怎么做蒸鱼块好吃又简单(清蒸鱼段要怎么做好吃？清蒸鱼段要哪些材料？如何做清蒸鱼段？)

清蒸鱼段要怎么做好吃?清蒸鱼段要哪些材料?如何做清蒸鱼段?

主料:黄鱼(大黄花鱼)1条辅料:葱、姜、橄榄油、花椒、泡红椒、蒸鱼豉油、料酒、盐需要大火蒸10分钟左右。

用料:白鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油一勺,剁辣椒一勺。

【材料】鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

第准备好食材，新鲜的鱼一条、姜一块、葱两根。第用刀挂掉鱼鳞、去掉鱼内脏、去掉鱼鳃，再用清水把鱼给清洗干净。 第在鱼身上轻轻切几刀，这样是为了好入味。 第姜切片，备用；葱切成葱末，备用；红辣椒切碎，备用。 第鱼先用姜片、料酒、少许盐，腌制一会。

要想让鱼块蒸得好吃，可以考虑以下几个方法：1. 选择新鲜的鱼块：新鲜的鱼肉更加鲜嫩美味。挑选时，可以闻一闻鱼的气味，若有异味或者腥味，则说明不新鲜。2. 用盐和料酒腌制：在蒸之前，可将鱼块用适量的盐和料酒腌制一段时间，这样能去除鱼的腥味，提升鱼肉的鲜美。

怎样蒸鱼块又嫩又好吃

先腌一下鱼再蒸，蒸鱼块又嫩又好吃。蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。三根葱切断，切十片姜片。盘底铺上部分的葱姜。黄鱼处理干净后两面划几刀。鱼身上两面抹一点儿盐。剩余的葱姜塞鱼肚子里。鱼身浇上料酒。

食材:鱼块500克、姜适量、蒜两瓣、盐适量、蚝油适量、酱油适量。 准备好草鱼,老姜、蒜头。

主料：400g青鱼块。配料：适量油、适量盐、适量白酒、适量剁椒、适量小葱、适量生姜片、适量鸡精。鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上。之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。蒸锅水开后放入。

食材：鱼块500克、姜适量、蒜两瓣、盐适量、蚝油适量、酱油适量。准备好草鱼，老姜、蒜头。鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。腌制十分钟。一部分姜切丝，另外一部分姜和蒜头，剁碎。把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。

蒸鱼块怎么做好吃又简单

准备鱼肉块，可以选择新鲜的鱼肉，比如鲈鱼、鲶鱼等。将鱼肉块切成合适的大小块。2. 将鱼肉块放入容器中，加入适量的料酒搅拌均匀，使其去腥。3. 准备蒸锅，加入适量的清水，放入蒸架。将容器放在蒸架上。

蒸鱼是一道非常健康且美味的菜肴,下面是一种简单易行的蒸鱼做法: 材料: - 鲜鱼(约500克,例如草鱼、黄花鱼等) - 生姜(适量。

剁椒蒸鱼块是一道香辣可口、鱼肉鲜美的家常菜。

出锅：蒸好的鱼块表面会有一层白色的浮沫，可以用勺子轻轻撇去。撒上之前准备的葱丝、姜丝和蒜末，然后可以在鱼块上淋上一些热油，这样可以使调料的香味更加浓郁。调味：根据个人口味，可以在鱼块上淋上适量的生抽、老抽或者蒸鱼豉油，增加风味。如果喜欢酸辣口味，也可以加入一些醋和辣椒油。

撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。

生姜:一块 花椒:青花椒一把,干花椒一把(不喜欢麻的一瓶盖) 青小米椒:5-6个 青线椒:3-4个 泡椒:一小把 鱼:菜市场选个刺少的,让卖鱼的 大叔打成片给你。

怎样做蒸鱼好吃呢

第准备好一条新鲜的鱼，一块老姜。蒸鱼不要用冰冻的鱼哦。第用刀子刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃和鱼内脏，清洗干净。然后往鱼肚子里塞少许姜片，加入少许蚝油、酱油、盐、料酒，抹均匀鱼的全身，腌制一会。第玉米清洗干净，先把玉米切成一节节。

将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。

食材:鱼一条、葱适量、姜适量、橄榄油适量、花椒1茶匙、泡红椒1个、蒸鱼豉油适量、料酒少许、盐少许 步骤: 去掉鱼的内脏,用清水冲洗干净,备用。

要蒸出美味又简单的蒸鱼，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：选择新鲜的鱼，通常推荐选择鲜活的草鱼或者鲫鱼。将鱼彻底清洗干净，去除内脏并在鱼身两侧切几刀。2. 腌制鱼肉：将鱼放入碗中，撒上适量的盐，糖，生姜丝以及料酒，轻轻揉搓鱼身，使腌料均匀渗入鱼肉中，腌制15-30分钟。

你好,我是岸边的企鹅,谢谢邀请回答!今天正好午饭做的就是蒸鱼,在这顺便为大家分享一下蒸鱼的家常做法!

