冬瓜糖最简单的做法(冬瓜片糖怎么做的？)

冬瓜做成冬瓜糖,晶莹透亮,口感清甜,做法简单,满满童年回忆

1：碗中倒入30g的食用石灰和1500g的清水用筷子搅拌至石灰完全和水融合，静置15-20分钟。2：准备一个大冬瓜，去皮，用刀切成长条，放入碗中，倒入静置好的石灰水，浸泡10个小时。3：浸泡好的冬瓜条倒掉水后再用清水清洗3遍装盘。

做法：1，准备好食用石灰25克，倒入清水1500克，搅拌均匀沉淀10分钟 2，1200克冬瓜去皮切成小条，倒入沉淀好的石灰水浸泡一夜，冬瓜变硬就泡好了 3，泡好之后用清水多清洗几遍，用手抓搓一下，再浸泡一个小时中间换两次水 4，泡好之后沥干水分，再倒入清水大火烧开煮5分钟 5。

冬瓜糖在制作时需要的材料并不复杂,大家可以准备2千克新鲜冬瓜和1500克白糖,再准备40克生石灰,然后准备干净的面板和刀。

食材明细 节瓜约800克 糖粉60克 白糖300克 甜味口味 炒工艺 数天耗时 高级难度 冬瓜糖的做法步骤 1 节瓜一个,去切成条状。

可食用生石灰在网上可以买到，准备好之后倒在一个碗中，接下来再往里面倒入清水，将其彻底搅拌均匀。搅拌均匀之后，放在一旁备用就可以了，下面我们来准备冬瓜。准备一半冬瓜，大概是800g的样子，将其清洗干净，去皮去瓤，然后再将其切成条状。切好的冬瓜条，我们将其放入石灰水中，搅拌均匀。

冬瓜片糖怎么做的?

第一步:准备一个冬瓜,切下来两圈就可以了,将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除,清洗干净,将其切成大小差不多的冬瓜条,至于大小就参考冬瓜糖的大小。

腌制冬瓜：将切好的冬瓜放入大碗中，加入适量的柠檬汁拌匀，柠檬汁可以帮助防止冬瓜氧化变黑，同时也可以增加一些酸味。煮糖浆：在锅中加入白糖和适量的水，水的量大约是糖的一半。开中小火慢慢加热，不断搅拌直到糖完全溶解，煮成糖浆。煮冬瓜：将腌制好的冬瓜块或条放入糖浆中，用小火慢慢煮。

冬瓜糖最简单的做法：1. 准备好冬瓜和白糖，按照1:1的比例取出相应的重量。2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块。3. 将冬瓜块和白糖放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。4. 煮沸后转小火，不断搅拌，直到糖溶解，冬瓜变软糯，水分被煮干。5. 将煮好的冬瓜糖倒入模具中，晾凉后即可食用。

主料:冬瓜约800克、糖粉60克 辅料:白糖300克 1. 冬瓜一个,去切成条状,把生石灰和水按1:100的比例调成石灰水,泡节瓜8-12小时,泡过面即可。

硬化漂洗：瓜条倒入配制好0.6%石灰乳的缸中浸泡硬化8～12小时，然后取出用清水漂洗3～4次。烫煮：将瓜条倒入沸水中烫煮5～10分钟，至冬瓜肉质呈透明时为止。取出再用清水漂洗，隔2～3小时换水1次，再泡1小时后捞出。

冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。

冬瓜糖是怎么做的?

自己在家做的冬瓜糖，那是用纯正的冬瓜做的，而且原材料也非常的常见，只要冬瓜和白糖就可以了，冬瓜糖的每一步都很简单，只是需要花费比较长的时间来处理冬瓜条，让冬瓜条硬一点，不至于一炒就断。步骤一：准备好食用石灰25克，倒入清水1500克，搅拌均匀沉淀10分钟。

冬瓜糖在制作时需要的材料并不复杂,大家可以准备2千克新鲜冬瓜和1500克白糖,再准备40克生石灰,然后准备干净的面板和刀。

冬瓜糖的做法步骤把准备好的新鲜大东，我去掉外皮和里面的瓜瓤，以后，用清水冲洗干净，再把它们用菜刀切成，长度五厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米的粗条状。

第一步:准备一个冬瓜,切下来两圈就可以了,将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除,清洗干净,将其切成冬瓜条大小后,将冬瓜条用清水冲洗干净,要多冲洗几次。

