学会这些小技巧,让你轻松制作出美味芝麻酱烧饼
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2024-12-28
醒发后的面团压扁,包入少许的芝士碎,再次整形成橄榄形 6.摆放在法棍模具中,进行二发 7.二发到位的面团表面划刀口 8.模具放入已预热180度的烤箱中层(上190,下170),烤20分钟 9.到时取出面包,放凉后装入保鲜袋中保存,面团中包入少许的芝士碎,重量忽略不计。
盆子当中放入高筋面粉150克,再放入酵母五克。 2. 接着加入温牛奶50毫升,牛奶的温度为50度,再放入黄油15克。 3. 用手揉搓成光滑的面团,发酵三个小时。
做法:所有材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出小片的薄膜,但不轻易破裂;放入一个容器中盖盖发酵;发酵至两倍大;用手指按下不会轻易反弹;取出来后,分成10份,盖保鲜膜静置10分钟,擀长;整成橄榄形;放入烤盘上发酵;发酵至两倍大后,上面刷蛋液,撒芝士条。
芝士焗红薯的制作配料及方法: 配料: 生红薯一块儿(大约220g)、安佳芝士碎100g、黄油20g、牛奶40ml。
做法:将吐司面包均匀切成4小块。取一片马苏里拉片也切成吐司片一样大小,并铺在每一片小吐司片上。在土司里面夹上芝士片和火腿上撒上盐黑胡椒粉。然后再在上面铺上另外2片土司和马苏里拉。
1烤盘铺好硅油纸仿粘,整形好的面包胚依次放入,中间留点空,面团发酵还会变大的。1我的是美的35l的烤箱,不带发酵功能,底下放一大碗热水,把烤盘放入烤箱发酵。1大概50分钟-一小时左右,发酵成两倍大。
芝士面包 1 把搅拌刀装好,倒入牛奶。请点击输入图片描述 2 打入一个鸡蛋。请点击输入图片描述 3 在面包桶的一角放盐。请点击输入图片描述 4 在面包桶的另外一角放糖。请点击输入图片描述 5 加入事先软化的黄油。请点击输入图片描述 6 倒入面粉,尽量让面粉盖在液体上。
主料:面包片4片,番茄酱6勺,洋葱1个,青椒1个,芝士8勺,鸡蛋2个,培根20片,辅料亲亲肠15个,火龙果半个。
材料: 厚切芝士面包片 鸡蛋2个 牛奶100ml 盐、胡椒粉,适量 黄油、橄榄油,各适量 步骤: 1.将鸡蛋打入碗中,加入牛奶,用筷子搅拌均匀,加入盐和胡椒粉调味。
芝士烤面包片的做法如下。首先,准备好所需的食材,包括面包片、芝士片或芝士碎、黄油等。面包片可以选择自己喜欢的口感,如全麦、白面包等;而芝士则可以根据个人口味选择不同种类,如切达芝士、马苏里拉芝士等。黄油则用于涂抹在面包片上,以增加烤制后的香脆度。接下来是烤制过程。
烤箱发酵至9分满左右取出,给表面均匀地刷上蛋液;摆上火腿片。
做芝士焗大虾,你需要以下材料: - 大虾(10只左右。
食材:山药350克,糯米粉80克,芝士碎50克,白糖35克,面包糠适量 做法: 1,戴上一次性手套把山药去皮,然后洗净切小块,装盘里上锅大火蒸15分钟左右。
准备材料。高筋面粉,低筋面粉,纯牛奶,鸡蛋,黄油,酵母,绵白糖,奶粉,淡奶油和芝士碎。做面包原材料基本上需要固体的粉类,油脂类基本上都用黄油,可以加入适量的低筋面粉让烤出来的面包更加蓬松,黄油要在室温的条件下进行自然软化。馅料的制作。
主料:面包片4片,番茄酱6勺,洋葱1个,青椒1个,芝士8勺,鸡蛋2个,培根20片,辅料亲亲肠15个,火龙果半个。
我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了,褪去重芝士蛋糕的油腻感。
用料
高筋面粉 200克 鲜奶 150克 糖 15克 盐 2克 酵母 4克 无盐黄油 25克
奶油奶酪 150克 细砂糖 25 柠檬汁 3克 蛋液 粗砂糖
香甜芝士面包的做法
1、把高粉、鲜奶、盐、糖、酵母混合揉成面团。
2、揉至扩展后加入黄油,继续揉,直到拉伸一小块面团时可以拉出较薄的膜。
3、将面团进行发酵至2倍大,用手指沾少许面粉在面团中间戳一下,以面团不塌陷回缩为发酵结束。
4、面团平均分割成5份,稍微整成圆形,覆保鲜膜松弛15分钟。
5、将室温融化的奶油奶酪搅拌成顺滑的酱状,加入细砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
6、面团擀平包入奶油奶酪馅,收口封紧朝下放入烤盘或8寸圆模中,进行二次发酵。
7、发酵结束在面包坯表面刷一层蛋液,并撒上粗砂糖。
8、烤箱预热至190度,把面包放入中下层,烤箱温度调至180度烤25分钟即可。
1、将中种材料混合拌匀,放置室温发酵至4-5倍大。
2、主面团材料(除了黄油)与中种面团揉和,揉至面团稍具光滑时,加入软化的黄油继续揉和,直至扩展阶段。
3、揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右,将面团平均分成8份(60g/只)
4、把小面团滚圆,松弛15分钟(如果做圆形小包,滚圆后可以直接进行最后发酵);如果做长条状,继续下一步。
5、取一个小面团,擀成椭圆形,由上至下慢慢卷起,揉搓成长条状,排入烤盘进行最后发酵。
6、面团发酵至原来的2倍大小,表面挤上沙拉酱,撒一层马苏芝士。
7、烤箱预热180度,中层上下火约14分钟即可。