鱼块怎么做好吃？

鱼肉营养丰富，肉质细腻，深受大家的喜欢，鱼块的做法也有很多种，红烧鱼块，清炖鱼块，脆皮鱼块，蒜酥鱼块，香辣鱼块，酥炸鱼块等等，都非常的不错，每个地方的饮食习惯不一样，每个人的口味也不一样，根据自己的喜好和口味来做就好。鱼肉营养丰富，肉质细腻，味道鲜美，深受大家的喜欢，鱼肉也是我们生活中经常会吃的，鱼肉的做法也是有很多种，每个地方的饮食习惯不同，做法上也会有所不同，像我自己也是很喜欢吃鱼肉的，平时自己也会在家做着吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃，下面就来分享几种鱼块好吃的做法。

一、红烧鱼块1、食材：草鱼、葱、姜、蒜、面粉、淀粉调料：蚝油、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽2、把买回来的草鱼去内脏、去鳞、去腮，去鱼腥线清理干净，剁成小块，把葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切丝，蒜拍碎备用。3、把鱼块放碗里，加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜丝，搅拌一下腌制半个小时，腌制好后，加入适量的面粉抓匀。4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把鱼块放进去，小火把鱼块煎至两面金黄，捞出备用，准备一个碗，放入生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、少量的淀粉，再加入适量得水，搅拌均匀备用。

5、另外起锅，倒入适量的油，油热把葱姜蒜放进去爆香，把煎好的鱼块放进去，把调好的料汁倒进去，小火炖煮15分钟左右。6、时间到后，加入胡椒粉调味，大火收汁， 撒上葱花即可出锅装盘，色香味俱全的红烧鱼块就做好了。二、糖醋鱼块1、食材：草鱼、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、白芝麻调料：番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、生抽、五香粉2、把草鱼去鳞、去腮去内脏，去鱼腥线洗干净，把鱼骨去掉切成块，放到盆里，把葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切丝，蒜拍碎备用。3、鱼块加入盐、葱姜、料酒、五香粉搅拌均匀，腌制半个小时，腌制好的鱼肉倒上一点干面粉，抓均匀。

4、起锅烧油，油热把鱼块放进去，小火煎至两面金黄，盛出备用，准备一个碗，加入番茄酱、醋、生抽、盐、白糖、五香粉、淀粉，再加入适量的水，搅拌均匀，糖醋汁就调好了。5、起锅烧油，油热放入蒜煸香，把煎好的鱼块放进去，翻炒一下，把调好的糖醋汁倒进去，翻炒均匀，使每一块鱼肉都均匀的裹上糖醋汁，大火收汁，撒上白芝麻出锅装盘即可。三、鱼块做法小技巧1、不管用鱼块做什么，都一定要选择新鲜的活鱼，我一般喜欢用草鱼，因为鱼刺少一点，可以根据自己的喜好来选择用什么鱼。2、鱼一定要处理干净了，鱼腥线，鱼鳃，鱼里面的黑膜和脏东西等都要处理干净，这样做出来的鱼块味道鲜美，吃起来口感更好。

3、鱼块要提前腌制一下再煎，这样鱼肉会更入味，煎制鱼块的时候，一定要用小火慢煎，大活容易煎糊，根据自己的口味来放调料。总结：通过以上的分析，我们知道了鱼块怎么做好吃，鱼块的做法太多了，可以根据自己的喜好口味来做，一定要挑选新鲜的鱼，鱼要处理干净了，把鱼块先腌制一下，再小火慢煎，再放入料汁炖煮，大火收汁即可，根据自己的口味放调料，上面这两种做法都是我自己经常在家做的鱼块的做法，制作简单又好吃，大家可以试试哦。感谢大家的阅读和点赞，大家觉得我的回答对您有用的话，就点点关注哦，祝大家生活愉快，事事顺心。