萝卜豆腐丸子的家常做法(怎样炸萝卜豆腐丸子？)

浇汁豆腐丸子步骤

食材：老豆腐 200g、胡萝卜 半根、面粉 适量、鸡蛋 1个、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少许、花椒油 少许、盐 适量、白芝麻 适量、香葱 少许、水淀粉 少许、清水 适量。去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。

【食材】豆腐1块、肉圆、鹌鹑蛋萝卜 【调料】大葱、郫县豆瓣酱、生抽、小葱、葱姜水 【做法步骤】 1.调肉馅:肉馅中放入食盐、白胡椒粉。

虽然萝卜豆腐丸子和萝卜丸子都以萝卜为主要原料,但口感和质地有很大的不同。

原料:青萝卜、豆腐、胡萝卜、猪肉馅、鸡蛋、面粉、葱、盐、蚝油、味精、食用油、十三香、糖。 做法步骤: 第1步、鸡蛋和面粉。

清蒸豆腐萝卜丸子的做法?

主料:面粉300克,青萝卜500克,豆腐500克 辅料:鸡蛋2个,花椒粉1小勺,水适量,植物油适量,姜5克,食盐1小勺,小葱1把 步骤1:将面粉倒入一个大盆子中。

烧制豆腐丸子食材：葱白1段、大蒜2瓣、姜2片、盐1勺、鸡精1勺、白糖少许、酱油适量、生抽2勺、十三香少许、水半碗、淀粉适量、葱绿1段、芝麻少量 部分食材 制作步骤：1.将五花肉清洗干净去皮切片再剁成肉末，装入盘中，打上一个鸡蛋加入适量的盐(五花肉也可以直接买肉末。

胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。2.豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。3.香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。4.洋葱切成碎末。5.把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。6.最后搅成泥状。7.团成一个个丸子。

步骤step 1 胡萝卜一根洗净去皮 步骤step 2 擦丝剁碎 步骤step 3 豆腐捏碎放到胡萝卜里，放盐面粉五香粉拌匀 步骤step 4 锅里放油六七成热。

烹饪中准备的食材: 豆腐100克、牛肉200克、粉丝适量、千张少许、白糖适量、盐少许、姜1块、小葱2根、香菜适量 将牛肉剁碎成肉泥,取部分豆腐挤压成泥。

豆腐和萝卜香菇素丸子怎么做好吃?

食材清单:鸡蛋1个,胡萝卜1根,豆腐半块,面粉半小碗,鸡精10g,盐3g,油20g,花椒粉10g,葱10g,姜5g。 烹饪步骤: 1.胡萝卜擦细丝,姜、葱切沫。

食材用料：萝卜450克面粉150克鸡蛋2个葱碎50克姜末10克盐3克胡椒粉5克菜谱做法：1.萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀。醒发二十分钟。6.锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子。

青萝卜500克 豆腐500克 辅料 鸡蛋2个 花椒粉1小勺 水适量 植物油适量 姜5克 食盐1小勺 小葱1把 步骤1 将面粉倒入一个大盆子中，将烧开的大约500克热水浇在面粉中间的部分，要边浇边用筷子搅拌，大约烫2/3数量的面粉，四周留一圈生面粉不要用开水烫 步骤2 。

怎么做萝卜丸子又脆又好吃1 【食材准备】青萝卜500克 面粉300克 豆腐1小块 生姜1小块 鸡蛋2个 小葱1把 十三香1勺 盐适量 油适量 【具体制作过程】第一步：选2个水灵灵的绿萝卜，这样的萝卜水分比较足，口感脆甜，萝卜味十足，口感非常好，看起来也比较新鲜。

放在一起乱炖啊 夹肉啊萝卜 家里有鸡肉 就加进取。

将萝卜去皮，切成细丝。将豆腐压碎，使其成为豆腐蓉。2. 将葱姜蒜切碎。3. 在一个大碗里，将切好的萝卜丝、豆腐蓉、葱姜蒜、盐和鸡精放入，搅拌均匀，使其充分融合。4. 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。5. 将锅加热，加入适量油，待油热后，将混合好的萝卜丸子糊以勺子形状放入锅中煎炸。

怎样炸萝卜豆腐丸子?