接下来就简单的说一说冬瓜糖的做法，要准备的材料有冬瓜，石灰水，这里的石灰水是食用级石灰水，百分之二的浓度，白糖，这里的白糖比例大约是冬瓜的百分之五十到七十即可。

做法如下：准备一个冬瓜，切下来两圈就可以了，将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除，清洗干净，将其切成大小差不多的冬瓜条，至于大小就参考冬瓜糖的大小，准备20g石灰粉，将其到进一千克的清水中，搅拌均匀，将冬瓜条放入石灰水中浸泡，时间在6个小时以上，这一步的主要目的就是为了让冬瓜条变硬。

冬瓜糖

冬瓜糖的制作方法大致就是这样的，如果只需要少量的冬瓜糖的话，制作起来比较麻烦，可以到正规的超市去买一些冬瓜糖，但如果都喜欢吃冬瓜糖的话，可以多制作一些冬瓜糖，冬瓜糖毕竟属于糖，并不是所有人都适合食用，糖尿病病人一定不能吃，另外，有肥胖症状的人最好少吃。

首先将冬瓜切去外皮,放入水中洗干净,切成大块,将里面的瓜瓤去掉,随后切成条状小块,装入盘中备用。

自身在家里做的冬瓜糖，那就是用正宗的东瓜做的，并且原料也十分的普遍，要是东瓜和白砂糖就就行了，冬瓜糖的每一步都非常简单，仅仅需要花销较为长的时间来解决东瓜条，让东瓜条硬一点，不会一炒就会断，今日网编就和大伙儿来共享一下小时候的零食东瓜糖的做法，香甜，十分美味。

先把冬瓜去除外皮,再切开,去除瓜瓤,把冬瓜先切片再切冬瓜条,再准备点生石灰,冬瓜条上均匀的裹上一层生石灰,冬瓜条裹好生石灰以后,静置八小时以上。

冬瓜糖是怎么做的?

光听冬瓜糖这个名字估计很多人都不知道，因为它在我们的日常生活中比较少见，甚至很多人从来都没有见过。冬瓜糖外表色泽亮丽，冬瓜表面裹满了白糖，吃起来口感清脆爽口、甜味适中，是一种清脆香甜的小零食。

冬瓜是夏秋季的蔬菜,价格亲民、口感好,在这个时候我便常会买许多的冬瓜吃,冬瓜不仅是能做菜,而且还能做成零食甜点,冬瓜糖便是我常做的一种。

清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火，捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度！按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1。

毛瓜不可以做成冬瓜糖,最好是用冬瓜 冬瓜糖的做法步骤 1.节瓜一个,去切成条状,把生石灰和水按1:100的比例调成石灰水,泡节瓜8-12小时,泡过面即可。

【冬瓜糖】 一,食材:冬瓜2斤半,冰糖500g,白砂糖500g,食用生石灰25g,清水1500ml。

下面我就把这道好吃又好看的小零食“冬瓜糖”的制作方法分享给大家，欢迎大家制作品尝。

冬瓜糖怎么做

　　我们生活中很多果脯都是用水果制作而成的，例如猕猴桃干、芒果干、梅子等等，这些都是以水果为原材料进行腌制的。而冬瓜作为蔬菜，也可以制作成果脯，也就是我们今天要说的冬瓜糖了。冬瓜糖作为一种蔬菜小零食，有很多人还是很喜欢吃的。下面我们就一起来看下冬瓜糖具体怎么做吧。

　　食材：冬瓜1500克、白糖1500克、石灰20克

　　做法：

　　1、将买来的冬瓜去掉皮和瓜瓤，然后切成小段，一般推荐的是长度在5厘米左右、宽度在0.5厘米左右、厚度在0.5厘米左右。将所有的冬瓜全部切成这样大小的冬瓜条之后，放在一边备用。

　　2、准备一个干净的大盆子，里面倒入清水以及石灰，清水和石灰的比例为1000克的水，加20克的石灰这样的比例。然后将石灰搅拌均匀，直到石灰全部溶解在清水里面。

　　3、将切好的冬瓜条放在石灰水里面泡发，直到冬瓜条变硬就可以了。一般需要泡制6个小时以上才可以。

　　4、将泡好的冬瓜条全部捞出来，放在清水里面冲洗干净后，再在清水中泡十分钟，中间需要换一次水。

　　5、将泡好的冬瓜条放在锅里用开水煮开，大约五分钟左右后捞出来沥干水分。

　　6、按照1:1的比例，将白糖和冬瓜条混合均匀，然后放在冰箱里冷藏腌制两天左右。

　　7、两天后，将腌制好的冬瓜条拿出来，连同糖水一起倒入锅中大火煮。

　　8、大火煮到糖水快干的时候，转成小火不断翻炒。等到糖水全部没有，冬瓜条表面全部包裹着白糖颗粒的时候，就可以关火了。

　　9、这样冬瓜糖就制作完成了。

扩展阅读： 冬瓜 冬瓜的做法