尖椒牛柳的做法(尖椒牛柳的家常做法)

尖椒牛柳的家常做法

尖椒牛柳是一道非常经典的川菜，它的做法相对简单，下面是尖椒牛柳的家常做法步骤：材料：- 250克牛肉，切成薄片 - 2个尖椒，切成段状 - 2个大蒜瓣，切成蓉状 - 1小块姜，切成丝 - 适量食用油 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量盐、糖、胡椒粉 步骤：1. 将牛肉切成薄片，放入碗中。

用料 牛里脊 250克 青椒 1个 淀粉 1小勺 生抽 10毫升 油 若干 生姜 若干 青椒牛柳的做法步骤 步骤 1 热气牛里脊买回后,不要洗,断丝流切片,再切条。

将生姜和大蒜分别切片，青椒和红椒处理切成斜段备用。将牛肉表层脂肪切除，将牛肉切成牛柳备用，酱牛柳放入盆中。加入白糖，蚝油，木薯粉，老抽腌制，放入料酒，鸡蛋清，食盐，搅拌均匀。将腌制好的牛柳放入油锅炸30秒，放入青椒段和红椒段。

牛肉500克,酱200克,玉米100克,青椒3个,萝卜1个,苏子叶,姜,盐,胡椒粉,砂糖,料酒,油,麻油,烧排骨1碗,蒜,葱 做法: 1.玉米洗干净备用,萝卜去皮切小... 牛肉500克。

食材。牛肉250克，尖椒250克。将牛肉横切条之后，加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油，拌匀腌15分钟。将青尖椒对切开备用。锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出。将锅中油倒出，留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味。

青椒牛柳家常做法?

用料 牛里脊 250克 青椒 1个 淀粉 1小勺 生抽 10毫升 油 若干 生姜 若干 青椒牛柳的做法步骤 步骤 1 热气牛里脊买回后,不要洗,断丝流切片,再切条。

用料:牛里脊 300克,蚝油 1勺,淀粉 2勺,海鲜酱油 适量,料酒 1勺,青椒 300克 做法步骤 步骤 准备食材,牛里脊切条状,尖椒洗净。

步骤1 准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。步骤2 牛里脊肉切丝。步骤3 牛肉丝装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。步骤4 青尖椒切丝。步骤5 红尖椒切丝。

食材: 牛柳,鸡蛋,杭椒,食用油,食用盐,料酒,淀粉,生抽,芝麻油,胡椒粉,白糖,葱,姜,蒜。

尖椒牛柳的家常做法 怎么做尖椒牛柳

牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆。杭椒洗净拍松。锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。锅再次烧热入油，待油温升至三成热，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

材料：牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。

尖椒牛柳的做法：主料：尖椒250克、牛柳250克。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。牛柳是买的腌制好的。尖椒切段。锅里放油烧热，倒入牛柳爆炒。炒至牛柳变色断生。倒入尖椒加少许料酒，盐翻炒。放适量鸡精。加少许生抽，炒至尖椒变色即可出锅。

生抽两滴 牛柳一小块 青椒四个 生姜两片 干辣椒三个 麻辣鲜、十三香、黑胡椒、盐、鸡精、生粉少许 做法: 牛柳切丝加盐,调味料,料酒。

材料: 牛肉500克,酱200克,玉米100克,青椒3个,萝卜1个,苏子叶,姜,盐,胡椒粉,砂糖,料酒,油,麻油,烧排骨1碗,蒜,葱 做法: 1.玉米洗干净备用。

牛里脊切条状，先放盐捏下再加一汤匙红酒或黄酒，黑椒汁或黑胡椒粉、糖、生粉、姜丝搅拌均匀待用，最好腌20分钟以上才入味。青尖椒切粗点的丝，榨菜切丝。注：辣椒的香味都在籽里一定要保留哦。2. 锅里少许油，多放点小葱煎至焦黄捞出，这时就是名副其实的葱油，炒菜超级香。

尖椒牛柳的做法

　　尖椒牛柳是我们在平时会经常吃的一种食物，主要是因为尖椒牛柳吃起来的味道是非常好的，所以说很多人对尖椒牛柳都是比较爱吃的，这的确是很美味的一种食物，对人体健康也有意义，那么具体尖椒牛柳如何进行烹饪，一起跟着来看看吧。

尖椒牛柳的做法 　　尖椒牛柳是很适合我们在平时吃的一种食物，因为尖椒牛柳的味道是非常好的，而且在家里也可以烹饪出美味的尖椒牛柳，首先需要我们准备好牛里脊肉300g、青尖椒150g、红椒50g。

　　然后我们要先洗净尖椒，然后用刀拍一下，就可以切成滚刀块了。同时还需要我们挑去牛肉中存在的筋膜，然后我们要把牛肉横切成粗条，同时还需要用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打去拌匀，然后再继续腌制上15分钟。

