酱油鸡的制作方法(酱油鸡的做法)

豉油鸡制作方法?

做法一鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1杯半把鲜鸡洗干净,鸡的个头不要太大,1斤2两左右最好,不要超过1斤半。

先准备食材：仔鸡一只、小葱一把、酱油30毫升、生姜一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许、香菜等。把仔鸡清洗干净，把酱油均匀涂抹于鸡身上，腌制20分钟。再次均匀涂抹酱油，鸡肚内均匀涂抹少许盐，然后再重复一遍。在腌制好的鸡身上均匀涂抹一层食用油。

先准备食材:仔鸡一只、小葱一把、酱油30毫升、生姜一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许、香菜等。

做法 鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1杯半 把鲜鸡洗干净,鸡的个头不要太大,1斤2两左右最好,不要超过1斤半。

酱油鸡的制作方法和配料

酱油鸡的制作方法和配料如下：主料：鸡腿一只，酱油一大勺。辅料：洋葱半个，生抽一勺，葱姜适量，八角桂皮各一个，黑糖一块。鸡腿洗净、把大块的鸡油切下来，热锅热油把鸡油煎出油脂。爆香葱姜及洋葱，加入生抽、酱油、清水、大料、黑糖。放入鸡腿，中火煮开，把汤汁浇到鸡腿上。

30到40分钟,你用高压锅来制作酱油鸡,应该只需要30到40分钟,他制作的时间是非常快的,甚至是那些更难做的食物,他都只需要50分钟,足以见得高压锅。

整鸡一只（约1.5公斤）生抽酱油：适量 老抽酱油：适量 料酒：适量 冰糖：适量 姜片：适量 葱段：适量 八角：2-3颗 桂皮：1小段 香叶：2-3片 盐：适量 清水：适量 制作步骤：准备鸡肉：将整鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛，然后切成块状。可以根据个人喜好选择鸡的部位，如鸡腿、鸡翅等。

准备食材:鸡胸肉,蒜,洋葱,肉豆蔻,灯笼椒,胡萝卜,四季豆,芝麻,甜面酱,烧酱,酱油,芝麻油,水,香菜,辣椒,淀粉,盐,胡椒,植物油。

食材：鸡1只，食用油适量，面粉1勺，老姜1块，酱油200克，小葱1根，冰糖5颗。把鸡装在一个盆里，加入1勺面粉，均匀的涂抹在鸡的整个鸡身，这样能够有效的去除血水和味道。把鸡涂抹至黏糊状后，放进清水里洗净，然后换水，多洗几次，把鸡洗干净后，用牙签在鸡皮上多扎些孔。

酱油鸡的方法制作大全 酱油鸡的烹饪方法

做法：整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油和水尽量没过鸡。

酱油鸡的做法如下：工具/材料：三黄鸡（嫩鸡都可以）2.5斤、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、姜片8片、八角2颗、干红辣椒3颗、蒜苗一根、香菜少许、胡萝卜少许。新鲜鸡剁成块，干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。黄酒小半杯。倒一碗半开水。

主料：鸡肉；辅料：花生油适量、生抽适量、水适量、老姜适量、细香葱适量酱油鸡 1洗干净鸡肉把鸡翅切开2姜切片3冷水下锅，放入鸡肉，老姜。加入生抽（稍微要多点。让水煮变黑）4加放鸡精5加盖煮20-30分钟6还剩一点汁关火7鸡肉拿起来切好，放入葱花倒入锅里剩下的汁！！ 加盖时中途要翻一翻。

主料: 鲜活净三黄鸡1只以不超过1500克为宜。

先准备食材:仔鸡一只、小葱一把、酱油30毫升、生姜一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许、香菜等。

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法 所需材料 1. 鸡肉：整只鸡或鸡腿、鸡翅等。2. 酱油：适量，可根据口味选择生抽或老抽。3. 料酒：适量。4. 葱：切段。5. 姜：切片。6. 八角：几颗。7. 冰糖：适量。8. 盐：适量。9. 水或高汤：适量。

主料：土鸡半只、老抽10克、姜片5片、八角1个、香葱3根、生抽30克、料酒10克。土鸡洗净，去掉头部，把鸡爪子往肚子里收。放入电饭锅，把所有材料准备好。统统放入电饭锅。启动煮饭键。酱油鸡20分钟后翻个面放入葱，盖上电饭锅盖直到跳键即可。

先准备食材:仔鸡一只、小葱一把、酱油30毫升、生姜一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许、香菜等。

酱油鸡的制作材料:主料:鸡腿300克辅料:姜10克,大葱10克调料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克。

酱油鸡的电饭锅制作方法：用料：三黄鸡半只、香葱5根、蒜三个、姜4片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、白砂糖适量、花生油适量、太太乐鸡精5克。步骤：准备材料。姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许太太乐鸡精。再倒入适量油、盐、酱油，少许老抽、白砂糖搅拌均匀。

如何制作酱油鸡

酱油鸡的用料

三黄鸡一只（2斤左右） 酱油50g（约1/3碗）

姜5片 食用油适量

白砂糖4勺 盐1勺

料酒3勺

酱油鸡的做法

步骤1

用大容器将料酒，白砂糖，酱油，食用油，盐，姜拌匀加入鸡，酱汁将鸡的里里外外抹匀***腌制1小时（千万不要加水，不然不上色）

步骤2

热电饭煲（按煮饭键，时间约45分钟），感觉里面干爽有热度将鸡放入

步骤3

感觉鸡有油出来（2分钟左右），翻面

步骤4

另一面热2分钟左右将酱汁倒入，盖上盖子

步骤5

10分钟左右轮流翻面，让鸡身均匀上色

步骤6

约45分钟左右煮饭键时间够了，将鸡捞出，晾凉后可以斩鸡了

步骤7

完成

这道菜是我跟我的老同学要来的，广东人偏好甜食。不喜欢甜的糖减半。

酱油鸡的用料

上等好鸡2000g 生抽半碗

老抽半勺 冰糖碗的三份一

料酒适量 葱2条

油适量

酱油鸡的做法

步骤1

所有材料下锅煮开 放鸡下去。煮开到最小火！

步骤2

小火一边煨一边用勺子淋汁，鸡要十分钟翻一次面。好上色和成熟度均匀！

步骤3

40分钟后，捞起纳凉斩件淋上锅里剩余的酱汁 。最后摆盘上桌。。

酱油鸡的烹饪技巧

越是好的鸡越香。。。。如果是买的两斤以下的，煨20分钟到30分钟就可以了。最后大火收汁一两分钟，等鸡上色！不要收干汁哈，等下还要淋到切好的鸡上让它更好上味的。