怎样拌苦菊和花生米(生拌苦菊做法？)

花生米拌苦菊的做法

苦菊取缔洗净，切段备用 2 上锅，锅热，倒油，不等油热，直接放花生米，转小火翻炒，变色后关火，余温翻炒，油温下去出锅。装盘子，大面积散热。3 苦菊上放糖，盐，生抽，醋，糖多，盐一点点就可以。4 花生米捣碎一些放入苦菊里，再放些整的。

步骤1:苦菊择洗干净，用淡盐水浸泡1小时，然后沥水 步骤2:花生米，用油炸熟 步骤3:将沥水后的苦菊切成小段 步骤4:装入盆中，加1茶匙食盐 步骤5:加2汤匙醋 步骤6:加1汤匙生抽 步骤7:用筷子拌匀 步骤8:较后倒入花生米。

主料苦菊1棵 皮蛋1个 花生米1把 香醋2勺 盐1勺 鸡精1勺 白糖1勺 花椒油1勺 香油1勺 苦菊皮蛋拌花生米的做法步骤1. 皮蛋先将圆的那头剥开。

苦菊洗净切段 苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。清爽做法三 材料：苦菊200克，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量。做法：苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉。

苦菊洗净切段，焯水后捞出沥干水分备用；2. 花生米炒香备用；3. 锅中倒入适量花生油，放入蒜末爆香，加入苦菊翻炒至断生，加入盐、鸡精、生抽、香醋、糖、辣椒油翻炒均匀；4. 加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。

花生和苦菊能一起吃苦菊拌花生米是一道非常爽口的凉菜,在这个容易上火的季节,吃点苦菊对身体好。

花生米拌苦菊怎么做好吃,花生米拌苦菊的家常做法

苦菊洗净，空水备用 2.花生用水投一下 3.电饼铛预热，放入适量的油 4.花生平铺，扣上盖子，中间翻动两次 5.煎至深红色即可 6.将花生盛出，放到通风处一会。

步骤 1.苦菊洗干净 2.切段 3.花生放在电饼陈烙熟 4.去皮 5.放在算戳子里 6.捣成花生碎 7.把容器里放一勺糖 8.放香油少许 9.饭醋 10.放味极鲜 11.搅拌均匀 12.倒入准备好的苦菊和花生碎里搅拌均匀就可以开动啦

用料 苦菊 花生 盐 生抽 醋 白糖 鸡精 香油 凉拌苦菊的做法 用料 苦菊 花生 盐 生抽 醋 白糖 鸡精 香油 凉拌苦菊的做法

苦菊150克清洗干净，沥干水分备用。2. 花生100克用清水冲洗一下表面的灰尘。3. 打开电饼铛预热，倒入适量食用油。4. 将花生均匀铺在电饼铛中，扣上盖子，烤至中途翻动两次，直至花生变为深红色，取出晾凉，这样花生就会变得香脆。5. 准备一个盆，加入适量的醋，调匀。

花生米 100g 辅料 芝麻油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 蒜 适量 步骤 1.花生米在电饼铛烤好 2.准备好苦菊和蒜瓣 3.苦菊洗净后用盐水泡十来分钟 4.泡好的苦菊撕成小条，蒜切末 5.把蒜末放进苦菊里。

【主要食材】:苦菊,鸡蛋,黄瓜,红辣椒,蒜,葱 【调料】:醋,生抽,蚝油,盐,十三香,鸡精,白糖。

生拌苦菊做法?

食材用料 苦菊 适量 、 花生米 适量 、 皮蛋 适量 、 大蒜 适量 、 洋葱 适量 、 干辣椒 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 酱油 适量 、 食用油 适量 做法步。

用料 苦苣 200克 花生米 100克 盐 适量 白醋 2匙 白糖 1匙 香油 少许 辣椒油 少许 做法步骤 苦苣洗净,控干水分。 切成两段。

材料: 苦菊、花生(去皮炒熟)、大蒜、料酒、酱油、陈醋、耗油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒 做法: 苦菊洗净,控水备用,花生捣碎成细小颗粒状备用。

1洗干净的苦菊控水,切三段 2大蒜敲蒜泥,更入味 3花生米小火炸熟,花生米晾凉后用擀面杖稍微压碎 4将除去豆豉和香油以外的调料全部放入碗中 5锅里倒入香油。

苦菊拌花生怎么凉拌好吃窍门

材料 苦苣 100克 花生米 100克 盐 糖 米醋 芝麻油

做法

1. 苦菊摘洗干净后沥干水分2. 花生米炒熟晾凉备用

3. 苦苣切成小段放入大碗，将炒好的花生米也放进去

4. 加入盐、糖、米醋、芝麻油拌匀即可装盘食用

苦苣 1把花生米 适量小葱 1小把白砂糖 适量食用盐 少许白米醋 适量味精（可选） 适量

香油 少许做法

1.将苦菊摘洗干净，备用。

2.取1小把洗好的小葱备用，葱的多少依个人口味取多少。

3.选择白米醋备用

4.将已经准备好的苦菊、小葱切成小段（长短可随意）。放入盆中，加入适量的食用盐、白砂糖（糖适量即可，主要是调节酸味，放得太多会使甜味凸现出来，影响这道菜的整体口感）、海天白米醋（白醋也要适量，不能太多或太少，刚好和白砂糖调和成酸甜口味为最佳）、香油、味精（一般我都不放味精）。

5.将花生米炒熟（或炸熟亦可），放入上步骤的盆中。将所有内容在盆中拌匀。

原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

做法：

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。7、倒入酱汁。8、搅拌均匀，即可。

材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒

做法：

1、苦菊洗净，控水备用。

2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

3、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

4、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

小贴士：

1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。

2、蚝油、料酒，陈醋等调制后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。

3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。

材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量

做法：1. 花生米过水10分钟捞起待用

2.锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。

3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。

4.倒入盘中的花生要摊开散热。

5.苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段

6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。

7.倒入适量香油，搅拌均匀。

8.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀倒入盘中。

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

做法：

1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

2、彩椒切条，蒜切末备用。

3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。