后加入盐调味即可。做清炖草鱼前，需要先将草鱼宰杀并处理干净，去除内脏和鱼鳞，洗净后沥干水分。这样可以确保炖出的鱼汤清澈，无腥味。接着，准备一些姜片、葱段作为炖鱼的配料。

猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。 把鱼放入锅里,加盐。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。

主料：草鱼一条。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

食材:大鲤鱼1条、西红柿、大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒、料酒、盐鸡精、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉 做法:鲤鱼清洗干净在鱼身。

准备用料：新鲜草鱼、葱段、姜、咸盐、味精、鸡粉、红辣椒、纯牛奶、香菜。先将草鱼洗净，切段，待用。将葱切段，姜切片，待用。炒锅中放少许油，烧热之后，将葱段，少许姜片放入锅中翻炒，待稍微变色后倒入凉水。待烧开后放入鱼段，两片姜片，小火炖15分钟。

待沸腾后关火。（9）将鱼块和啤酒汤汁全部倒入电饭煲内锅，把鱼鳔也放入。（10）安放好内锅，通电。（11）选择“蒸煮30分钟”的默认程序即可。（12）鱼肉完整，肉嫩汤浓，而且汤汁几乎没流失，营养全部捂在汤里面，鱼肉蘸汁或者浇饭、泡饼都倍儿棒。（13）啤酒炖草鱼，肉嫩浓香，营养美味。

清炖草鱼怎么做好吃

清炖草鱼的做法

大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好

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草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟

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锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。油温起来后，不断翻炒。

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当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。

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两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）

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大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。偶尔可以品尝一下自己的作品哈^_^加少许胡椒粉，出锅～

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小贴士

1.去除鱼体内的筋线：将鱼头后一指处与鱼尾前二指处各化开0.5cm的口子，便可抽出筋线；2.煸炒大料时尽量用铲子把大料与油均匀的刷在锅壁上，以便煎鱼时锅壁不至于粘掉鱼的皮；3.炖煮时别忘了盖锅盖哟～4.这样的做法最大保留了鱼的营养价值，而且味道非常鲜美～

一条草鱼，花椒大料，香菜，葱，姜，蒜。

工作方法

1.热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。

2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。

3.开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。

4.如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。

家常炖草鱼

材料

草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒。

工作方法

1.草鱼清洗干净，控水。

2.用少许淀粉蘸鱼。

3.放入锅中，将鱼的两面煎成金黄色。

4.锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒、葱、辣椒，使其变香。

5.加入5毫升酱油和500毫升水煮沸。

6.将煎好的鱼放入锅中，加入2ml醋，小火煨三分钟，小火煨十二分钟，收汁。

7.加盐装盘。

炖草鱼方法2

豆腐炖草鱼

材料

草鱼1000g、豆腐250g、葱、姜、大料2个、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、盐、生抽。

工作方法

1.鱼在市场清理干净后，回家继续洗。

2.鱼切段后，热锅放凉油，放锅里炸。不要用铲子铲，摇动平底锅使其受热均匀。

3.在锅里炒洋葱、姜、茴香和肉(加或不加)。将鱼放入锅中，加入白酒，然后加入水、酱油、盐等调料。

4.最后加入豆腐，小火炖20分钟。

技巧

炸鱼前在锅上擦姜片，鱼就不会粘锅底了！用白酒比用料酒好。

炖草鱼汤

材料:草鱼1条

调料:色拉油少许，盐适量。

工作方法

1.去腥筋。在鱼头下的鱼背部横砍一刀，然后在鱼尾巴附近横砍一刀。你会在横切面上的暗红色的鱼身上看到一个小白点。用指甲捏住小白点，慢慢拉出白筋。还可以在拉的时候用刀背轻拍鱼的背部，这样会更容易拉出来。也可以把鱼切成段，每段都能看到白点，很容易就能拉出白筋。

2.在锅里放一点油，用大火煎鱼。不需要煮。

3.翻过来稍微煎1分钟。鱼皮烂了也没关系。

4.加入没有鱼的温水，大火煮开，过一会儿就会出现奶油色。撇去所有漂浮的泡沫。

5.如果时间短，继续大火煮，10分钟左右会有浓浓的乳白色。如果时间充裕，小火煨久一点，观察汤汁浓稠。