腐竹怎么拌好吃凉拌(腐竹凉拌的做法)

凉拌腐竹的做法大全

将腐竹用热水泡软，切成段。2. 青椒、红椒和黄瓜洗净切丝，葱花和香菜洗净切碎备用。3. 取一个碗，加入酱油、醋、蒜末、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成为调味汁。4. 炒锅中烧热油，放入腐竹段炸至脆捞出。5. 将炸好的腐竹段和其他蔬菜丝放入调味汁中拌匀。6. 最后加入葱花和香菜即可。

腐竹粉丝海带黄瓜木耳可以一起凉拌吗想得到怎样的帮助

首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。将腐竹和木耳放入水中煮熟。煮熟后过凉水备用。准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。加入辣椒面，小米椒，倒入热油。倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。放入黄瓜，油炸花生。

芹菜适量、胡萝卜、香菜、木耳、腐竹,各种调味品。

腐竹凉拌的做法

腐竹凉拌是一道特色凉菜，制作简单，口感清爽。以下是腐竹凉拌的做法：所需食材：1. 腐竹：适量 2. 香菜：适量 3. 小红椒：适量 4. 生姜：适量 5. 大蒜：适量 6. 酱油：适量 7. 醋：适量 8. 白糖：适量 9. 食盐：适量 10. 食用油：适量 步骤：1.将腐竹泡软，切成适当大小的段。

食材清单 腐竹 150g 、 黄瓜 1根 、 黑木耳 7朵 、 蒜 3瓣 、 小米辣 2个 、 香菜 1根 、 白芝麻 1把 、 小葱 2根 、 芝麻香油 1勺 、 味达美味极鲜酱油 2勺 。

一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻，另一个碗一勺花椒备用。一大勺油，烧到冒烟。油浇到花椒和辣椒里适当搅拌。所有材料倒入盆里，加入味极鲜和陈醋盐，拌匀即可，至此一道好吃的凉拌腐竹就完成。两个百香果抠出来倒入碗里搅匀。倒入腐竹里拌匀装盘，加入百香果瞬间增加异国风味。

凉拌腐竹怎么做好吃又简单 1.准备适量的优质新鲜的腐竹，放到盆里面，加入干净的水，浸泡2~3个小时左右，等完全膨胀泡发了以后，再捞起来沥干水分，切成段。2.准备一口锅，锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进去，煮两分钟后捞起来放到盆子里面。

凉拌腐竹要焯水吗? 凉拌腐竹要抽水抽水对,主要原因是把它超掉外面的细菌。 你首先把买回来的 腐竹,用温水泡发也可以。用温水把它泡花以后再把它减轻小段。

凉拌腐竹的做法

准备食材：腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克 步骤2 腐竹洗净泡软切段。步骤3 黄瓜去皮切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。

用料:腐竹250g,小米椒适量,葱适量,蒜适量,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺 腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段 小米椒切末,蒜切末。

凉拌腐竹是一道非常好吃的凉菜，下面就说说凉拌腐竹的做法。先将腐竹在清水里泡一泡，泡到软为止，再准备芹菜和胡萝卜。将泡好的腐竹切成段，芹菜切成斜刀，胡萝卜切成片儿。将腐竹、芹菜和胡萝卜都放在开水中焯两分钟，然后捞出控干。

腐竹泡开了你要凉拌着吃,先要将腐竹在开水中泡一下,然后凉了之后再加入各种调料进行凉拌,再后加入一些小葱与香油即完成了。

凉拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹,而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。 准备食材。

所需材料:腐竹(干)150克、菠菜300克、植物油适量、香油1汤匙、盐适量、大蒜2瓣、花椒1汤匙、干辣椒6个、白糖1汤匙、米醋1汤匙、 做法: 1.提前把腐竹放清水中。

腐竹怎么凉拌好吃

主料：腐竹6根。

辅料：小葱1颗、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、辣椒红油1勺、熟白芝麻1勺。

步骤：

1、准备食材。

2、腐竹用冷水泡发。

3、泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。

4、锅中放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。

5、将焯烫好的腐竹捞出来，放入凉白开水里面，过一遍凉水，然后控干水分，放入碗中。

6、将切好的蒜末和葱花到放入碗中，炒熟的白芝麻也放入碗中。

7、加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋和一勺辣椒红油。还可以根据个人的口味放入香菜或者花生米等。

8、用筷子翻拌均匀，就可以上桌开始享用啦。吃之前放入冰箱冰镇一会儿，味道会更加好。

腐竹用以下方式凉拌好吃：

准备食材：

主料：腐竹。

配料：小米椒、香菜。

调料：食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。

具体步骤如下：

1、准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味。

2、10分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用。

3、小米辣几个切成细圈，用来配色，不喜欢吃辣的可以不放。

4、香菜几根切碎，和腐竹、辣椒圈一起放在菜盆中。

5、盆里加入食盐2克、白糖1克提鲜、红油3克、香油3克、辣鲜露3克、葱油5克、味精1克。用筷子搅拌均匀，化开调料。

6、装入盘中，这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲，吃起来清清爽爽不油腻。

提示：优质腐竹，泡不烂，而且口感特别好，吃起来很香很有嚼头。选腐竹一是看，看外观是否有光泽，颜色是否是淡黄色。二是剪开或掰断，里面是有孔的。这样的就比较好。