空气炸锅炸小酥肉的做法(安井小酥肉空气炸锅怎么炸？)

安井小酥肉空气炸锅怎么炸?

使用空气炸锅来炸制小酥肉是一种简单方便的方法,以下是一种常见的做法: 将小酥肉解冻,用厨房纸巾或毛巾擦干水分。

空气炸锅炸小酥肉需要10-15分钟左右。

将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆。 舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀,不能太薄了吃起来不筋道。

第一步：首先将五花肉去皮后，切成条5厘米长的条，每一块肉都带瘦带肥，带有肥肉炸出来的小酥肉才不会太柴。第二步：将切好的肉条腌制入味，加入适量盐、胡椒粉、适量的姜末、一勺高度米酒去腥，搅拌均匀腌制入味。

制作步骤：1. 将瘦肉切成条状，用腌肉调料腌制30分钟。2. 调制裹肉面糊。3. 将腌好的肉条裹上一层面糊，再裹一层干粉。4. 在空气炸锅的烤盘上刷一层油，再将肉条放入，并喷上一层油。5. 设置空气炸锅温度为200度，炸15分钟，期间翻面一次。

小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。面糊中放入1克盐和适量花椒粉。腌制好的肉放入面糊中混合均匀。

空气炸锅小酥肉的做法

将速冻小酥肉切成小块，放入锡纸碗中。2. 设定空气炸锅温度为180度。3. 炸制15分钟。4. 将小酥肉放入空气炸锅中。5. 炸制完成后，取出小酥肉进行散热。6. 最后进行摆盘，小酥肉制作完成。

一般用空气炸锅炸小酥肉要10~15分钟左右,如果是已经做好的小酥肉回软了,要用空气炸锅炸小酥肉让酥肉回酥,一般要炸5~10分钟左右。大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是让回软的小酥肉回酥，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短。

空气炸锅炸小酥肉需要10-15分钟左右。

准备一块猪里脊肉，清洗干净，把猪里脊肉切成粗条，大约孩子的小拇指粗细就可以，用清水反复抓洗几次，洗干净猪肉上的血水和异味。

酥肉怎么做?

酥肉的制作方法如下：五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片，或者切条，放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀，腌制半个小时左右；2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中。

小酥肉的正确蒸做法步骤如下: 将五花肉去皮切块,葱姜切末。 倒入葱姜末、料酒、生抽、耗油、老抽、盐、花椒粉,抓匀。 打三个鸡蛋拌匀。

空气炸锅脆皮五花肉的做法：主料：猪五花肉1块、姜3片、料酒 1勺。辅料：生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1勺、盐1小勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺。步骤：猪五花一块，洗净备用。冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟。切出两指宽的花刀，不要切断。

红薯淀粉具有较好的粘性，能使炸制的小酥肉不脱糊，即使是在火锅涮食时，表面的一层皮也不会脱落。4. 将腌制好的里脊肉放入粉浆中，搅拌均匀。5. 空气炸锅版本：在空气炸锅的烤盘上铺上油纸，然后将裹好粉浆的里脊肉一条条摆放上去，设置180度炸10分钟，翻面后再炸10分钟即可。

用空气炸锅炸小酥肉要10~15分钟左右,如果是已经做好的小酥肉回软了,要用空气炸锅炸小酥肉让酥肉回酥,一般要炸5~10分钟左右。

小酥肉空气炸锅炸多久?

空气炸锅炸小酥肉需要10-15分钟左右。

大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是炸制回软的小酥肉，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短一些。

小酥肉直接倒入空气炸锅，喷油，晃动均匀，铺好不要重叠，200度9-10分钟，拿出翻面，再炸5分钟。猪肉建议选带点肥肉的，炸锅建议铺油纸，用锡箔纸肉会沾上面，一次可以炸很多，冻在冰箱冷冻层随吃随取。烫火锅、做溜肉段、酥肉汤都很好吃，而且可以省事省力。

小酥肉营养价值

选材是精瘦肉。做酥肉时，将肉与黄花、木耳、豆腐、菠菜等佐料按工序科学搭配组合。一碗酥肉出锅时，菜汤适中，红的肉，黄的黄花，黑的木耳，白的豆腐，绿的菠菜五色俱全，香气外溢。吃起来不仅味美汤香，而且营养丰富。

肉、蛋的营养价值不必说，而木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，豆腐物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。

空气炸锅炸小酥肉需要10-15分钟左右。

一般用空气炸锅炸小酥肉要10~15分钟左右，如果是已经做好的小酥肉回软了，要用空气炸锅炸小酥肉让酥肉回酥，一般要炸5~10分钟左右。大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是让回软的小酥肉回酥，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短。

制作小酥肉，有3个必须注意的地方：

1、切小酥肉时要选那种肥瘦相间的，而且要肥瘦分开，因为肥油太多会太腻，瘦肉太多会没有在香味。

2、炸小酥肉的糊，必须弄好，不论是太稀或者太稠，都会影响小酥肉的口感和味道。

3、炸小酥肉时的油温必须掌握好，可以用筷子试一下油温，而且要分开两次炸，复炸一次。