长期吃紫薯对身体有害吗(吃紫薯有什么好处和坏处吗？)

吃紫薯有什么好处和坏处吗?

好处:紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素,以及微量元素,如硒、铁、钙、钾等,还有花青素、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子,营养价值高且饱腹感强。

转基因技术是指将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体性状的改变。

吃多了会刺激胃酸分泌，让人感到胃灼热。此外，湿、脾胃、气滞、食滞者慎用紫薯。紫薯不宜单独食用。最好搭配优质蛋白食物食用。紫薯不能生吃。因为淀粉颗粒如果不被高温破坏很难消化。紫薯吃多了会产生大量胃酸。胃酸过多容易让人感到烧心，还可能出现胃酸反流，自然会吐出酸水，严重灼伤食道。

实际上呢，紫薯的营养和白薯、红薯是差不多的，不要过分的想象紫薯的营养价值。食物各有各的优点，都含有人体需要的营养成分。但是不要认为某种食物有保健作用，就盲目的多吃，还是均衡为上。不管紫薯、红薯，多吃了都会胀气、反酸，紫薯本身有一定的营养价值，但不要夸大它所谓的神奇效能。

与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。吃紫薯降压不发胖 美国化学协会（ACS）一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。该研究的负责人乔·文森博士表示，很多人害怕紫薯会增加体重，危害健康。其实，只要吃法得当就有益健康。

吃紫薯有什么坏处

紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，烧心。湿阻脾胃，气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

总之番薯吃多了会常放屁,哈哈,可以通气。。

好处:紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素,以及微量元素,如硒、铁、钙、钾等,还有花青素、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子,营养价值高且饱腹感强。

紫薯虽然含维生素和矿物质多，硒和花青素也多，是营养好，易被人吸收的热量低的食物。但是天天吃紫薯是不行的，容易导致胃肠功能减弱，胃胀、胃酸的出现。要均衡营养才能有个健康的好身体。紫薯甜香沙糯，肉质细嫩是人们最喜欢吃的薯类，它既有通肠润便，适量吃对肠道有好的用处的。

紫薯为何尽量少吃

**氧化物含量：** 紫薯中的抗氧化物质可能会有助于保护细胞免受氧化应激的损害，但如果食用过量，也可能对身体产生不利影响。4. **烹饪方法：** 烹饪方法对紫薯的健康影响也很重要。炸制或大量添加糖和脂肪的方式可能降低其营养价值。

增强免疫力紫薯还能促进女性身体内免疫球蛋白合成，它能增强女人身体的自身免疫功能，另外女人在日常生活中多吃些紫薯还能促进肝细胞再生，能增强人类肝脏解毒功能，它对女性经常出现了脂肪肝和肝硬化，也有明显预防作用。

好处:紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素,以及微量元素,如硒、铁、钙、钾等,还有花青素、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子,营养价值高且饱腹感强。

其实女孩子是可以吃紫薯的。因为紫薯性平，所以就算是在在月经期间，女孩子依旧可以吃上紫薯。但是，很多女性在月经期间经常会出现腹胀的情况，这时吃紫薯可能会影响食欲，所以女孩子不能吃紫薯这件事，不能一棍子全打翻，还是要根据时间因人而异的。

紫薯的功效 促进胃肠蠕动 对于肠胃不好及易便秘的人群,不妨食用紫薯,因为它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动,使人大便通畅排出体内有毒物质。

吃紫薯有什么坏处

正确吃没坏处，不正确的吃才有坏处，紫薯中的糖分含量比较高，摄入过量之后可能会在体内堆积，容易形成高血糖症。

紫薯中含有非常丰富的硒元素、花青素和膳食纤维，其中的维生素a、维生素b、维生素c的含量也比较多。摄入体内之后可以有效的加速肠道蠕动，增强人体的免疫力，可以改善视疲劳、营养神经、改善失眠多梦的状态，美白皮肤。而且紫薯中的dha含量比较丰富，能够营养脑神经。

扩展资料：

注意事项：

1、不能过量食用：紫薯含有会在胃肠道产气的氧化酶，吃多了会胀气、打嗝、放屁，让人不快。

2、烧心：紫薯含糖量高，同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分，而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸，胃酸过多容易烧心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。

3、胃肠病人不宜多吃紫薯：紫薯会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、消化不良等患者食用紫薯会加重病情。

参考资料来源：人民网-盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌

参考资料来源：人民网-吃紫薯会有哪些好处？健康吃紫薯注意4个禁忌

吃紫薯的坏处：

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，烧心。

3、湿阻脾胃，气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

扩展资料：

紫薯的营养价值：

1，富含花青苷：花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷。

2、其他活性成分及功能：紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。报道紫薯的β－胡 萝卜素能降低人体活性氧，消除自由基，具有 抗癌、抗肿瘤、提高机体免疫力等生理功效。

3、紫薯中的糖蛋白，能预防心血管系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，预防肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘和结肠癌、预防心血管疾病、治疗肥胖症、消除外源有害物质等功效。

参考资料来源：百度百科-紫薯