用料 白萝卜2个,香菜一小把,白胡椒适量,盐适量,豆腐100g,面粉150g,鸡蛋1个 做法 1/5 白萝卜去皮擦成细丝,放少许盐让其出水。

准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。

主料:面粉300克,青萝卜500克,豆腐500克 辅料:鸡蛋2个,花椒粉1小勺,水适量,植物油适量,姜5克,食盐1小勺,小葱1把 步骤1:将面粉倒入一个大盆子中。

炸萝卜豆腐丸子的做法如下: 材料: - 1块萝卜 - 200克豆腐 - 适量盐 - 适量白胡椒粉 - 适量淀粉 - 适量面包糠 - 适量食用油 步骤: 1. 将萝卜去皮。

萝卜丸子的家常做法？

炸萝卜丸子的做法窍门如下：1、任何品种的萝卜都可以炸丸子，可以用一种萝卜，或是多种萝卜搭配，我平时喜欢“绿配红”，丸子的颜色好看，营养也更丰富。青萝卜、胡萝卜洗净后削皮，擦成萝卜丝。2、锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入萝卜丝焯水30秒，捞出沥干水分。3、沥干水的萝卜丝，用刀稍微剁一下，不用剁太碎。然后加入香葱末、食盐、五香粉，用筷子搅拌均匀。4、向萝卜丝中加入一个鸡蛋、一勺淀粉，来增加粘稠度，还要加入2样材料，那就是小苏打、面包糠，用筷子把食材和调料搅拌均匀，可以团成丸子就行了。5、把调好的馅料用手团成一个个的丸子，放在盘中备用。锅里倒入适量油烧热，五成热时下入丸子，先不要乱动，中小火炸2分钟，当丸子定型后用筷子翻动，使其受热均匀，不易炸糊，口感也更脆。6、颜色金黄后捞出沥油，把油温甚至七成热，倒入丸子复炸30秒，颜色焦黄后捞出，外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了。

　　炸萝卜丸子听起来做法很容易，但是做出来的失败率却很高，在上面的时间里我会把炸丸子的正确方法做给你们看，让你们也掌握正确的做法。先选好水灵多汁的萝卜，将萝卜都洗干净然后用刀把萝卜的两头切掉不用，把萝卜切成薄片后再切成长条，这样就容易剁碎了，萝卜剁成碎末后放入盆里，在萝卜里加入一点点的盐搅拌均匀，这样能够逼出萝卜里的水分，在后面调面糊的时候就不用放入水了。

　　就是这一步很多人都容易犯错，用错了方法做出的丸子怎么才会好吃呢。接下来就可以在萝卜里在放入一点盐和胡椒粉进行搅拌均匀，再腌制10分钟。腌制一会的萝卜就会变得有非常多的水分，下面就可以调成面糊了，在萝卜里打碎两个鸡蛋放进去，在倒入一点面粉把它们在一起调成面糊的状态就可以了。锅内倒入足量的油，看到油温升到5-6成热时的时候就把火调成中小火，然后把手上粘上一些油防止面糊粘手，把面糊揉搓成圆的丸子形状，大小随你的心情，和普通的丸子大小一样即可，然后放入油锅中进行油炸。

　　你也可以用我们平时吃饭用的小勺在面糊中挖出一个丸子的形状，然后在放入油锅里，面糊放入热油中不一会就会浮出面，不用去理它让它更不用去翻它，就让它在油锅中慢慢的成型，如果你喜欢吃酥脆的萝卜丸子就等到丸子变色后捞出来晾凉，等到油温升热后再放入油锅里复炸一次，看到丸子变成金黄色即可捞出来沥一下油把炸的丸子放入到盆里继续炸下一锅。经过复炸过的丸子都会特别的酥，而且也很美味。