怎样炖羊骨头又烂又好吃(怎样炖羊骨头又烂又好吃)

炖羊骨的正确方法?

浸泡好的羊骨捞出来放到案板上,直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开,但是也不要敲的太碎,骨头上裂开缝隙就好。

食材 食谱热量:1165(大卡) 主料 羊骨 一根 方法/步骤 1 羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、 2 将羊骨头放入冷水中浸。

材料：- 500克羊骨头 - 2个大葱，切段 - 3个姜片 - 2个大蒜瓣，切碎 - 适量姜汁 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量盐和胡椒粉 - 适量清水 步骤：1. 把羊骨头洗净，放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水。然后捞出，用清水冲洗干净。

想要把羊骨头熬煮的好吃,首先你要选好的羊骨头食材,只有新鲜的羊骨头才有可能熬出好处的汤,接下来你要配上胡萝卜,洋葱加入水,先把羊肉清洗一遍。

增加营养：可以根据个人喜好，在炖制过程中加入一些营养丰富的食材，如红枣、枸杞、山药、黑木耳等，这些食材能够增加汤的口感和营养价值。6. 调味品的使用：根据个人口味喜好，可以适量添加盐、胡椒粉、味精等调味品。

食材:羊骨200g、羊肉200g、大蒜叶15g、香菜15g。 方法:准备一口大锅放入羊肉和羊骨头,倒入清水大火烧开,水开舀出浮沫。

炖羊骨头咋样才能又好吃又熟的快?

选择新鲜的羊骨头:选择颜色鲜红,肉质紧实的羊骨头,这样的羊骨头炖出来的汤才会鲜美。 焯水:将羊骨头冷水下锅,大火煮开后捞出,去除血沫和杂质。

主料: 羊骨头700克 辅料: 黄胡萝卜1条 皮牙子1只 盐适量 步骤 : 1· 羊骨头切件,清洗,新疆的羊肉不打水,所以不用焯水。

炖羊骨头 食材:羊骨头、姜、葱花,香菜、盐、味步骤 先把所有要用到的材料准备好,先干净备用。

买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。

塞奇纳尔草原羊骨头一斤,胡萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量(适量皆因个人口味不同,加入量也会不同,所以写的适量)。

下面，笔者向朋友介绍一下朔州炖羊骨头的做法。在锅里加入水并烧开，然后把羊骨头放入里面进行煮。加入大段的葱、大片的姜和剥了皮的十几瓣蒜，这样可以起到很好的调味效果。把大约400克的胡萝卜切成长约10厘米的小段放入锅里，因为胡萝卜和羊肉最可匹配了，这样炖出来的羊骨头非常好吃。

炖羊骨头怎么炖好吃又烂

准备500克羊骨头作为主料。2. 将羊骨头放入冷水中浸泡约1小时，以去除血水。3. 准备适量的胡萝卜和白萝卜作为辅料。4. 切碎适量的葱姜，备少许大料和花椒。5. 将羊骨头放入冷水中煮沸，去除浮沫，然后加入葱姜、大料和花椒。6. 继续煮约1小时，让羊骨头炖至肉质烂熟。

准备食材：羊骨头、葱姜蒜切片、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、大葱段、生姜片、干辣椒（可选）。2. 羊骨头处理：将羊骨头洗净，用刀背拍打骨头表面，使其基本裂开。3. 煮水烫煮：将羊骨头放入冷开水中，加入少量料酒，煮沸后撇去浮沫烫煮5分钟，然后捞出洗净。

羊骨头解冻，用清水浸泡1小时，中途换3次水；浸泡去血水；冷水下锅，煮沸，捞出羊骨头沥干水；可以放二片生姜下锅；放入砂锅，把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均；加适量清水，大火煮沸，改为小火焖90分钟；白萝卜去皮，洗净，切块。

先将羊骨头洗净，用开水焯水煮烫一下，去除部分血水和腥味。2. 将焯水后的羊骨头放入凉水中泡制一段时间，让血水浸出。3. 加入一些料酒或白醋，可以帮助去除腥味。4. 在炖煮过程中加入一些姜、葱、蒜等调料，可以中和羊肉的腥味。5. 炖煮时可以适量加入一些食盐和香料，提升味道并掩盖腥味。

食材：羊骨头500克；辅料：白萝卜1个、红萝卜1个。锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。萝卜切块。起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角，花椒，香叶，姜，葱辣椒。开大火炖40分钟，在转小火炖到肉烂就好了。一碗热腾腾的羊肉汤就好了。小窍门：（1）冷水下锅。

怎样炖羊骨头又烂又好吃

材料：羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g。羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。泡好后，将羊骨头放入开水中煮十分钟，再放入高压锅中，将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入，等开锅的时候加入香菜即可。

步骤 1 带骨羊肉斩成大块,洗净 步骤 2 洗净的羊肉放在锅里,多加点凉水,大火烧开,撇去黑褐色的血沫,血沫撇净就是白沫了。

羊脊骨怎么炖好吃又烂没腥味方法如下：将骨头和羊肉清洗干净，并且在购买的时候要将羊骨头锯开，同时将羊肉切成小块。在煲汤之前要将羊骨和羊肉过水一次，在煮的时候要将煮出来的血水清洗掉，注意不要将羊骨中的骨髓洗掉。在过水的时候可以加入5克绿豆，这样去除羊肉中的膻味。

步骤1：将羊骨切开，大小适中，以便于锅具炖煮，同时方便食用。步骤2：将处理好的羊骨头放入锅中，加入足量凉水，确保所有骨头都被水覆盖。然后点燃火源。步骤3：将葱切段，姜切片，以备后续使用。步骤4：当锅中水烧开后，会有许多浮沫产生。

羊骨头是一道传统菜肴,很多人都喜欢吃羊骨头,简单又容易做,营养美味,下面一起来学习如何炖羊骨头吧。 羊骨头凉水下锅,水开后过滤掉浮沫和杂质。

在锅里加入水并烧开,然后把羊骨头放入里面进行煮。 加入大段的葱、大片的姜和剥了皮的十几瓣蒜,这样可以起到很好的调味效果。

羊骨头怎么炖好吃

炖羊骨头做法如下：1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花。

　　1、买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。

　　2、浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。

　　3、这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水。

　　4、先把羊骨头轻微煮一遍，确保把血水清理干净，然后把锅里边煮骨头的水倒掉，再次加入适量的水，谁的位置最好要没过羊骨头。

　　5、接着在锅中加大料，生姜片，大葱切成葱段后撒入锅中，再加适量的料酒，撒几粒的枸杞，先开大火把水煮开。

　　6、锅中的汤沸腾之后再转为小火，用小火煲汤半个小时左右即可，出锅前可以切一些香菜撒入锅中，这样做出来的羊骨头非常好吃，而且炖羊骨头的汤也很有营养。