　　同时还需要我们把炒锅烧热，在其中需要放入多一些油才行，等到烧到5成热的时候要及时放入牛柳进行滑油。然后我们再放入牛柳，等到变色发白的时候，我们一定要掌握好火候才行。等到滑油变色就可以了。然后我们要及时的捞起，然后选择沥油备用。把炒锅上火烧热，在其中倒入底油，然后下葱、姜爆出香味，及时的在其中倒入青红辣椒进行翻炒。然后我们再放入牛柳和红尖椒一起炒，最后加入料酒去腥调味，炒匀就可以了。

吃尖椒的好处 　　吃尖椒对我们健康有好处，首先吃尖椒是可以起到解热、镇痛的功效，因为尖椒是辛温的，同时吃尖椒的时候还可以起到发汗的功效，对于降低体温是有意义的，还可以利用吃尖椒的方法来缓解肌肉疼痛的问题，所以说尖椒是可以有比较强的解热镇痛作用产生，对我们养生有好处。

　　尖椒对于预防癌症的情况是有意义的，主要是因为尖椒中的有效成分是辣椒素，这是属于一种抗氧化的物质，这些都是可以起到阻止有关细胞新陈代谢的功效，这样对我们预防癌症的产生还是有好处的。

　　尖椒增加食欲、帮助消化的功效是很强的，因为在尖椒中是有非常强烈的香辣味存在，所以尖椒是能起到刺激唾液和胃液分泌的功效，这样可以有效的增加食欲，对于促进我们肠道的蠕动也有意义，是大家促进消化的优质蔬菜。

　　吃尖椒还可以有降脂减肥的功效产生，主要是因为尖椒中含有大量的辣椒素存在，而这种物质是能起到促进脂肪新陈代谢的功效，还可以有效的预防体内脂肪积存的情况产生，所以吃尖椒是非常有利于我们降脂减肥的，也是预防疾病的好选择。

尖椒牛柳怎么做不老 　　想要烹饪出美味的尖椒牛柳，那么需要注意，想要让尖椒牛柳味道好，需要我们注意方法，在炒制的过程中需要我们加上小苏打才行。我们在制作尖椒牛柳之前，一定要用小苏打粉和在牛肉的表面，稍微的进行腌制就可以了，然后再放入到锅中开始炒，这样是可以让尖椒牛柳的肉质嫩滑的。不过一定不能加入太多的小苏打，这一点需要我们重视，否则是会导致尖椒牛柳的味道和口感变差。

尖椒牛柳的营养价值 　　尖椒牛柳的营养价值还是非常丰富的，首先尖椒牛柳中是有大量的维生素B、维生素C和胡萝卜素存在的，而且还可以有促进消化的功效，对于加快脂肪代谢也是有意义的，对我们减肥瘦身是有好处的。

　　在尖椒牛柳中的维生素B、胡萝卜素是很丰富的，而且其中的钙、铁等矿物质的含量也是比较丰富的，所以吃尖椒牛柳是可以帮助我们补充人体所需要的营养物质。

　　同时实际上尖椒牛柳中的热量也比较高，同时其中的维生素C也是非常丰富的，对于人体来说，吃尖椒牛柳可以帮助补充维生素C，对健康是有帮助的。

　　尖椒牛柳中同样是含有丰富的蛋白质存在的，这样对我们人体来说也是有好处的，可以吃尖椒牛柳来起到促进氨基酸的功效，这样是可以帮助我们人体进行养生的，而且尖椒牛柳中是含有多种的维生素和矿物质存在的，所以我们吃尖椒牛柳就能起到提高人体免疫力的功效，这样无疑是有助于促进我们人体生长发育的，对于促进病愈后的调养问题也有意义。

孕妇能吃尖椒牛柳吗 　　尖椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。但是准妈妈不宜多吃，因为食用过多的尖椒会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

吃尖椒牛柳会不会过敏 　　食物过敏症状发生时间因人而异。它可以在进食数分钟至数小时后发生90%的食物过敏症状大多在进食1小时内发生主要症状包括皮肤红肿、痒、异位性皮肤炎、肠胃不适,腹泻,呕吐,腹痛，嘴唇红肿、痒，喉咙肿胀，打喷嚏,流鼻水，呼吸困难,气喘等，严重者甚至可能引起过敏性休克。

尖椒不能和什么一起吃 　　辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

　　尖椒牛柳这种食物可以说是一种家常菜，在平时很多人对尖椒牛柳是比较喜爱的，因为尖椒牛柳的味道好，所以吃尖椒牛柳可以帮助开胃，我们还可以利用吃尖椒牛柳的方法来帮助大家进行养生滋补，所以尖椒牛柳这种食物大家不能错过。